7 Różnic Pomiędzy Frappe a Latte (Gorące Latte vs Zimne Frappuccino)

by Kieran MacRae | Last Updated: November 18, 2020

Frappe vs Latte – The Differences Explained (frappuccino too!)

Istnieje kilka różnic między latte i frappuccino, ale główną z nich jest to, że latte są podawane na gorąco, podczas gdy Fappes jest podawany na zimno z lodem.

I rozmawiałem w innym artykule o tym, jak różnica między frappe i frappuccino jest znakiem towarowym. Frappuccino można kupić tylko w Starbucks, podczas gdy frappe to ogólne słowo dla mieszanki spienionego, mlecznego, mrożonego napoju kawowego.

Ale co jeszcze jest? Co jeszcze odróżnia latte od frappe? Zacznijmy od tego, czym właściwie jest każdy z nich.

Co to jest latte

Latte to napój na bazie espresso, który łączy espresso z parującym mlekiem i odrobiną pianki na wierzchu. Proporcje różnią się w zależności od kawiarni, w której jesteś, ale generalnie jest to 1 część espresso na 2 części mleka.

Różni się to od cappuccino, które składa się z 1 części espresso i 1 części mleka z parą wodną oraz 1 części pianki dla mocniejszego smaku kawy.

Co to jest Frappe

Frappe to połączenie kawy rozpuszczalnej (zazwyczaj) z lodem i odrobiną mleka, które jest następnie mieszane. To oryginalny rodzaj frappe, ale odkąd Starbucks spopularyzował ich Frappuccino, istnieją setki małych wariacji we wszystkich różnych kawiarniach, które je serwują.

Ale kawa, lód, blender i zazwyczaj syrop cukrowy stanowią rdzeń frappe bez względu na to, gdzie pójdziesz.

A czy wiesz, że w Bostonie frappe to koktajl mleczny? To właśnie stamtąd pochodzi oryginalne frappuccino, z małej sieci kawiarni, która połączyła cappuccino z milkshake’iem. Sieć ta została następnie wykupiona przez Starbucks i voila, narodziło się frappuccino, które znamy i kochamy.

Teraz o różnicach…

Differences Between Frappe vs Latte Explained

  1. Frappe są mrożone, Lattes są gorące

Jak powiedziałem na początku tego artykułu jest to podstawowa różnica między nimi, Frappes są zawsze mrożone i są zawsze mile widzianym i pysznym napojem w lecie. Ładnie cię ochładza i pozostawia odświeżonego.

Latty jednak są podawane na gorąco, chyba że zamówiłeś mrożone latte, które jest latte podawane z lodem i znowu różni się od frappe. Powiedziałabym, że są miłe w zimie, ale nie ma znaczenia jak gorąco jest, z przyjemnością wypiję latte.

  1. Frappe mogą być o smaku owocowym

Wiecie co będzie obrzydliwe? Truskawkowa Latte…

Albo jagodowa, albo jakakolwiek inna o smaku owocowym, to po prostu nie będzie przyjemne z espresso.

Ale napój mleczny, bez kawy, o smaku truskawkowym? Teraz to będzie pyszne.

I tu leży kluczowa różnica, możesz dostać Frappes aromatyzowane różnymi syropami owocowymi, ale w latte, dostaniesz inne aromatyzowane syropy dodane, waniliowe, orzechowe, karmelowe, takie rzeczy, ale nigdy owocowe.

Frappes nie zawsze mają w sobie kawę

Jak powiedziałam powyżej możesz mieć Frappes bez kawy, które są aromatyzowane syropami, ale jeśli wyjmiesz kawę w latte masz po prostu szklankę parującego mleka…

Ale co ciekawe to, co znamy jako latte jest właściwie cafe latte, co po włosku oznacza kawę z mlekiem. Jeśli więc pojechalibyście do Włoch i zamówili latte, dostalibyście szklankę gorącego mleka i bardzo dziwne spojrzenie.

Lattes używają espresso

Jeśli poszlibyście do kawiarni i zamówili latte, a zobaczylibyście, że zaczynają gotować czajnik, bylibyście zaniepokojeni.

Lattes są robione z espresso, cokolwiek innego po prostu nie jest latte. Dla mojej żony i dla mnie rano, robię fauxccino z Moka Pot i spieniaczem do mleka, ale to jest faux-cappuccino, to nie jest prawdziwe, po prostu lubimy to i jest to miły łatwy sposób, aby mieć to w domu.

Frappes, jednak, są wykonane z kawy rozpuszczalnej, kiedy mają kawę w nich tak czy inaczej!

Wiele z dużych sieci kawy mają własne aromatyzowane „proszek frappe”, które dodają, aby podpis frappe smak, ale oryginalny frappe został wykonany przy użyciu regularnych puszkach kawy instant, mieszane i serwowane, dlatego piana będzie również smak gorzki.

Nie ma powodu, dla którego nie można zrobić frappe z espresso, po prostu większość ludzi tego nie robi.

Latty mają latte art na wierzchu

Proste, ale latte, które generalnie mają małą warstwę pianki na wierzchu, którą doświadczeni bariści mogą uformować w serca, liście lub inne zabawne wzory. Uczciwe ostrzeżenie, to nie jest łatwe!

I to jest charakterystyczny wygląd dla latte, ale w frappe, masz albo warstwę piany z blendera, albo masz warstwę bitej śmietany.

Frappe są z Grecji, Lattes z Włoch

Cafe Latte została wynaleziona we Włoszech (jak jestem pewien, że większość ludzi by się domyśliła), ale byłem zaskoczony, gdy dowiedziałem się, że została wynaleziona w latach 50-tych, założyłem, że latte była dużo dłużej niż to, wciąż 70 lat, ale wciąż.

Frappe z drugiej strony został wymyślony w Grecji przez pracownika Nescafe w 1957 roku, to był napój mieszanie kawy rozpuszczalnej (Nescafe kawy jestem pewien!) z mlekiem, cukrem, trochę wody i zazwyczaj lodu. Był podawany ze słomką, ponieważ piana, która pojawiła się na górze była zazwyczaj dość gorzki tasting.

Lattes zostały podjęte do Ameryki około 1980s i spopularyzowane przez 90s pozostawiając nas z wszechobecnym napojem wiemy dzisiaj. Ale Frappes zajęło trochę więcej czasu, aby się rozprzestrzenić (prawdopodobnie dlatego, że ta wersja nie smakuje aż tak dobrze, tak tylko mówię…) Ale to Olimpiada w Atenach w 2004 r. sprawiła, że zyskały one popularność i zaczęły rozprzestrzeniać się na całym świecie.

Frappes są ubijane lub mieszane

Jedyne mieszanie, jakie zachodzi w latte, polega na tym, że mleko wylewa się na porcję espresso, pozwalając im się wymieszać.

Frappes jednak prawie zawsze są mieszane w blenderze, ale czasami robi się je trzepaczką, choć zazwyczaj w domu. W ten sposób dostają spienione mleko, a nie z różdżką pary, jak można użyć w mleku do latte.

Mysły końcowe

Główną różnicą jest nadal, że latte są gorące, podczas gdy frappes są zimne, ale nie są rzeczywiście dużo bardziej subtelne różnice zaangażowanych. I dla mnie, nowoczesna frappe, wypełniona syropami cukrowymi i wyższej jakości kawą znacznie przewyższa tradycyjną wersję zrobioną z kawy rozpuszczalnej.

Chociaż gdybym był w Grecji siedząc w słońcu i patrząc na starożytną grecką świątynię przy drodze, jestem pewien, że byłbym całkiem szczęśliwy popijając przez słomkę w mojej Frappe!

Kieran MacRae próbował dostać się do wina, ale nie lubił go, próbował dostać się do whisky i to było zbyt drogie, a następnie pomyślał „Naprawdę kocham kawę. Zastanawiam się, czy można dostać się naprawdę do kawy?”. Okazało się, że można!

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.