Como fazer chá de erva-cidreira

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Como fazer chá de erva-cidreira a partir de erva-cidreira fresca ou seca ~ esta infusão fácil não só é bonita e deliciosa, como tem sido usada há centenas de anos para ajudar na digestão, acalmar os nervos e tratar constipações e gripes.

O chá gelado de erva-cidreira é um chá refrescante

Quanto mais quente o verão fica, mais eu desejo bebidas geladas, e como tenho uma linda porção de bálsamo de abelha com sabor de framboesa crescendo no meu quintal este ano, estou fazendo um chá de infusão fria fácil com as pétalas vívidas. Ele faz uma bebida refrescante e natural agora mesmo, e eu vou secar as flores e folhas para um chá suave e quente este inverno.

Bee Balm (Monarda. M. didyma)

Esta bela planta perene de jardim e flor selvagem (M. fistulosa) é nativa da América do Norte, e da família da hortelã, o que provavelmente explica porque faz um chá tão incrível. Você também pode conhecê-la como hortelã, chá de oswego, ou bergamota. Vem em várias tonalidades, do vermelho brilhante e rosa ao lavanda e branco. Segundo o Almanaque do Agricultor, as flores atraem beija-flores, borboletas e abelhas; e as cabeças das sementes atraem pássaros no outono e no inverno, portanto é uma escolha ecologicamente correta para qualquer jardim. Tanto as flores como as folhas são comestíveis, e fazem um fabuloso chá de ervas. Começando pelos índios americanos, as pessoas o usam medicinalmente há séculos. Você pode ler sobre como diferentes tribos têm usado a planta no guia de plantas do USDA.

Método de preparo de chá a frio

Você já ouviu falar de café preparado a frio, mas e o chá? A infusão a frio é um método para fazer chá que depende do tempo e não do calor para infundir o chá. É verdade que demora um pouco mais do que o chá normal, mas é uma bela experiência a não perder. Além disso, você acaba com chá que já está gelado desde o começo: um bônus nestes meses vaporosos de verão.

Como fazer chá de erva-doce

A história diz que os colonos começaram a fazer chá de erva-doce na era do Boston Tea Party quando estavam boicotando o chá preto britânico, mas os nativos americanos estavam fazendo isso muito antes disso. Você pode fazer chá de bálsamo de abelha fresco ou seco. Eu uso as flores frescas para fazer um chá gelado cor-de-rosa rubor, mas você pode fazer chá a partir das folhas perfumadas também.

  • Comece escolhendo o bálsamo de abelha que é livre de pesticidas. Escolha um pequeno ramo de bálsamo de abelha e retire as folhas dos caules e pétalas coloridas das cabeças das flores.
  • Encha um frasco limpo com água filtrada e adicione o bálsamo de abelha, dando-lhe uma boa agitação.
  • Feche a tampa e coloque o frasco na geladeira por até 24 horas, dando-lhe uma agitação de vez em quando.
  • Coe o chá através de um pano de queijaria, ou você também pode usar um filtro de café. O seu chá coado ficará na geladeira por até uma semana.
  • Serve sobre gelo, adoçado com mel, e uma cunha de limão, se você quiser. Se preferir adicionar açúcar ao seu chá, basta mexê-lo e dar-lhe tempo para dissolver. O açúcar dissolve-se em líquidos frios, mas demora mais tempo do que no chá quente.

Pode fazer chá solar de bálsamo de abelha?

Não é aconselhável fazer chá solar devido ao risco de contaminação bacteriana. O chá solar é suavemente aquecido pelo sol a uma temperatura ideal para o crescimento potencial de bactérias, e embora o risco seja pequeno, é melhor evitar este método.

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A que sabe o chá de bálsamo de abelha?

Para mim tem um sabor herbáceo como uma combinação de menta, manjericão e orégãos, mas não tão forte. Há também um toque de mentol que o torna refrescante.

Usos medicinais para o chá de erva-cidreira

O erva-cidreira não é o novo miúdo do bloco quando se trata de benefícios para a saúde, é conhecido há gerações por ser eficaz no tratamento de muitas doenças comuns. Eu não fui capaz de rastrear nenhum estudo científico confirmando ou negando essas alegações, mas é interessante saber como o bálsamo de abelha tem sido usado ao longo dos anos.

  • O chá de bálsamo de abelha quente tem sido usado para aliviar doenças respiratórias superiores como resfriados e gripe.
  • É frequentemente usado para aliviar a indigestão, náuseas e cólicas menstruais.
  • Tem propriedades anti-sépticas e antimicrobianas porque contém uma elevada proporção de timol, e é usado para tratar picadas, picadas e feridas.
  • Também se diz que é útil para o tratamento da depressão.
  • Os nativos americanos usaram-no para tratar a febre e os arrepios.
  • Chás de ervas de todos os tipos podem ser calmantes…tente encher um pequeno saco de musselina com bálsamo de abelha seco e adicionar ao seu banho quente no Inverno para uma relaxante experiência de aromaterapia…é o paraíso!

Onde encontrar bálsamo de abelha

Babelha é uma planta comum de jardim nas zonas 3-9, por isso é provável que tenha algum a crescer perto de si. Floresce no verão, em caules altos cobertos com flores vermelhas brilhantes ou escarlate. Você também vai encontrá-la crescendo selvagem com caules mais curtos e flores de lavanda ou brancas. Ambos os tipos são comestíveis e fazem um belo chá.

Cria o teu próprio!

Se vives nas zonas 3-9, e tens uma mancha solarenga a parte solarenga no teu quintal, esta é uma planta maravilhosa para crescer. É linda, volta ano após ano, e pode ser dividida e partilhada vezes sem conta.

A maneira mais fácil de começar a sua plantação de bálsamo de abelha é por divisão na primavera, por isso confira os pátios dos seus amigos e vizinhos. Você também pode comprar sementes selvagens ou cultivadas online.

Coste em mente que, como todos os seus primos da menta, o bálsamo de abelha tende a se espalhar (ou seja, pode ser invasivo), então fique de olho nele e divida a planta regularmente na primavera para controlá-lo.

Como secar o bálsamo de abelha para o chá

Pôr a recompensa do verão não é só tomate e pêssego, não se esqueça também das flores e ervas comestíveis que se podem secar durante o resto do ano.

  • Há muitos métodos para secar flores e ervas, mas com bálsamo de abelha de caule longo penso que o mais fácil é amarrá-los para cima, de cabeça para baixo, e pendurá-los num local seco e fresco até secarem completamente.
  • Então retire cuidadosamente as folhas e flores dos caules e guarde-as num recipiente hermético. Elas durarão até um ano.
  • Quando estiver pronto para fazer chá, esmague as pétalas e as folhas antes de as adicionar à água quente para libertar os seus óleos aromatizantes.

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Chá de Erva-cidreira

Como fazer chá de erva-cidreira a partir de erva-cidreira fresca ou seca ~ esta infusão fácil não é apenas bonita e deliciosa, é usado há centenas de anos para ajudar na digestão, acalmar os nervos e tratar constipações e gripes.
Bebida de curso
Cozinha americana

Tempo de preparação 5 minutos

Rendimento 4 chávenas de chá
Autor Sue Moran

Ingredientes

  • 1 quart água filtrada
  • 8-10 flores de bálsamo de abelha limpas e frescas colhidas

Instruções

  • Põe a água num grande frasco ou jarro de vidro. Retire as pétalas das flores dos caules das abelhas.
  • Adicione o bálsamo de abelha à água, dando-lhe uma boa agitação. Você também pode adicionar folhas, se quiser.
  • Cobrir e refrigerar por até 24 horas. Dou um abanão de vez em quando para ajudar na infusão.
  • Calcula o chá através de um pano de queijaria ou de um filtro de café e depois mantenha refrigerado até estar pronto a usar.

A informação nutricional para receitas neste site é fornecida como cortesia e embora o viewfromgreatisland.com tente fornecer informação nutricional precisa, estes números são apenas estimativas.

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