How to Make Perfect Cupcakes Every Time

  • Twitter
  • Pinterest

Dzielimy się wszystkimi naszymi wskazówkami i trikami dotyczącymi How to Make Perfect Cupcakes Every Single Time.

Cupcakes są świetnym wyborem deserowym na specjalny rodzinny obiad, na imprezę lub po prostu na przypadkową środę. Smakują niesamowicie. Są zabawne do dekorowania. Są łatwe do podania. Są łatwe w transporcie. Ludzie w każdym wieku uwielbiają je jeść. I zgadnij co? Są też łatwe do zrobienia! Zrobiliśmy tysiące babeczek przez lata i to jest miejsce, gdzie dzielimy się wszystkimi naszymi wskazówkami i sztuczkami jak zrobić idealne babeczki za każdym razem!

Jak zamienić ciasto z pudełka w pyszne babeczki

Jeśli masz czas, przepis na babeczki od podstaw jest zawsze miły. Ale żeby być szczerym, zwykle używamy „doktoryzowanych” mieszanek ciast dla naszych babeczek. Z kilkoma zamiennikami możesz zamienić każdą mieszankę ciasta w bogatą i wilgotną babeczkę, która smakuje tak, jakby pochodziła z piekarni. Sprawdź nasz post How to Doctor a Box Cake Mix dla wszystkich wskazówek i trików, aby stworzyć łatwe do zrobienia ciasto na babeczki bez względu na smak.

About those Cupcake Ingredients

Nawet pudełko ciasta wymaga świeżych składników. I to jest miejsce, gdzie nie należy skąpić. Świeże składniki o temperaturze pokojowej podniosą iloraz pyszności twoich babeczek o współczynnik 10o.

Porada dla dwóch sióstr – jeśli nie jesteś pewna, czy twoje jajka są świeże, napełnij wodą filiżankę do kawy. Ostrożnie wrzuć jajko do wody. Jeśli jajko ułoży się poziomo na dnie filiżanki do kawy, jest świeże i gotowe do użycia. Jeśli stoi na dnie, pionowo, jest w porządku, ale wkrótce się zepsuje. Jeśli jajko unosi się do góry, wyrzuć je!

Tricks for Mixing Cupcake Batter

Potrzebujesz miksera, aby zrobić ciasto na babeczki. Brownie i szybkie chleby są najlepsze, gdy miesza się je łyżką, ale nie w przypadku babeczek. Na szczęście, możesz użyć miksera stojącego lub ręcznego.

Jest to bardzo ważne, aby nie przesadzić z mieszaniem ciasta. Ubijamy ciasto przez minutę na niskim poziomie, aby suche składniki wymieszały się z mokrymi, a następnie zwiększamy prędkość miksera do średniej i ubijamy tylko przez DWIE MINUTY. Cupcake Batter Perfection!

How to Fill a Cupcake Liner like a Pro

The trick to perfect consistently shaped cupcakes is an ice cream scoop. Używamy 3 łyżek stołowych, które wypełniają foremki do babeczek w 2/3, co jest idealną ilością ciasta na każdą babeczkę. Zbyt mała ilość ciasta (foremki wypełnione w 1/2) sprawi, że babeczki nie wyrosną ponad krawędź foremki. Zbyt dużo ciasta (foremki wypełnione w 3/4), a babeczki przeleją się na foremkę i wyjdą jak muffinki.

Jeśli nie masz jeszcze gałki do lodów, użyj 3 łyżek stołowych ciasta jako wskazówkę do napełnienia każdej foremki.

Inne świetne narzędzie, 24 kubkowa patelnia do pieczenia babeczek i muffinów, która pozwoli ci ugotować wszystkie twoje babeczki w jednej partii na jednej patelni. Super pomocne!

Skąd wiesz, kiedy babeczka jest gotowa?

Pieczenie babeczek jest proste i łatwe. Pamiętaj, aby nagrzać piekarnik do 350 stopni – nagrzewanie jest bardzo ważne. Umieść formę na babeczki na środku piekarnika. Nie trzymaj patelni na dwóch półkach piekarnika, jeśli nie zmieszczą się razem na środkowej półce, wstawiaj partie osobno. Nie otwieraj piekarnika, gdy babeczki się pieką. Jeśli Twój piekarnik nagrzewa się prawidłowo, pieczenie babeczek powinno trwać około 18 minut. Będziesz wiedzieć, że są coraz bliżej, gdy wierzch babeczek nie będzie już lśniący. Po 18 minutach możesz otworzyć piekarnik i sprawdzić gotowość za pomocą drewnianej wykałaczki (wyjdzie czysta) lub naciskając na wierzch babeczki (babeczka odbije się, nie będzie wgłębienia.)

Tips for Cooling and Storing Cupcakes

Wyjmujemy babeczki z gorącej formy do pieczenia i chłodzimy je na stojaku na ciasteczka, jak tylko będą wystarczająco chłodne, aby je dotknąć (około 5 minut).

Przechowujemy nasze nieodmrożone babeczki w lodówce, jeśli robimy je dzień wcześniej, ponieważ uważamy, że dzięki temu są dłużej świeże, ale możesz je zostawić. Kiedy są już polukrowane przechowujemy je w szczelnym pojemniku na babeczki w lodówce, ale wyjmujemy je z lodówki na kilka godzin przed podaniem, ponieważ babeczki w temperaturze pokojowej smakują zdecydowanie lepiej niż babeczki z lodówki.

Nie zapomnij o lukrze i posypkach

To tutaj na końcu Jak zrobić idealne babeczki za każdym razem jest to gdzie zaczyna się zabawa! Co zamierzasz położyć na tych perfekcyjnie upieczonych babeczkach? Potrzebujesz pomysłów na lukry? Mamy ponad 60 pysznych przepisów na lukry do wyboru, ale nie możesz się pomylić z żadnym z naszych czterech najbardziej popularnych przepisów na lukry: The Best Buttercream Frosting, The Best Cream Cheese Frosting, The Best Chocolate Frosting i The Best Whipped Cream Frosting.

And don’t forget the sprinkles!!!

(Czy wiesz, że możesz zrobić swoje własne posypki w każdym kolorze, którego potrzebujesz. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się jak!)

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.