Cum se prepară ceaiul de balsam de albine

  • Pinterest
  • Twitter
  • Yummly

Cum se prepară ceaiul de balsam de albine din balsam de albine proaspăt sau uscat ~ această infuzie ușoară nu este doar drăguță și delicioasă, ci este folosită de sute de ani pentru a ajuta digestia, a calma nervii și a trata răceala și gripa.

Ceaiul cu gheață de balsam de albine este un ceai de plante răcoritor

Cu cât se face mai cald vara, cu atât mai mult tânjesc după băuturi cu gheață și, pentru că anul acesta am un petic superb de balsam de albine cu nuanțe de zmeură care crește în curtea mea, fac un ceai ușor de infuzie la rece cu petalele vii. Este o băutură naturală răcoritoare chiar acum, iar în această iarnă voi usca florile și frunzele pentru un ceai cald liniștitor pentru gripă.

Beleștean de albine (Monarda. M. didyma)

Această frumoasă plantă perenă de grădină și floare sălbatică (M. fistulosa) este originară din America de Nord și face parte din familia mentei, ceea ce explică probabil de ce face un ceai atât de uimitor. S-ar putea să o cunoașteți și sub numele de mentă de cal, ceai oswego sau bergamotă. Se găsește în diferite nuanțe, de la roșu strălucitor și roz la lavandă și alb. Potrivit Farmer’s Almanac, florile atrag colibri, fluturi și albine; iar capetele de semințe atrag păsările toamna și iarna, așa că este o alegere eco-friendly pentru orice grădină. Atât florile, cât și frunzele sunt comestibile și fac un ceai de plante fabulos. Începând cu nativii americani, oamenii o folosesc în scopuri medicinale de secole. Puteți citi despre modul în care diferite triburi au folosit planta la ghidul de plante al USDA.

Metoda de preparare la rece a ceaiului

Ați auzit de cafeaua preparată la rece, dar cum rămâne cu ceaiul? Prepararea la rece este o metodă de preparare a ceaiului care se bazează mai degrabă pe timp decât pe căldură pentru a infuza ceaiul. Este adevărat că durează ceva mai mult decât ceaiul standard din ceainic, dar este o experiență minunată de întoarcere la origini care nu trebuie ratată. În plus, vă veți alege cu un ceai care este deja răcit din start: un bonus în aceste luni aburinde de vară.

Cum se prepară ceaiul cu gheață de balsam de albine

Povestea spune că coloniștii au început să facă ceai de balsam de albine în epoca Boston Tea Party, când au boicotat ceaiul negru britanic, dar nativii americani făceau acest lucru cu mult înainte. Puteți face ceai din balsam de albine proaspăt sau uscat. Eu folosesc florile proaspete pentru a face un ceai cu gheață roz înroșit, dar puteți face ceai și din frunzele parfumate.

  • Începeți prin a alege balsam de albine care nu conține pesticide. Alegeți un buchet mic de balsam de albine și îndepărtați frunzele de pe tulpini și petalele colorate de pe capitulele florale.
  • Umpleți un borcan curat cu apă filtrată și adăugați balsamul de albine, amestecând bine.
  • Închideți capacul și puneți borcanul în frigider timp de până la 24 de ore, dându-i din când în când o scuturătură.
  • Strecurați ceaiul prin pânză de mestecat, sau puteți folosi și un filtru de cafea. Ceaiul strecurat se va păstra la frigider timp de până la o săptămână.
  • Servește-l cu gheață, îndulcit cu miere și cu o felie de lămâie, dacă dorești. Dacă preferați să adăugați zahăr în ceai, doar amestecați-l și dați-i timp să se dizolve. Zahărul se va dizolva în lichidele reci, dar durează mai mult decât în ceaiul fierbinte.

Puteți face ceai de soare din balsam de albine?

Nu este recomandabil să faceți ceai de soare din cauza riscului de contaminare bacteriană. Ceaiul de soare este încălzit ușor de soare la o temperatură ideală pentru potențiala dezvoltare a bacteriilor și, deși riscul este mic, este mai bine să evitați această metodă.

Cum este gustul ceaiului de balsam de albine?

Pentru mine are o aromă ierboasă, ca o combinație de mentă, busuioc și oregano, dar nu la fel de puternică. Există, de asemenea, o notă de mentol, ceea ce îl face să fie răcoritor.

Utilizări medicinale pentru ceaiul de balsam de albine

Bazamul de albine nu este copilul nou din cartier când vine vorba de beneficii pentru sănătate, este cunoscut de generații ca fiind eficient în tratarea multor afecțiuni comune. Nu am reușit să depistez niciun studiu științific care să confirme sau să infirme aceste afirmații, dar este totuși interesant să aflăm cum a fost folosit balsamul de albine de-a lungul anilor.

  • Ceaiul fierbinte cu infuzie de balsam de albine a fost folosit pentru a ameliora afecțiunile căilor respiratorii superioare, cum ar fi răceala și gripa.
  • Este adesea folosit pentru a calma indigestia, greața și crampele menstruale.
  • Are presupuse proprietăți antiseptice și antimicrobiene, deoarece conține o proporție mare de timol, și este folosit pentru a trata înțepăturile, mușcăturile și rănile.
  • Se spune, de asemenea, că este de ajutor pentru tratamentul depresiei.
  • Americanii nativi îl foloseau pentru a trata febra și frisoanele.
  • Ceaiurile din plante de toate felurile pot fi liniștitoare…încercați să umpleți o pungă mică de muselină cu balsam de albine uscat și să o adăugați la baia fierbinte în timpul iernii pentru o experiență de aromaterapie relaxantă…este un adevărat paradis!

Unde se găsește balsamul de albine

Balmul de albine este o plantă de grădină comună în zonele 3-9, așa că sunt șanse să aveți câteva care cresc în apropierea dumneavoastră. Înflorește vara, pe tulpini înalte, încoronate cu flori roșii sau stacojii strălucitoare. O veți găsi, de asemenea, crescând sălbatic, cu tulpini mai scurte și flori albe sau de lavandă. Ambele tipuri sunt comestibile și fac un ceai minunat.

Crește-ți propria plantă!

Dacă locuiești în zonele 3-9 și ai un loc însorit sau parțial însorit în curtea ta, aceasta este o plantă minunată de cultivat. Este frumoasă, revine an de an și poate fi împărțită și împărțită la nesfârșit.

Cel mai simplu mod de a vă începe peticul de balsam de albine este prin împărțire primăvara, așa că verificați curțile prietenilor și vecinilor dvs. De asemenea, puteți cumpăra semințe sălbatice sau cultivate online.

Rețineți că, la fel ca toți verii săi de mentă, balsamul de albine tinde să se răspândească (adică poate fi invaziv), așa că fiți cu ochii pe el și divizați planta în mod regulat primăvara pentru a o controla.

Cum să uscați balsamul de albine pentru ceai

Punerea la uscat a recoltei de vară nu se rezumă doar la roșii și piersici, nu uitați de florile și ierburile comestibile pe care le puteți usca și pentru restul anului.

  • Există multe metode de uscare a florilor și ierburilor, dar în cazul balsamului de albine cu tulpini lungi cred că cel mai simplu este să le înșirați, cu susul în jos, și să le atârnați într-un loc răcoros și uscat până când se usucă complet.
  • Apoi îndepărtați cu grijă frunzele și florile de pe tulpini și depozitați-le într-un recipient etanș. Acestea vor rezista până la un an.
  • Când sunteți gata să faceți ceai, zdrobiți petalele și frunzele înainte de a le adăuga în apă fierbinte pentru a elibera uleiurile lor aromatice.

VREI SĂ ÎNCERCI ACEASTĂ REȚETĂ DE CEAI DE BALSAM DE ALBINE?

ATAȘEAZĂ-O PE TABLOUL TĂU PREFERAT DE BĂUTURI CA SĂ NU O PIERZI.

ÎMBRĂȚIȘEAZĂ-MĂ PE PINTEREST PENTRU MAI MULTE REȚETE CREATIVE ~ ÎMI PLACE SĂ O ATAȘEZ!

Adaugă în cutia ta de rețeteVezi în cutia ta de rețete

Imprimă

5 din 1 vot

Ceai de balsam de albine

Cum se prepară ceaiul de balsam de albine din balsam de albine proaspăt sau uscat ~ această infuzie ușoară nu este doar frumoasă și delicioasă, ea este folosită de sute de ani pentru a ajuta digestia, a calma nervii și a trata răcelile și gripa.
Curs băutură
Bucătărie americană

Timp de preparare 5 minute
. Randament 4 căni de ceai
Autor Sue Moran

Ingrediente

  • 1 litru de apă filtrată
  • 8-…10 flori de balsam de albine proaspăt culese și curate

Instrucțiuni

  • Puneți apa într-un borcan mare de sticlă sau într-un ulcior. Îndepărtați petalele de flori de pe tulpinile de balsam de albine.
  • Adăugați balsamul de albine în apă, amestecând bine. Puteți adăuga și frunze, dacă doriți.
  • Copriți și dați la frigider pentru până la 24 de ore. Eu scutur borcanul din când în când pentru a ajuta infuzia să avanseze.
  • Străgeți ceaiul prin pânză de mestecat sau printr-un filtru de cafea și apoi păstrați-l la rece până când îl veți folosi.

Informațiile nutriționale pentru rețetele de pe acest site sunt furnizate din curtoazie și, deși theviewfromgreatisland.com încearcă să ofere informații nutriționale exacte, aceste cifre sunt doar estimări.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.