Această rețetă vegană de sos Buffalo este incredibil de simplu de făcut, folosind doar 2 ingrediente. Se prepară în câteva minute și este modalitatea supremă de a adăuga savoare oricărei mese vegane!
Înscrieți-vă la newsletter-ul Veg Out pentru a primi rețete vegane și conținut nutrițional de la un dietetician autorizat!
Această postare conține link-uri afiliate (inclusiv Amazon Associates) și câștig din achizițiile eligibile.
Este sosul Buffalo vegan?
Sosul Buffalo poate fi făcut cu ușurință vegan, dar majoritatea rețetelor tradiționale sau a sosurilor Buffalo cumpărate din magazine nu sunt vegane.
Majoritatea rețetelor de sos Buffalo folosesc unt, care nu este compatibil cu veganii. Cu toate acestea, vă puteți face cu ușurință propriul sos de bivoliță vegan acasă cu 2 ingrediente: sos picant și unt vegan (sau margarină).
Pe baza discuțiilor pe care le-am văzut online, sosul Frank’s Red Hot Buffalo Wings este compatibil cu veganii, deoarece ingredientul „aromă naturală de tip unt” nu este derivat din lactate (sau orice alt produs de origine animală).
Rețetă de sos Buffalo vegan
Ai nevoie doar de 2 ingrediente pentru a face sos Buffalo vegan: sos picant și unt vegan sau margarină. Cel mai des folosit/popular sos picant pentru prepararea sosului buffalo este Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce, care este cel pe care îl folosesc în rețetă.
Utilizați orice sos picant vă place, dar țineți cont de cât de picant este și ajustați raportul dintre sosul picant și untul vegan, după cum este necesar.
Mild Vegan Buffalo Sauce
Rețeta furnizată mai jos creează un sos buffalo cu foc mediu. Dacă preferați un sos buffalo blând, există câteva opțiuni.
În primul rând, ajustați raportul dintre untul vegan și sosul picant. În loc de 1:1 ca în rețeta de mai jos, încercați să folosiți 2 linguri de sos picant cu 1/3 C de unt vegan.
O altă opțiune, dacă doriți o combinație de nuggets tofu buffalo mediu-picant și blând, este să preparați sosul așa cum este în rețetă. Începeți prin a arunca doar jumătate din nuggets în el, apoi adăugați încă 2-3 linguri de unt vegan topit înainte de a arunca cealaltă jumătate. În acest fel, aripioarele dvs. de bivoliță vegană pot avea cu ușurință 2 niveluri diferite de căldură!
Mediu sos de bivoliță vegană
Rețeta de mai jos creează un sos de bivoliță cu căldură medie. Aceasta este preferința mea în materie de condimente, dar gusturile fiecăruia sunt diferite.
Eu sunt un pic fricos când vine vorba de căldură, așa că, dacă vă plac lucrurile picante, s-ar putea ca rețeta de mai jos să vi se pară ușoară. Dacă nu sunteți un fan al mâncării picante ca mine, probabil că veți găsi că este o mâncare cu o căldură medie.
Definesc căldura medie ca fiind o mâncare care vă place, dar pe care o găsiți picantă. Folosirea unui sos cremos ajută la tăierea căldurii și face ca experiența de a mânca să fie mai plăcută!
Sucul picant vegan Buffalo Sauce
Dacă vă plac aripioarele și pepitele picante, vă recomand să folosiți un sos picant care conține mai multă căldură în comparație cu sosul picant destul de blând pe care l-am folosit eu. Dacă începeți cu rețeta de mai jos și continuați să adăugați sos picant, s-ar putea să nu ajungeți niciodată la nivelul de condimente care vă place și veți dilua prea mult aroma delicioasă de unt.
Dacă doriți doar un pic de picant adăugat, adăugați încă 1-2 linguri de sos picant/extra picant pentru a mări căldura. Nu vă recomand mult mai mult de atât pentru a evita diluarea aromei de unt, așa cum am menționat mai sus.
În orice caz, este mai ușor să adăugați căldură la un sos de bivoliță decât să o scoateți. Gustați pe parcurs, astfel încât să nu vă treziți cu nuggets de tofu bivoliți care sunt prea picanți pentru a vă bucura (deși, presupun că unora le-ar plăcea asta!).
Serviți sosul dvs. gustos pe niște aripioare de conopidă sau pe niște nuggets de tofu pane!
Sper că vă bucurați de simplitatea acestei rețete pline de arome. Dacă faceți acest sos și distribuiți pe rețelele de socializare, nu uitați să mă etichetați @lettucevegout, ca să vă pot vedea creațiile!
Print Pin
Sos de bivoliță vegană cu 2 ingrediente simple
Ingrediente
- ¼ C sos picant (eu folosesc Frank’s original)
- ¼ C unt vegan (sau margarină), topit
- ¼ C sos picant (eu folosesc Frank’s original)
- ¼ C unt vegan (sau margarină), topit
Instrucțiuni
-
Treceți ¼ C unt vegan (sau margarină) și amestecați împreună cu ¼ C sos picant.
-
Îmi place să fac acest lucru într-un borcan, astfel încât să fie ușor de agitat ingredientele împreună. Acest sos se separă, așa că agitați/agitați bine înainte de utilizare.
Video
Note
Nutriție
.