Hogyan készítsünk méhpempő teát

  • Pinterest
  • Twitter
  • Yummly

Hogyan készítsünk méhpempő teát friss vagy szárított méhpempőből ~ ez az egyszerű főzet nem csak szép és finom, de évszázadok óta használják az emésztés elősegítésére, az idegek megnyugtatására, valamint megfázás és influenza kezelésére.

A méhbalzsam jeges tea egy frissítő gyógytea

Minél melegebb lesz a nyár, annál jobban vágyom a jeges italokra, és mivel idén egy gyönyörű málnaszínű méhbalzsamfolt nőtt a kertemben, az élénk szirmokból egyszerű hideg teát készítek. Már most is frissítő, teljesen természetes ital, a virágokat és leveleket pedig megszárítom, hogy télen egy influenza elleni nyugtató forró teát készíthessek belőle.

Méhbalzsam (Monarda. M. didyma)

Ez a gyönyörű évelő kerti növény és vadvirág (M. fistulosa) Észak-Amerikában őshonos, és a mentafélék családjába tartozik, ami valószínűleg megmagyarázza, miért készül belőle olyan csodálatos tea. Talán lómenta, oswego tea vagy bergamott néven is ismered. Különböző árnyalatokban kapható a ragyogó vörös és rózsaszíntől a levenduláig és a fehérig. A Farmer’s Almanac szerint virágai vonzzák a kolibriket, pillangókat és méheket, a magfejek pedig ősszel és télen a madarakat, így környezetbarát választás minden kertbe. Mind a virágok, mind a levelek ehetőek, és mesés gyógytea készíthető belőlük. Az amerikai őslakosoktól kezdve évszázadok óta használják gyógyászati célokra. Az USDA növénykalauzában olvashat arról, hogyan használták a különböző törzsek a növényt.

Hidegen főzési módszer a tea készítéséhez

A hidegen főzött kávéról már hallott, de mi a helyzet a teával? A hideg főzés egy olyan teakészítési módszer, amely a tea áztatásához nem a hőre, hanem az időre támaszkodik. Igaz, hogy egy kicsit tovább tart, mint a hagyományos teafőzős tea, de ez egy kedves vissza az alapokhoz, amit nem szabad kihagyni. Ráadásul a végén olyan teát kapsz, amely már a kezdetektől fogva hűtött: ez bónusz a párás nyári hónapokban.

Hogyan készítsünk jeges méhbalzsamteát

A történet szerint a telepesek a bostoni teadélután idején kezdtek méhbalzsamteát készíteni, amikor bojkottálták a brit fekete teát, de az amerikai őslakosok már jóval korábban is csinálták. Friss vagy szárított méhpempőből lehet teát készíteni. Én a friss virágokat használom piruló rózsaszín jeges tea készítéséhez, de az illatos levelekből is készíthetsz teát.

  • Kezd azzal, hogy olyan méhpempőt választasz, amelyik növényvédőszermentes. Szedjünk egy kis csokor méhpempőt, és távolítsuk el a leveleket a szárról és a színes szirmokat a virágfejekről.
  • Töltsünk meg egy tiszta edényt szűrt vízzel, majd adjuk hozzá a méhpempőt, és alaposan keverjük össze.
  • Zárjuk le a fedelet, és tegyük az edényt a hűtőbe legfeljebb 24 órára, időnként rázzuk meg.
  • A teát szűrjük le sajtvászonon, de használhatunk kávéfiltert is. A leszűrt tea akár egy hétig is eláll a hűtőben.
  • Tálaljuk jéggel, mézzel édesítve, és ha szeretnénk, egy citromkarikával. Ha inkább cukrot adna a teához, csak keverje bele, és adjon neki időt, hogy feloldódjon. A cukor hideg folyadékban is feloldódik, de tovább tart, mint a forró teában.

Készíthetünk méhpempőből napteát?

Napteát nem tanácsos készíteni, mert fennáll a bakteriális fertőzés veszélye. A napteát a nap finoman felmelegíti olyan hőmérsékletre, amely ideális a baktériumok lehetséges elszaporodásához, és bár a kockázat kicsi, a legjobb, ha kerüljük ezt a módszert.

Milyen íze van a méhbalzsamteának?

Ez nekem olyan gyógynövényes ízű, mint a menta, a bazsalikom és az oregánó kombinációja, de nem olyan erős. Van benne egy csipetnyi mentol is, ami frissítővé teszi.

A méhpempő tea gyógyászati felhasználása

A méhpempő nem új keletű, ha az egészségre gyakorolt jótékony hatásáról van szó, már generációk óta ismert, hogy számos gyakori betegség kezelésére hatékony. Nem találtam olyan tudományos tanulmányokat, amelyek megerősítik vagy cáfolják ezeket az állításokat, de ettől függetlenül érdekes megtudni, hogyan használták a méhbalzsamot az évek során.

  • A forró méhbalzsammal átitatott teát a felső légúti betegségek, például a megfázás és az influenza enyhítésére használták.
  • Gyakran használják emésztési zavarok, hányinger és menstruációs görcsök csillapítására.
  • Állítólag antiszeptikus és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, mivel nagy arányban tartalmaz timolt, és csípések, csípések és sebek kezelésére használják.
  • Azt is mondják, hogy hasznos a depresszió kezelésében.
  • Az amerikai őslakosok láz és hidegrázás kezelésére használták.
  • A gyógyteák minden fajtája nyugtató hatású lehet…próbáljon meg egy kis muszlinzacskót megtölteni szárított méhpempővel, és télen a forró fürdőjéhez adni a relaxáló aromaterápia élményéért…ez maga a mennyország!

Hol találunk méhbalzsamot

A méhbalzsam a 3-9. zónában gyakori kerti növény, így jó eséllyel a közelünkben is terem belőle. Nyáron virágzik, magas szárakon, amelyek tetején ragyogó piros vagy skarlátvörös virágok nyílnak. Vadon is megtalálható, rövidebb szárú, levendulaszínű vagy fehér virágokkal. Mindkét fajta ehető, és remek tea készíthető belőle.

Termeszd magad!

Ha a 3-9. zónában élsz, és van egy napos vagy félig napos hely a kertedben, ez egy csodálatos növény, amit termeszthetsz. Gyönyörű, évről évre visszatér, és újra és újra megosztható és megosztható.

A méhpempőfoltot a legegyszerűbben tavasszal osztással indíthatod el, ezért nézd meg barátaid és szomszédaid udvarát. Vadon termő vagy termesztett magokat is vásárolhat az interneten.

Ne feledje, hogy mint minden menta rokona, a méhbalzsam is hajlamos a terjedésre (azaz invazív lehet), ezért tartsa szemmel, és tavasszal rendszeresen ossza a növényt, hogy kordában tartsa.

Hogyan szárítsuk a méhpempőt teának

A nyári bőség nem csak a paradicsomból és a barackból áll, ne feledkezzünk meg az ehető virágokról és gyógynövényekről sem, amelyeket az év hátralévő részében is száríthatunk.

  • A virágok és gyógynövények szárítására számos módszer létezik, de a hosszú szárú méhpempő esetében szerintem a legegyszerűbb, ha fejjel lefelé felfűzzük őket, és hűvös, száraz helyre akasztjuk, amíg teljesen meg nem száradnak.
  • Ezután a leveleket és a virágokat óvatosan leszedjük a szárról, és légmentesen záródó edényben tároljuk. Akár egy évig is elállnak.
  • Ha készen áll a teakészítésre, a szirmokat és leveleket a forró vízhez adás előtt zúzzuk össze, hogy felszabaduljanak az aromaolajok.

KI AKAROD PRÓBÁLNI EZT A MÉHPEMPŐ TEA RECEPTET?

TŰZD FEL A KEDVENC ITALLAPODRA, HOGY NE VESZÍTSD EL.

CSATLAKOZZ HOZZÁM A PINTEREST-EN TOVÁBBI KREATÍV RECEPTEKÉRT ~ IMÁDOM KITŰZNI!

Hozzáadás a receptes dobozodhozMenj a receptes dobozodhoz

Nyomtatás

5 from 1 vote

Mézbalzsam tea

How to Make Bee Balm Tea from fresh or dried bee balm ~ this easy infusion is not only pretty and delicious, évszázadok óta használják az emésztés elősegítésére, az idegek megnyugtatására, valamint megfázás és influenza kezelésére.
Tanfolyam ital
Konyha amerikai

Elkészítési idő 5 perc
Mennyiség 4 csésze tea
Szerző Sue Moran

Készítmények

  • 1 liter szűrt víz
  • 8…10 frissen szedett, tiszta méhpempő virág

Instrukciók

  • Tegyük a vizet egy nagy üvegedénybe vagy kancsóba. Távolítsuk el a virágszirmokat a méhpempő száráról.
  • Adjuk a méhpempőt a vízhez, és alaposan keverjük össze. Ha szeretnéd, leveleket is adhatsz hozzá.
  • Takarjuk le, és tegyük hűtőbe akár 24 órára. Időnként megrázom az üveget, hogy segítsem az infúzió folyamatát.
  • A teát sajtkendőn vagy kávészűrőn keresztül szűrjük le, majd felhasználásig hűtve tartjuk.

Az ezen az oldalon található receptekhez tartozó tápértékadatokat szívességből adjuk meg, és bár a theviewfromgreatisland.com igyekszik pontos tápértékadatokat közölni, ezek az adatok csak becslések.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.