7 skillnader mellan frappe och latte (varm latte och kall frappuccino)

av Kieran MacRae | Senast uppdaterad: November 18, 2020

Frappe vs Latte – skillnaderna förklarade (frappuccino också!)

Det finns flera skillnader mellan en latte och en frappuccino, men den viktigaste är att latte serveras varm medan Fappes serveras kallt med is.

Och jag pratade i en annan artikel om hur skillnaden mellan en frappe och en frappuccino är ett varumärke. Frappuccinos kan bara köpas på Starbucks medan frappe är det allmänna ordet för en blandad skummig, mjölkig iskaffedryck.

Men vad finns det mer? Vad mer skiljer en latte från en frappe? Låt oss börja med vad var och en av dem faktiskt är.

Vad är en latte

En latte är en espressobaserad dryck som kombinerar espresso med ångad mjölk och lite skum på toppen. Förhållandet varierar beroende på vilket café du befinner dig på, men i allmänhet är det 1 del espresso till 2 delar mjölk.

Detta skiljer sig från en cappuccino som är 1 del espresso till 1 del ångad mjölk till 1 del skum för en starkare kaffesmak.

Vad är en Frappe

En frappe är en kombination av snabbkaffe (vanligtvis) med is och en skvätt mjölk som sedan blandas. Det är den ursprungliga typen av frappe i alla fall sedan Starbucks populariserade sin Frappuccino finns det hundratals små varianter på alla de olika kaféer som serverar dem.

Men kaffe, is, en mixer och vanligtvis lite sockersirap är kärnan i frappen oavsett var du går.

Och visste du att i Boston är en frappe en milkshake? Det är där den ursprungliga frappuccinon kom ifrån, en liten kafékedja som kombinerade en cappuccino med en milkshake. Den kedjan köptes sedan upp av Starbucks och voila, den frappuccino du känner till och älskar var född.

Nu till skillnaderna…

Skillnaderna mellan Frappe vs Latte Explained

  1. Frappes är iskalla, Lattes är varma

Som jag sa i början av den här artikeln är detta den centrala skillnaden mellan de två, Frappes är alltid iskalla och är alltid en välkommen och god dryck på sommaren. Svalkar skönt och lämnar dig uppfriskad.

Latte däremot serveras varm, såvida du inte har beställt en iced latte som är en latte som serveras över is och som återigen skiljer sig från en frappe. Jag skulle säga att de är trevliga på vintern men det spelar ingen roll hur varmt det är, jag dricker gärna en latte.

  1. Frappes kan ha fruktsmak

Vet du vad som kommer att vara äckligt? En jordgubbslatte…

Eller blåbär, eller någon annan fruktsmak, det kommer helt enkelt inte att vara njutbart med en espressoshot.

Men en blandad mjölkdryck, utan kaffe, som är jordgubbssmakad? Det kommer att vara utsökt.

Och det finns en viktig skillnad, du kan få Frappes smaksatta med olika fruktsirap, men i en latte får du andra smaksatta sirapssorter tillsatta, vanilj, hasselnöt, karamell, sånt, men aldrig frukt.

Frappes har inte alltid kaffe i sig

Som jag sa ovan kan man få Frappes utan kaffe i sig som är smaksatta med sirap, men om man tar bort kaffet i en latte har man bara ett glas ångad mjölk…

Men intressant nog är det som vi känner till som en latte egentligen en café latte, vilket är italienska för kaffe med mjölk. Så om du åkte till Italien och beställde en latte skulle du få ett glas varm mjölk och en mycket märklig blick.

Latte använder espresso

Om du gick till ett café och beställde en latte och såg att de började koka en vattenkokare skulle du bli orolig.

Latte görs med espresso, allt annat är helt enkelt inte en latte. För min fru och mig på morgonen gör jag fauxccinos med en Moka Pot och en mjölkskummare, men det är en faux-cappuccino, det är ingen riktig, vi gillar det bara och det är ett trevligt och enkelt sätt att få det hemma.

Frappes, däremot, är gjorda med snabbkaffe, när de har kaffe i sig i alla fall!

Många av de stora kaffekedjorna har sitt eget smaksatta ”frappepulver” som de tillsätter för att få den typiska frappesmaken, men den ursprungliga frappen gjordes med vanligt snabbkaffe på burk, som blandades upp och serverades, vilket är anledningen till att skummet också skulle smaka bittert.

Det finns ingen anledning till att man inte skulle kunna göra en frappe med en espresso, det är bara det att de flesta inte gör det.

Latte har latte art ovanpå

En enkel sak, men latte som i allmänhet har ett litet lager skum ovanpå som erfarna baristor kan forma till hjärtan, blad eller andra roliga mönster. Det är inte lätt!

Och det är det typiska utseendet för en latte, men i en frappe har du antingen ett lager skum från mixern eller ett lager vispad grädde.

Frappes är från Grekland, Lattes från Italien

Cafe Latte uppfanns i Italien (vilket de flesta säkert skulle gissa) men jag blev förvånad när jag fick reda på att den uppfanns runt 1950-talet, jag antog att latte hade funnits mycket längre än så, fortfarande 70 år antar jag men ändå.

Frappe däremot uppfanns i Grekland av en Nescafe-anställd 1957, det var en dryck där man blandade snabbkaffe (Nescafe-kaffe är jag säker på!) med mjölk, socker, lite vatten och vanligtvis is. Den serverades med ett sugrör eftersom skummet som uppstod på toppen vanligtvis var ganska bittert.

Latte togs till Amerika runt 1980-talet och populariserades under 90-talet, vilket gav oss den allestädes närvarande dryck som vi känner till i dag. Men Frappes tog lite längre tid att sprida sig (förmodligen för att den versionen inte smakar så bra, bara för att säga det…) Men det var de olympiska spelen i Aten 2004 som gjorde dem populära och började sprida sig därifrån över hela världen.

Frappes vispas eller blandas

Den enda blandning som sker i en latte är att mjölken hälls över espressoskottet så att de blandas.

Frappes däremot blandas nästan alltid i en mixer, men ibland görs de med en visp, även om det oftast är hemma. Det är så de får skummig mjölk snarare än med en ångpistol som du skulle använda i mjölken till en latte.

Sluttliga tankar

Huvudskillnaden är fortfarande att lattes är varma medan frappes är kalla, men det finns faktiskt en hel del mer subtila skillnader inblandade. Och för mig överträffar den moderna frappen, fylld med sockersirap och kaffe av högre kvalitet, vida den traditionella versionen som görs med snabbkaffe.

Fast om jag var i Grekland och satt ute i solskenet och tittade ut över ett gammalt grekiskt tempel vid vägkanten, så är jag säker på att jag skulle vara ganska nöjd med att sippa på sugröret i min frappe!

Kieran MacRae försökte börja med vin men gillade det inte, försökte börja med whisky men det var för dyrt, och tänkte sedan ”Jag älskar verkligen kaffe. Jag undrar om det går att få in kaffe på riktigt?”. Det visade sig att det går!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.