Spicy Cajun Cream Sauce

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Deliziosa…dalla salsa per la pasta alla salsa per intingere.

La salsa cremosa Cajun piccante non è solo gustosa, è anche molto versatile. È ovviamente una buona scelta per aggiungere un tocco di spezie alla pasta di base. Ma provatela anche per guarnire delle scaloppine di pollo o come salsa di accompagnamento per gamberi alla griglia o pollo satay.

È possibile controllare il calore in questa ricetta regolando la polvere di pepe di cayenna. Per coloro che ritengono che il condimento Cajun sia abbastanza caldo così com’è, sentitevi liberi di omettere del tutto il cayenna. Il cayenna è nella nostra salsa cremosa Cajun piccante semplicemente come fonte di calore. Il condimento Cajun è il vero sapore. E se non avete il condimento Cajun a portata di mano, potete fare il vostro usando spezie comuni. Probabilmente hai tutto quello che ti serve se hai un porta spezie relativamente ben fornito.

Cercate altre salse per condire la vostra pasta? Abbiamo un sacco di opzioni nel nostro indice di ricette piccanti. Se vuoi continuare con le salse alla panna, prova la nostra salsa alfredo piccante. Oppure, se hai più voglia di una salsa rossa, la nostra infuocata salsa fra diavolo è una scelta eccellente. E non dimenticare il pane all’aglio piccante, già che ci sei!

Salsa cremosa Cajun piccante

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Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 min
Tempo totale 25 min

Corso Salsa

Servire 8 porzioni
Calorie 115 kcal

Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x

  • 2 pomodori tritati
  • 1/2 cipolla bianca tagliata a dadini
  • 3 spicchi d’aglio a dadini
  • 1/2 tazza di brodo di pollo
  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
  • 1/4 di tazza di formaggio cremoso
  • 1/4 di tazza di 1 cucchiaio di condimento Cajun
  • 1 cucchiaio di pepe di Cayenna
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Sale e pepe

Istruzioni

  • In una casseruola, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere le cipolle fino a quando sono traslucide. Aggiungere l’aglio e i pomodori. Mescolare fino a quando i pomodori cominciano a incorporare nella salsa.
  • Aggiungere il pepe di Caienna in polvere, il condimento Cajun e il formaggio cremoso. Mescolare fino a quando il formaggio è sciolto.
  • Aggiungere il brodo di pollo, la panna pesante e il parmigiano. Continuare a mescolare fino a quando il parmigiano non si è sciolto.
  • Rimuovere dal fuoco e usando un frullatore o un robot da cucina, frullare a impulsi la salsa fino a renderla liscia.
  • Versare di nuovo la salsa nella casseruola e riscaldare fino a quando la salsa si è addensata alla consistenza preferita.
  • Aggiungere sale e pepe a piacere.

Nutrizione

Calorie: 115kcalCarboidrati: 5gProteina: 4gGrassi: 9gGrassi saturi: 5gColesterolo: 24mgSodio: 146mgPotassio: 179mgFibra: 1gZucchero: 2gVitamina A: 1637IUVitamina C: 6mgCalcio: 92mgFerro: 1mg

INFORMAZIONI AMBIENTALI

Parola chiave Cajun Seasoning, Pepe di Cayenna
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