Yu Choy al Ajo Chino

Yu Choy al Ajo Chino. ¡Una deliciosa guarnición de verduras con ajo que es versátil para cualquier comida! ¡Se prepara rápidamente en 10 minutos! Esta receta es vegana.

Esta es una de mis formas favoritas de comer verduras, especialmente cuando tengo antojo de Yu Choy. Es una sabrosa verdura de hoja verde que suele venderse en los supermercados chinos.

No se suele utilizar en comparación con el Bok Choy o el Gai-lan, ¡pero es deliciosa! Esta verdura tiene un sabor sutil. No es ni amargo ni dulce, sino que está en su punto. Me encanta que tiene un tallo y una hoja en la parte superior para una variedad de texturas fibrosas.

Este yu choy con ajo funciona tan bien combinado con fideos especialmente pero aquí estoy presentando como un plato de acompañamiento.

Asian Garlic Bok Choy
Steamed Garlic Bok Choy
Stir Fried Snow Pea Leaves

¡Mira cómo lo hice!

@christieathome

Delicioso Yu Choy chino en 10 minutos 🥬 #homechef #cookinghacks #letscook #quickrecipes

♬ Música clásica – Classical Music

Para esta receta

Necesitarás los siguientes ingredientes para mi receta de yu choy:

1 cucharada de aceite de aguacate
1 cucharadita de ajo
4 tazas de yu choy sin envasar
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de vino de jerez seco
½ cucharada de aceite de sésamo

Cómo hacer yu choy

  1. En una sartén caliente a fuego medio, añada el aceite y el ajo. Sofreír hasta que esté fragante.
  2. Añadir rápidamente el yu choy y mezclarlo con el ajo y el aceite.
  3. A continuación, añadir la salsa de soja, el vino de jerez seco y cubrir con una tapa. Cocine durante 2 minutos.
  4. Retire la tapa y sazone con aceite de sésamo. ¿Dónde puedo comprar Yu Choy?

    Puede comprarlo en la mayoría de los supermercados chinos o asiáticos. Es una hoja verde con un tallo. Se parece al Gai-Lan pero el tallo es menos grueso y la hoja es más pequeña.

    ¡Pruébenlo!

    ¡Espero que prueben mi receta de Yu Choy con ajo chino! Siempre me emociona cuando ustedes hacen mis recetas y espero que esta sea una que prueben.

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    Cuídate,
    Christie

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    Ajo chino Yu Choy (Receta de 10 minutos)

    christieathome

    Ajo chino Yu Choy. ¡Una deliciosa guarnición de verduras con ajo que es versátil para cualquier comida! ¡Se prepara rápidamente en 10 minutos!
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    Preparación Tiempo 5 min.
    Tiempo de cocción 5 min.
    Tiempo total 10 min.

    Curso cena, Guarnición
    Cocina asiática, China

    Raciones 2
    Calorías 113 kcal

    Equipamiento

    Wok sin varillas

    Wok

    Set de medición

    Ingredientes 1x2x3x

    • 1 cucharada de aceite de aguacate
    • 1 cucharadita de ajo
    • 4 tazas de Yu Choy picado en tercios
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharada de vino de jerez seco
    • ½ cucharada de aceite de sésamo

    Instrucciones

    • En una sartén caliente a fuego medio, añada el aceite y el ajo. Sofreír hasta que esté fragante.
    • Añadir rápidamente el yu choy y mezclarlo con el ajo y el aceite.
    • A continuación, añadir la salsa de soja, el vino de jerez seco y cubrir con una tapa. Cocer durante 2 minutos.
    • Retirar la tapa y sazonar con aceite de sésamo. Disfrutar

    Nutrición

    Calorías: 113kcalCarbohidratos: 4gProteínas: 2gGrasas: 11gGrasas saturadas: 1gSodio: 524mgPotasio: 163mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 909IUVitamina C: 19mgCalcio: 15mgHierro: 1mg

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