ココナッツフラワーは、グルテンフリーでヘルシーなベーキングに使うお気に入りの粉の1つです。 食物繊維、タンパク質、良質な脂肪をたっぷり含んでいるので、朝食やヘルシーなデザートを作るのに最適です。 ココナッツパウダーは、ココナッツミルクの副産物として作られます。 とても簡単で、お店で買うココナッツパウダーよりずっと安いんです。 というわけで、今からとても楽しみです。
DIY ココナッツフラワー
yields about 1 cup (from 1 quart of coconut) 925>
- 4 カップ水
- 2 カップ無糖ココナッツフレーク
ココナッツミルクを作る。 このレシピに従う。
濾した後の固形物は捨てずに、天板に広げ、200℃のオーブンで1時間程度乾燥させます。 乾いたら、コーヒーグラインダー（またはフードプロセッサー）で微粉末にします。 密閉容器に保存してください。
https://cookingalamel.com/2012/08/diy-coconut-flour.html
Recipe by Melinda Novak, owner of cookingalamel.com