White Rum and Vodka – Can You Tell the Difference?

Ik was geïntrigeerd door een recente discussie op Facebook over een proeverij die een aantal mensen hadden gedaan waarbij, onder andere, white rums werden vergeleken met wodka. Merk op dat dit niet het doel van de proeverij was, noch was het bedoeld om definitieve resultaten te produceren. Maar het leverde wel een hoop discussie op, samen met een hoop uitgesproken meningen. (

Dus besloot ik zelf de proef op de som te nemen. Kon ik het verschil zien tussen droge witte rum en wodka? Ik nam aan van wel – maar je weet maar nooit.

Ik nam vijf sterke dranken – twee wodka en drie witte rums – en proefde ze blind tegen elkaar. Ik probeerde eerst vast te stellen of de drank rum of wodka was. Daarna probeerde ik vast te stellen welk merk het was.

Alle vijf werden geproefd uit hetzelfde soort glas, dezelfde temperatuur, dezelfde omstandigheden, enz, met twee rondes na een pauze ertussen.

De vijf sterke dranken waren:

  1. Stolichnaya Wodka
  2. Grey Goose Wodka
  3. Cana Brava Rum
  4. Bacardi Maestro de Ron
  5. Flor de Cana 4-Year-Old Extra Dry Rum

Bij de eerste ronde probeerde ik ze alleen op aroma te herkennen. (Onthoud, ze waren allemaal willekeurig, dus ik wist niet wie wat was. Ik herschik de resultaten, zodat ze makkelijker te volgen zijn.

Resultaten van het aroma:

  1. Wodka (werkelijk: Wodka)
  2. Wodka (werkelijk: Wodka)
  3. Rum (werkelijk: Rum)
  4. Rum (werkelijk: Rum)
  5. Rum (werkelijk: Rum)
  6. Rum (Eigenlijk: Rum)

Op basis van geur alleen, heb ik de rums en wodka’s correct geïdentificeerd voor wat ze waren.

Ik heb ze toen geproefd. Mijn resultaten, inclusief mijn merkkeuze en eventuele aantekeningen, staan hieronder.

Proefresultaten:

  1. Vodka. Stoli. “Een beetje vanille. Maar dit is wel degelijk wodka, dus ik vraag me af of ze er niet mee geknoeid hebben.” (Werkelijk: Stolichnaya Vodka)
  2. Vodka. Grey Goose. “Dit zou bijna een echt droge rum kunnen zijn zoals Bacardi. Maar het is wodka.” (Werkelijk: Grey Goose Wodka)
  3. Rum. Cana Brava. “Zeker rum. Ik proef wat ouderdom. Goed spul.” (Actueel: Cana Brava Rum)
  4. Rum. Flor de Cana. “Proef wat vanille, maar verder niet veel.” (Actueel: Bacardi Rum)
  5. Rum. Bacardi. “Mild en aangenaam met bruine suiker. Smaakt goed.” (Actueel: Flor de Cana)

Ik had gelijk over beide wodkamerken. Ik had ook gelijk met Cana Brava Rum, wat me niet verbaast. Het smaakt zeker naar rum en heeft een lekkere smaak. Ik had gelijk dat #4 en #5 rum waren, maar verwisselde de merken. Als ik het nu opschrijf, verbaast me dat, want ik had me moeten realiseren dat de rum met de lekkerste smaak Flor de Cana was en niet Bacardi. Maar #5 rook voor mij als Bacardi, dus dat heeft echt mijn keuze beïnvloed.

Om samen te vatten: het was niet bijzonder moeilijk om het verschil te zien tussen deze twee wodka’s en deze drie witte rums. De geur alleen al gaf me een tip.

Oordelend naar smaak, gaf ik de voorkeur aan de Grey Goose boven de Stolichnaya (hoewel Stoli mijn gebruikelijke merk is). Voor de witte rums, zowel Cana Brava en Flor de Cana waren uitstekend. De Bacardi Maestro de Ron was niet zo goed, maar nog steeds oké.

Een paar opmerkingen… Ik had geen gewone Bacardi Silver om te proeven, anders had ik die gekozen. De resultaten waren misschien anders geweest. Ik wilde er Cruzan Light Rum in doen, maar die heeft een lichte strogele kleur, die het volgens mij zou verraden. Ik heb bewust geen rums gekozen die in een andere stijl zijn gemaakt (bijvoorbeeld Jamaicaanse rum, rhum agricole), omdat ik dacht dat het dan te gemakkelijk zou worden.

Als je aan de discussie wilt deelnemen, doe dan mee op Facebook.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.