How to Make Bee Balm Tea

  • Pinterest
  • Twitter
  • Yummly

How to Make Bee Balm Tea van verse of gedroogde bijenmelisse ~ dit gemakkelijke aftreksel is niet alleen mooi en heerlijk, het wordt al honderden jaren gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, de zenuwen te kalmeren en verkoudheid en griep te behandelen.

Bijenmelisse ijsthee is een verfrissende kruidenthee

Hoe warmer de zomer wordt, hoe meer ik verlang naar ijsdrankjes, en omdat ik dit jaar een prachtig lapje frambozenkleurige bijenmelisse in mijn tuin heb groeien, maak ik een makkelijke koude thee met de levendige bloemblaadjes. Het is nu al een verfrissend, natuurlijk drankje, en ik zal de bloemen en bladeren drogen voor een verzachtende warme thee deze winter.

Bijenmelisse (Monarda. M. didyma)

Deze prachtige vaste tuinplant en wilde bloem (M. fistulosa) is inheems in Noord-Amerika, en in de mint familie, wat waarschijnlijk verklaart waarom er zulke geweldige thee van wordt gemaakt. Je kent het misschien ook als paardenmunt, oswego thee, of bergamot. Er zijn verschillende tinten, van schitterend rood en roze tot lavendel en wit. Volgens de Farmer’s Almanac trekken de bloemen kolibries, vlinders en bijen aan; en de zaadhoofden trekken vogels aan in de herfst en winter, dus het is een milieuvriendelijke keuze voor elke tuin. Zowel de bloemen als de bladeren zijn eetbaar, en je kunt er heerlijke kruidenthee van zetten. De inheemse Amerikanen gebruiken de plant al eeuwenlang als medicijn. U kunt lezen over hoe verschillende stammen de plant hebben gebruikt in de USDA plantengids.

Koud zetten methode om thee te maken

U hebt gehoord van koud gezette koffie, maar hoe zit het met thee? Koud zetten is een methode om thee te zetten die eerder op tijd dan op warmte berust om de thee te laten trekken. Toegegeven, het duurt iets langer dan standaard thee zetten, maar het is een heerlijke back to basics ervaring die je niet mag missen. Bovendien krijgt u thee die al vanaf het begin is gekoeld: een bonus in deze broeierige zomermaanden.

Hoe maak je Ijsbijenmelisse-thee

Het verhaal gaat dat kolonisten bijenmelisse-thee begonnen te maken in de tijd van de Boston Tea Party, toen ze de Britse zwarte thee boycotten, maar de Indianen deden het al veel eerder. Je kunt thee maken van verse of gedroogde bijenmelisse. Ik gebruik de verse bloemen om een blozende roze ijsthee te maken, maar je kunt ook thee maken van de geurige blaadjes.

  • Start met het kiezen van bijenmelisse die vrij is van pesticiden. Pluk een klein bosje bijenmelisse en haal de blaadjes van de stengels en de kleurige bloemblaadjes van de bloemhoofdjes.
  • Vul een schone pot met gefilterd water en voeg de bijenmelisse toe, roer het goed door.
  • Sluit het deksel en zet de pot maximaal 24 uur in de koelkast, af en toe even schudden.
  • Zuiver de thee door kaasdoek, maar je kunt ook een koffiefilter gebruiken. De gezeefde thee is in de koelkast een week houdbaar.
  • Serveer met ijs, gezoet met honing en een partje citroen, als u dat lekker vindt. Als u liever suiker aan uw thee toevoegt, roer het er dan doorheen en geef het de tijd om op te lossen. Suiker lost wel op in koude vloeistoffen, maar het duurt langer dan in hete thee.

Kan je van bijenmelisse zonnethee maken?

Het is niet aan te raden om zonnethee te maken vanwege het risico op bacteriële besmetting. Zonnethee wordt zachtjes door de zon opgewarmd tot een temperatuur die ideaal is voor de mogelijke groei van bacteriën, en hoewel het risico klein is, kun je deze methode het beste vermijden.

Hoe smaakt bijenmelisse thee?

Voor mij heeft het een kruidige smaak als een combinatie van munt, basilicum en oregano, maar niet zo sterk. Er is ook een vleugje menthol wat het verfrissend maakt.

Medicinale toepassingen voor bijenmelisse thee

Bijenmelisse is niet de nieuweling op het blok als het gaat om gezondheidsvoordelen, het is al generaties bekend dat het effectief is bij de behandeling van veel voorkomende kwalen. Ik kon geen wetenschappelijke studies vinden die deze beweringen bevestigen of ontkennen, maar het is niettemin interessant om te leren hoe bijenbalsem door de jaren heen is gebruikt.

  • Warme thee met bijenbalsem is gebruikt om aandoeningen aan de bovenste luchtwegen zoals verkoudheid en griep te verlichten.
  • Het wordt vaak gebruikt om indigestie, misselijkheid en menstruatiekrampen te verzachten.
  • Het heeft vermeende anti-septische en anti-microbiële eigenschappen omdat het een hoog gehalte aan thymol bevat, en wordt gebruikt om steken, beten en wonden te behandelen.
  • Het zou ook nuttig zijn bij de behandeling van depressie.
  • De inheemse Amerikanen gebruikten het om koorts en rillingen te behandelen.
  • Kruidenthee van allerlei soorten kan rustgevend zijn…probeer eens een klein mousseline zakje te vullen met gedroogde bijenmelisse en dit in de winter aan uw warme bad toe te voegen voor een ontspannende aromatherapeutische ervaring…het is puur hemels!

Waar vindt u bijenmelisse

Bijenmelisse is een veel voorkomende tuinplant in zone 3-9, dus de kans is groot dat er bij u in de buurt wel wat groeit. Hij bloeit in de zomer, op hoge stengels met schitterende rode of scharlakenrode bloesems. Je vindt hem ook in het wild, met kortere stengels en lavendelblauwe of witte bloemen. Beide soorten zijn eetbaar en maken heerlijke thee.

Kweek uw eigen!

Als u in zone 3-9 woont, en een zonnige tot gedeeltelijk zonnige plek in uw tuin hebt, is dit een prachtige plant om te kweken. Hij is mooi, komt jaar na jaar terug, en kan steeds weer worden gedeeld en gedeeld.

De gemakkelijkste manier om met je bijenmelisse te beginnen is door deling in het voorjaar, dus kijk eens in de tuinen van je vrienden en buren. U kunt ook wilde of gekweekte zaden online kopen.

Bedenk dat, net als al zijn muntneven, bijenmelisse de neiging heeft om zich te verspreiden (dat wil zeggen dat het invasief kan zijn), dus houd het in de gaten en verdeel de plant regelmatig in het voorjaar om het onder controle te houden.

Hoe droog je bijenmelisse voor thee

De zomeroogst bestaat niet alleen uit tomaten en perziken, vergeet ook de eetbare bloemen en kruiden niet die je voor de rest van het jaar kunt drogen.

  • Er zijn veel methoden voor het drogen van bloemen en kruiden, maar met lange stelen bijenmelisse denk ik dat de makkelijkste is om ze op te hangen, ondersteboven, en hang ze op een koele droge plaats totdat ze volledig gedroogd zijn.
  • Dan voorzichtig verwijder de bladeren en bloemen van de stengels en bewaar ze in een luchtdichte container. Ze zijn tot een jaar houdbaar.
  • Wanneer u klaar bent om thee te zetten, plet dan de bloemblaadjes en bladeren voordat u ze aan heet water toevoegt, zodat hun smaakoliën vrijkomen.

WILT U DIT BIJENMELISSE THEE RECEPT PROBEREN?

PIN HET OP UW FAVORIETE DRANKPLANK ZODAT U HET NIET KWIJTRAAKT.

GA MET ME MEE OP PINTEREST VOOR MEER CREATIEVE RECEPTEN ~ I LOVE TO PIN!

Voeg toe aan uw receptenbox

Print

5 van 1 stem

Bijenbalsemthee

Hoe maak je bijenbalsemthee van verse of gedroogde bijenbalsem ~ dit gemakkelijke aftreksel is niet alleen mooi en heerlijk, het wordt al honderden jaren gebruikt om de spijsvertering te bevorderen, de zenuwen te kalmeren en verkoudheid en griep te behandelen.
Cursus drank
Cuisine Amerikaanse

Bereidingstijd 5 minuten
Opbrengst 4 koppen thee
Auteur Sue Moran

Ingrediënten

  • 1 kwart gefilterd water
  • 8-10 vers geplukte schone bijenmelissebloemen

Instructies

  • Doe het water in een grote glazen pot of kan. Verwijder de bloemblaadjes van de stengels van de bijenmelisse.
  • Voeg de bijenmelisse toe aan het water en roer het goed door. U kunt ook blaadjes toevoegen als u wilt.
  • Dek af en zet maximaal 24 uur in de koelkast. Ik schud de pot af en toe om het trekken te bevorderen.
  • Zuiger de thee door kaasdoek of een koffiefilter en bewaar hem gekoeld tot gebruik.

De voedingswaarde-informatie voor recepten op deze site wordt verstrekt als een hoffelijkheid en hoewel theviewfromgreatisland.com probeert om nauwkeurige voedingswaarde-informatie te verstrekken, zijn deze cijfers slechts schattingen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.