7 diferențe între Frappe și Latte (Hot Latte vs Cold Frappuccino)

de Kieran MacRae | Ultima actualizare: November 18, 2020

Frappe vs Latte – Diferențele explicate (și frappuccino!)

Există mai multe diferențe între un latte și un frappuccino, dar cea principală este că Latte-urile sunt servite calde, în timp ce Fappes este servit rece cu gheață.

Și am vorbit într-un alt articol despre cum diferența dintre un frappe și un frappuccino este o marcă comercială. Frappuccino poate fi cumpărat doar de la Starbucks, în timp ce frappe este cuvântul general pentru o băutură de cafea amestecată, spumoasă, cu lapte, cu gheață.

Dar ce mai există? Ce altceva separă un latte de un frappe? Să începem cu ceea ce este de fapt fiecare dintre ele.

Ce este un Latte

Un latte este o băutură pe bază de espresso care combină espresso cu lapte aburit și puțină spumă deasupra. Proporția variază în funcție de cafeneaua în care vă aflați, dar, în general, este de 1 parte espresso la 2 părți lapte.

Aceasta este diferită de un cappuccino, care este de 1 parte espresso la 1 parte lapte aburit și 1 parte spumă pentru un gust mai puternic de cafea.

Ce este un Frappe

Un frappe este o combinație de cafea instant (de obicei) cu gheață și un strop de lapte care este apoi amestecat. Acesta este tipul original de frappe, oricum, de când Starbucks a popularizat Frappuccino-ul, există sute de mici variații în toate cafenelele diferite care le servesc.

Dar cafeaua, gheața, un blender și, de obicei, un pic de sirop de zahăr sunt esența frappe-ului, indiferent unde mergeți.

Și știați că în Boston un Frappe este un milkshake? De acolo provine frappuccino-ul original, un mic lanț de cafenele care a combinat un cappuccino cu un milkshake. Acest lanț a fost apoi cumpărat de Starbucks și iată că s-a născut frappuccino-ul pe care îl cunoașteți și îl iubiți.

Acum să trecem la diferențe…

Diferențele dintre Frappe vs Latte explicate

  1. Frappes sunt cu gheață, Lattes sunt calde

După cum am spus la începutul acestui articol, aceasta este diferența de bază dintre cele două, Frappes sunt întotdeauna cu gheață și sunt întotdeauna o băutură binevenită și delicioasă vara. Te răcorește plăcut și te lasă revigorat.

Late-urile însă sunt servite calde, cu excepția cazului în care ai comandat un iced latte, care este un latte servit peste gheață și este din nou diferit de un frappe. Aș spune că sunt bune iarna, dar nu contează cât de cald este, voi bea cu plăcere un latte.

  1. Frappe-urile pot fi cu aromă de fructe

Știi ce va fi dezgustător? Un Latte cu căpșuni…

Sau cu afine, sau cu orice altă aromă de fructe, pur și simplu nu va fi plăcut cu un shot de espresso.

Dar o băutură cu lapte amestecat, fără cafea, care este cu aromă de căpșuni? Acum asta va fi delicioasă.

Și aici se află o diferență cheie, puteți obține Frappes aromate cu diferite siropuri de fructe, dar într-un latte, veți primi alte siropuri aromate adăugate, vanilie, alune, caramel, chestii de genul ăsta, dar niciodată fructe.

Frappes nu au întotdeauna cafea în ele

După cum am spus mai sus, puteți avea Frappes fără cafea în ele, care sunt aromate cu siropuri, dar dacă ați scos cafeaua dintr-un latte aveți doar un pahar de lapte aburit…

Dar, în mod interesant, ceea ce cunoaștem sub numele de latte este de fapt un cafe latte, care în italiană înseamnă cafea cu lapte. Așadar, dacă ați merge în Italia și ați comanda un latte, ați primi un pahar de lapte fierbinte și o privire foarte ciudată.

Lattele folosesc espresso

Dacă ați merge la o cafenea și ați comanda un latte și i-ați vedea că încep să fiarbă un ceainic, v-ați îngrijora.

Lattele sunt făcute cu espresso, orice altceva pur și simplu nu este un latte. Pentru mine și soția mea, dimineața, fac fauxccinos cu o oală Moka și un spumant de lapte, dar acesta este un faux-cappuccino, nu este unul adevărat, pur și simplu ne place și este o modalitate ușoară și plăcută de a-l avea acasă.

Frappes, totuși, sunt făcute cu cafea instant, când oricum au cafea în ele!

Multe dintre marile lanțuri de cafenele au propriul lor „praf de frappe” aromatizat pe care îl adaugă pentru a da gustul caracteristic frappe-ului, dar frappe-ul original se făcea cu cafea instant obișnuită din conservă, amestecată și servită, de aceea și spuma ar avea un gust amar.

Nu există niciun motiv pentru care nu ai putea face un frappe cu un espresso, doar că majoritatea oamenilor nu o fac.

Lattes au latte art deasupra

Unul simplu, dar latte-urile care, în general, au un mic strat de spumă deasupra, pe care barista experimentați îl pot modela în inimioare, frunze sau alte modele amuzante. Avertizare corectă, nu este ușor!

Și este aspectul caracteristic pentru un latte, dar într-un frappe, fie ai un strat de spumă de la blender, fie ai un strat de frișcă bătută.

Frappele sunt din Grecia, Latte-urile din Italia

Cafe Latte a fost inventat în Italia (așa cum sunt sigur că majoritatea oamenilor ar ghici), dar am fost surprins să aflu că a fost inventat în jurul anilor 1950, am presupus că latte-ul exista de mult mai mult timp, tot 70 de ani presupun, dar totuși.

Pe de altă parte, frappe-ul a fost inventat în Grecia de un muncitor de la Nescafe în 1957, era o băutură care amesteca cafea instant (cafea Nescafe, sunt sigur!) cu lapte, zahăr, puțină apă și, de obicei, gheață. Era servită cu un pai, deoarece spuma care apărea deasupra avea de obicei un gust destul de amar.

Lattes a fost adusă în America în jurul anilor 1980 și popularizată prin anii ’90, lăsându-ne cu băutura omniprezentă pe care o cunoaștem astăzi. Dar Frappes a avut nevoie de ceva mai mult timp pentru a se răspândi (probabil pentru că această versiune nu are un gust atât de bun, ca să spunem așa…) Dar Jocurile Olimpice de la Atena din 2004 au fost cele care le-au găsit în creștere de popularitate și au început să se răspândească de acolo în întreaga lume.

Frappes sunt bătute sau amestecate

Singurul amestec care are loc într-un latte este că laptele este turnat peste shot-ul de espresso, permițându-le să se amestece.

Frappes, totuși, sunt aproape întotdeauna amestecate într-un blender, dar uneori sunt făcute cu un bici, deși acest lucru este de obicei acasă. Așa se obține un lapte spumos, mai degrabă decât cu o baghetă cu aburi, așa cum ai folosi în laptele pentru un latte.

Gânduri finale

Principala diferență este încă faptul că latte-urile sunt calde, în timp ce frappe-urile sunt reci, dar sunt de fapt mult mai multe diferențe subtile implicate. Iar pentru mine, frappe-ul modern, umplut cu siropuri de zahăr și cafea de calitate superioară, depășește cu mult versiunea tradițională făcută cu cafea instant.

Deși, dacă aș fi în Grecia, stând la soare și uitându-mă la un templu antic grecesc de pe marginea drumului, sunt sigur că aș fi destul de fericit să sorbesc cu paiul din frappe-ul meu!

Kieran MacRae a încercat să se apuce de vin, dar nu i-a plăcut, a încercat să se apuce de whisky și a fost prea scump, apoi s-a gândit „Chiar îmi place cafeaua. Mă întreb dacă se poate intra cu adevărat în cafea?”. Se pare că se poate!

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.