Vegán + Paleo karamellmártás

Hívj őrültnek, de… azt hiszem, a karamell most már hivatalosan is része a heti étkezési előkészületeimnek lol. Teljesen MEGBABONYULOK ettől a vegán + paleo karamellmártástól!

El sem hiszem, milyen csodálatos lett ez az egyszerű karamellmártás. Pontosan olyan ízű, állagú és édes, amilyet szerettem volna, miközben egyszerű hozzávalókból készült!

Ez a karamellszósz finomított cukormentes; kókuszcukorral és juharsziruppal édesítettem. Ráadásul tejmentes! Krémességét a teljes zsírtartalmú kókusztejből nyeri, de nincs kókusz íze. Az ízek és a textúrák tökéletesen összeolvadnak, és egy selymesen sima, gazdag karamellmártást eredményeznek.

Nosztalgikus, régimódi karamellmártás hangulatot ad, egészségesebb összetevőkkel. Nincs kukoricaszirup, tartósítószer, vegyszerek, ételfesték stb. Csak valódi, egészséges összetevők és egy szuper finom eredmény. Igen, kérem!

Amint látod, én mindent beleadtam az almás nachosba ezzel a karamellmártással (plusz mogyoróvajjal, joghurttal, müzlivel és fahéjjal). De ezt rengeteg mókás módon felhasználhatod!

Kávéba, fagylaltra, banánszoft serve-hez, zabpehelyre, stb. A lehetőségek végtelenek és finomak! Van egy tejmentes forró karamellás receptem is, szóval ha fagylaltos hangulatban vagy, ezek tökéletes duó!

Ezt a karamellmártást előreláthatólag rengeteg hangulatos receptben fogom használni idén ősszel 😉

Ez a mártás 1-2 hétig eláll a hűtőben, és csak kb. 5 percet vesz igénybe az elkészítése. Kevés munka sok jutalommal! Igazán megszállottja vagyok.

Ilyen izgatottan várom, hogy mindannyian elkészítsétek ezt a karamellmártást. Tudom, hogy ti is annyira fogjátok szeretni, mint én!

Mondjátok el a véleményeteket alább értékeléssel és hozzászólással, és jelöljetek meg az Instagramon, hogy lássam, hogyan használjátok! xo

Nyomtatás

óra óra ikon evőeszközök evőeszközök ikonzászló zászló ikonmappa mappa ikononinstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás nyomtatás ikonok négyzetek négyzetek ikon

leírás

Selymesen sima vegán és paleo karamellszósz. 5 perc alatt kész!

Skála1x2x3x

Ingredients

  • 1 csésze teljes zsírtartalmú kókusztej a dobozból (leginkább a sűrű krémes rész a tetején, de ha a folyékony rész belekeveredik, az sem baj)
  • 1/2 csésze kókuszcukor
  • 2 evőkanál juharszirup
  • 1 evőkanál nyílgyökér keményítő (helyettesíthető kukoricakeményítővel, de nem tápióka keményítővel)
  • 1/4 tk vanília kivonat
  • 1/4 tk tengeri só
  • 2-4 tk választott tejmentes tej, szükség szerint

Instrukciók

  1. Adjuk a teljes zsírtartalmú kókusztejet, a kókuszcukrot, a juharszirupot, a nyílgyökérkeményítőt, a vaníliát és a tengeri sót egy kis lábasba.
  2. Keverjünk össze mindent alaposan, majd közepes lángon melegítsük fel. Amint a szósz forrni kezd, folyamatosan keverjük 3-4 percig, amíg a szósz besűrűsödik, sötétbarna és fényes lesz. Vegyük le az edényt a tűzről.
  3. A karamellmártást öntsük egy üvegbe, majd keverjünk hozzá 2-4 evőkanál tejmentes tejet, hogy a mártás a kívánt állagú legyen, és segítsen elsimítani a csomókat (néhány csomó nem baj).
  4. Tálalás előtt hagyjuk kissé kihűlni. Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 1-2 hétig. Újramelegítés nem szükséges, de ha melegen szeretné tálalni a maradék karamellt, akkor óvatosan melegítse fel a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.