Spicy Cajun Cream Sauce

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Delicioso…do molho de massa ao molho de imersão.

Spicy Cajun cream sauce não é apenas saboroso, é também muito versátil. É obviamente uma boa escolha para adicionar um toque de especiarias à massa básica. Mas experimente-o também, cobrindo algumas costeletas de frango ou como um molho de molho para camarão grelhado ou satay de frango.

Você pode controlar o calor nesta receita, ajustando o pó de pimenta de caiena. Para aqueles que sentem que o tempero de Cajun é quente o suficiente, sinta-se livre para omitir completamente a pimenta de Caiena. A pimenta de Caiena está no nosso molho de creme de Cajun picante como uma simples fonte de calor. O tempero do Cajun é o verdadeiro sabor. E se não tiveres o tempero Cajun à mão, podes fazer o teu próprio tempero usando especiarias comuns. É provável que tenha tudo o que precisa se tiver uma prateleira de especiarias relativamente bem guardada.

Procura mais molhos para apimentar a sua massa? Nós temos muitas opções no nosso índice de receitas picantes. Se quiser ficar com molhos de natas, experimente o nosso molho de alfredo picante. Ou, se lhe apetecer mais um molho vermelho, o nosso molho picante fra diavolo é uma excelente escolha. E não te esqueças do pão de alho picante enquanto estiveres nele!

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Spicy Cajun Cream Sauce

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Tempo de preparação 10 mins
Tempo de cozedura 15 mins
Tempo total 25 mins

Molho de Curso

Porções 8 porções
Calorias 115 kcal

Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x

  • 2 tomates picados
  • 1/2 cebola branca cortada
  • 3 dentes de alho cortados
  • 1/2 chávena de caldo de galinha
  • 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
  • 1/4 chávena de creme de queijo
  • 1/4 chávena de creme de queijo creme
  • 1 colher de sopa de tempero Cajun
  • 1 colher de sopa de pimenta-de-caiena
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta

Instruções

  • Numa caçarola, Aqueça o azeite e salteie as cebolas até que fiquem translúcidas. Acrescente o alho e o tomate. Mexa até os tomates começarem a incorporar no molho.
  • Adicionar em pó de pimenta-de-caiena, tempero Cajun, e queijo creme. Mexa até o queijo derreter.
  • Adicionar no caldo de galinha, creme de leite, e queijo parmesão. Continue mexendo até o Parmesão derreter.
  • Remover do calor e usando um liquidificador ou processador de alimentos, misture o molho até ficar macio.
  • Deitar o molho de volta na panela e aquecer até que o molho fique espesso à sua consistência preferida.
  • Adicionar sal e pimenta a gosto.

Nutrição

Calorias: 115kcal Carboidratos: 5gProteína: 4gGordura: 9gGordura Saturada: 5gColesterol: 24mgSódio: 146mgPotássio: 179mgFibra: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 1637IUVitamina C: 6mgCálcio: 92mgIron: 1mg

INFORMAÇÕES SOBRE O AMBIENTE

Palavra-chave Cajun Seasoning, Cayenne Pepper
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