Kryddig cajungräddsås

2.4Kshares

Läckert… från pastasås till dippsås.

Spicy Cajun gräddsås är inte bara välsmakande, utan också mycket mångsidig. Den är uppenbarligen ett bra val för att lägga till en touch av krydda till baspasta. Men prova den också som topping på några kycklingkotletter eller som dippsås vid sidan av grillade räkor eller kycklingsatay.

Du kan kontrollera hettan i det här receptet genom att justera cayennepepparpulvret. För dem som tycker att cajunkryddan är tillräckligt varm som den är, kan du gärna utelämna cayennepeppar helt och hållet. Cayennepeppar är i vår kryddiga Cajun-krämsås helt enkelt en värmekälla. Cajunkryddan är den verkliga smaken. Och om du inte har Cajun-kryddor till hands kan du göra dina egna med vanliga kryddor. Du har troligen allt du behöver om du har en relativt välfylld kryddhylla.

Söker du fler såser för att krydda din pasta? Vi har många alternativ i vårt index för kryddiga recept. Om du vill hålla dig till gräddsåser kan du prova vår kryddiga alfredosås. Eller om du är mer på humör för en röd sås är vår eldiga fra diavolo-sås ett utmärkt val. Och glöm inte det kryddiga vitlöksbrödet när du ändå håller på!

Spicy Cajun Cream Sauce

3.9 från 37 röster

Tillagningstid 10 min.
Tillagningstid 15 min
Total tid 25 min

Kurs Sauce

Servings 8 portioner
Kalorier 115 kcal

Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x

  • 2 tomater hackade
  • 1/2 vitlök tärnad
  • 3 vitlöksklyftor tärnad
  • 1/2 kopp kycklingbuljong
  • 1/2 kopp strimlad parmesanost
  • 1/4 kopp gräddost
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 1 matsked cajunkrydda
  • 1 matsked cayennepeppar
  • 1 matsked olivolja
  • Salt och peppar

Instruktioner

  • I en kastrull, värm olivoljan och fräs löken tills den är genomskinlig. Tillsätt vitlök och tomater. Rör om tills tomaterna börjar ingå i såsen.
  • Häll i cayennepepparpulver, cajunkrydda och färskost. Rör om tills osten har smält.
  • Häll i kycklingbuljong, tjock grädde och parmesanost. Fortsätt röra tills parmesanen har smält.
  • Härda av från värmen och använd en mixer eller matberedare för att pulsa såsen tills den är slät.
  • Häll tillbaka såsen i kastrullen och värm tills såsen har tjocknat till önskad konsistens.
  • Salta och peppra efter smak.

Näring

Kalorier: 115kcalKolhydrater: 5gProtein: 4gFett: 9gMättat fett: 5gKolesterol: 24mgNatrium: 146mgKalium: 179mgFiber: 1gSocker: 2gVitamin A: 1637IUVitamin C: 6mgCalcium: 92mgIron: 1mg

Miljöinformation

Nyckelord: Cajun krydda, Cayennepeppar
Gjorde du detta?Nämn @PepperScale eller tagga #PepperScale så att vi kan se vad du har gjort!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.