Jeden z moich ulubionych przepisów na krewetki do zrobienia na każdą okazję! Delikatny i soczysty obiad z krewetek ugotowany w sosie z oliwy z czosnkiem. Tak łatwy do zrobienia i pyszny!
Zawsze jestem za przepisami na krewetki każdego rodzaju! A ty nie? Mam wrażenie, że nigdy nie ma ich dość. Pomiędzy moimi krewetkami creole a szaszłykami z krewetkami z bazyliowym chimichurri, mam krewetki w zasadzie na każdy posiłek. Dlatego dzisiaj przedstawiam wam nowy przepis na krewetki!
Te pyszne camarones al ajillo (krewetki w sosie czosnkowym) są jednymi z moich ulubionych, ponieważ są tak łatwe do zrobienia. Kiedy kilka lat temu pojechałam do Barcelony, po raz pierwszy spróbowałam camarones al ajillo i zakochałam się. Po prostu musiałam odtworzyć je dla was! Tak więc, bez dalszych ceregieli, oto jak powołałam ten przepis do życia.
How To Make Shrimp in Garlic Sauce (Camarones Al Ajillo)
To takie proste! Najpierw dopraw krewetki solą i pieprzem. Upewniam się, że kupuję krewetki, które są już obrane i pozbawione skórek. W ten sposób muszę je tylko umyć. Ja zostawiam ogonki, ale jeśli chcesz, możesz je usunąć przed gotowaniem. To całkowicie zależy od ciebie.
W głębokiej patelni, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj pastę czosnkową i gotuj przez 1 minutę.
Przy okazji, robienie pasty czosnkowej jest bardzo proste. Możesz użyć tego moździerza i tłuczka do zrobienia pasty lub możesz zrobić to nożem. Po prostu chwyć swoje 6 ząbków i zacieraj, aż uzyskasz pastę!
Po minucie dodaj białe wytrawne wino i gotuj przez kolejną minutę. Zmniejsz ogień do małego. Dodaj krewetki i gotuj około 1 minuty z każdej strony.
Dodaj pietruszkę i pozostałą oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko razem i gotuj przez 1 minutę. To jest to!
To będzie z pewnością jeden z tych przepisów na krewetki, których nie będziesz miał dość. Nie mogę się doczekać, aż dodacie go do swoich cotygodniowych obiadowych rotacji!
Krewetki w sosie czosnkowym (Camarones Al Ajillo)
Składniki
- 1 lb duże krewetki obrane i
- Sól + pieprz do smaku
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 6 ząbków surowego czosnku utłuczonego na pastę
- 1/4 szklanki wytrawnego białego wina (vino seco)
- 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki plus więcej do dekoracji, jeśli jest taka potrzeba
Instrukcje
-
Przyprawić krewetki solą i pieprzem. Odstawić na bok.
-
Na głębokiej patelni dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i podgrzać na średnim ogniu. Dodaj pastę czosnkową i gotuj przez 1 minutę. Dodaj białe wytrawne wino i gotuj przez kolejną minutę.
-
Zmniejsz ogień do niskiego. Dodać krewetki i smażyć około 1 minuty z każdej strony. Dodać pietruszkę i pozostałą oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko razem i gotuj przez 1 minutę. Podawać natychmiast. Enjoy!
Nutrition
Inne przepisy z krewetkami mogą się podobać:
- Szaszłyki z krewetkami Basil Chimichurri
- Kubańska krewetka Creole (NAJLEPSZY przepis na krewetki!)
- Krewetki Ceviche nadziewane awokado
- Niskowęglowodanowe krewetki Scampi Spaghetti Squash
.