ビーバームティーの作り方

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生またはドライビーバームで作るビーバームティー~この簡単に煎れる方法はきれいでおいしいだけではなく、消化促進、神経の鎮静、風邪やインフルエンザ治療に何百年も前から使われているのだそうです。

ビーバームのアイスティーはさわやかなハーブティー

暑い夏になればなるほど、冷たい飲み物を欲します。今年は庭でラズベリー色のビーバームを栽培しているので、その鮮やかな花弁で簡単に冷たいお茶を作っています。 この冬は花と葉を乾燥させて、風邪を癒すホットティーにします。

Bee Balm (Monarda. M. didyma)

この美しい多年生の園芸植物と野草(M. fistulosa)は、北アメリカ原産で、ミント科に属し、おそらくそれがなぜこのように素晴らしいお茶を作るのかを説明するものでしょう。 ホースミント、オスウェゴティー、ベルガモットという名前でも知られているかもしれません。 鮮やかな赤やピンクから、ラベンダーや白まで、さまざまな色合いがある。 Farmer’s Almanacによると、花はハチドリ、チョウ、ハチを引き寄せ、秋と冬には種子の頭が鳥を引き寄せるので、どんな庭にも合う、環境に優しい植物です。 花も葉も食べることができ、素晴らしいハーブティーになります。 ネイティブアメリカンをはじめ、何世紀にもわたって薬用に使われてきました。

Cold brew method for making tea

Cold brewed coffeeは聞いたことがあると思いますが、お茶はどうなのでしょうか? コールドブリューは、熱ではなく時間をかけてお茶を煎じる方法です。 一般的なティーポットで入れるお茶より少し時間がかかりますが、基本に忠実な体験として見逃せません。

アイスビーバームティーの作り方

ボストン茶会の時代、植民地の人々がイギリスの紅茶を不買したときにビーバームティーを作り始めた、という話がありますが、ネイティブアメリカンはそれよりもずっと前からやっていたようですね。 生のビーバームでも、乾燥させたビーバームでもお茶を作ることができます。 私は生の花を使って、赤らんだピンク色のアイスティーを作っていますが、香りのよい葉からもお茶を作ることができます。

  • まず、無農薬のビーバームを選ぶことから始めましょう。
  • 清潔な瓶にろ過した水を入れ、ビーバームを加えてよくかき混ぜます。
  • ふたを閉めて冷蔵庫に入れ、時々振りながら24時間置きます。
  • 氷を入れ、蜂蜜で甘みをつけ、お好みでレモンを添えてお召し上がりください。 紅茶に砂糖を加えたい場合は、かき混ぜて溶けるのを待つだけです。 砂糖は冷たい液体にも溶けますが、熱いお茶に入れるよりも時間がかかります。

ビーバーム太陽茶は作れるか

細菌汚染のリスクがあるので、太陽茶は作らない方がよいでしょう。

ビーバームティーはどんな味?

私には、ミント、バジル、オレガノを合わせたようなハーブの香りがしますが、それほど強くは感じません。

ビーバームティーの薬用効果

ビーバームは、健康効果に関しては新参者ではなく、多くの一般的な病気の治療に効果的であることが何世代にもわたって知られてきました。

  • ホットビーバーム煎じ茶は、風邪やインフルエンザなどの上気道疾患を和らげるために使用されてきました。
  • 消化不良、吐き気、生理痛を和らげるためによく使われます。
  • チモールを多く含むため、抗敗血症および抗菌作用があるとされ、刺されたり噛まれたり、傷を治療するために使用されています。
  • また、うつ病の治療にも役立つと言われています。
  • ネイティブアメリカンは、発熱や悪寒の治療に使用していました。
  • あらゆる種類のハーブティーは、心を癒してくれます。小さなモスリンバッグに乾燥ビーバームを詰め、冬の熱いお風呂に入れて、リラックスできるアロマテラピー体験をしてみましょう。

ビーバームの場所

ビーバームは、ゾーン3~9では一般的な園芸植物なので、あなたの近くでも栽培されている可能性が高いでしょう。 夏に、背の高い茎の上に、鮮やかな赤やスカーレットの花を咲かせます。 また、茎が短く、ラベンダー色や白色の花を咲かせるものも自生しているのを見かける。

自分で育てる!

ゾーン3-9に住んでいて、庭に日当たりの良い場所や日陰があれば、この植物を育てるのは素晴らしいことです。

ビーバームパッチを始める最も簡単な方法は、春に株分けすることなので、友人や近所の庭をチェックしてみてください。

他のミントの仲間同様、ビーバームは広がる傾向があるので(つまり侵略的である可能性がある)、目を離さず、春に定期的に株を分けて管理しましょう。

ティー用のビーバームの乾燥方法

夏の収穫は、トマトや桃だけではありません。

  • 花やハーブの乾燥方法はいろいろありますが、茎の長いビーバームの場合は、紐で逆さにし、完全に乾くまで涼しい場所に吊るすのが一番簡単だと思います。
  • それから葉と花を丁寧に茎から外し、密閉容器に入れて保存します。
  • お茶を入れるときは、花びらと葉をつぶしてからお湯に入れると、香りのオイルが出ます。

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Bee Balm Tea

How to Make Bee Balm Tea from fresh or dried bee balm ~ this easy infusion is only pretty and delicious.Why did not only? 消化を助け、神経を落ち着かせ、風邪やインフルエンザを治療するために何百年も使われてきました。
コース飲み物
料理アメリカン
準備時間5分
調理法 収量 4カップ
作者 Sue Moran

Ingredients

  • 1クォートのろ過水
  • 8-.摘みたてのきれいなビーバームの花10個

使い方

  • 大きなガラスの瓶またはピッチャーに水を入れます。
  • 水にビーバームを入れ、よくかき混ぜます。 お好みで葉を加えてもよいでしょう。
  • 蓋をして冷蔵庫で24時間まで冷やします。
  • チーズクロスかコーヒーフィルターで濾し、使うまで冷やしておく。

当サイトのレシピの栄養情報は、好意で提供されています。theviewfromgreatisland.comでは、正確な栄養情報を提供しようとしていますが、これらの数字はあくまでも推定値です。

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