Garnélarákos tészta korianderes pesto recepttel

Főételek, Receptek, Nyami-nyami
by Amy Johnson

Ez a bejegyzés Amazon vagy más affiliate linkeket tartalmazhat.
Az Amazon társult tagjaként keresek a megfelelő vásárlásokon.

Ez a garnélarákos tészta korianderes pestóval recept meglep, hogy milyen egyszerű. Természetesen finom is.

A garnélarákos tészta az egyik kedvenc, gyorsan elkészíthető ételünk. Annyira tökéletes egy egyszerű, last minute hétköznap esti étkezéshez, mégis kiváló étel egy különleges alkalomra. Ráadásul általában minden hozzávaló készenlétben van, hogy különféle kombinációkat készíthessünk: egy doboz tészta, fagyasztott garnélarák, nyáron kint termő friss bazsalikom, hűvösebb hónapokban friss koriander, télen pedig üveges sült pirospaprika raktáron. Mindig van valamilyen kombináció, amit egy pillanat alatt össze tudunk dobni. A tészta így sokoldalúan felhasználható.

Az egyik kedvenc szószunk a tésztához a pesto. Szeretünk különféle pesto-kombinációkat készíteni. A pesto tele van ízzel és szép tápláló összetevőkkel, a pesto nagyszerű kísérője a tésztáknak. És a pesto előre elkészíthető, ami az én konyhámban mindig nyerő. Ez a garnélarákos tészta korianderes pesto recepttel recept elég egyszerű egy gyors hétköznap esti étkezéshez, de elég lenyűgöző egy különleges vacsorához a barátokkal. A pesto friss korianderrel, sült paprikával és pisztáciával készül. Az ízek hihetetlenek! Természetesen ezt a receptet bármikor helyettesítheti egy alap bazsalikomos pestóval is.

Lássunk hozzá ehhez az egyszerű garnélarákos tésztához korianderes pesto recepttel. Készítsük el a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, és ne felejtsük el megsózni a vizet. Olaj nélkül. Csak sót. Ne feledje, hogy a tésztavízből tartalékoljon egy keveset – körülbelül 1/2 csészényit.

A garnélarákot (vagy csirkét) párolja meg egy kevés olívaolajban, sóval és borssal. A garnélarák csak körülbelül 2-3 perc alatt fő meg. Ha elkészült, vegyük ki, és tegyük félre. Adja hozzá a korianderes pestót (a pestó receptjét itt találja) és körülbelül egy evőkanálnyi tésztavizet.

Keverje össze a pestót és a tésztavizet alacsony-közepes hőfokon, amíg simára keveredik. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet, amíg elérjük a kívánt állagot. Vegye le a tűzről.

Majd adja vissza a tésztát és a garnélarákot a serpenyőbe, és óvatosan forgassa össze a tésztát a pesto mártással és a garnélarákkal.

Kész is van! Ez az! Készen áll a tálalásra. Csak nézze, ahogy a szeme előtt eltűnik!

Egy kis garnélarákos tészta korianderpestóval Recept megjegyzései:

  • Ezhez a tésztaételhez a garnélarák vagy a csirke remek kombináció a korianderpestóval.
  • Néha szeretek jó minőségű tojásos tésztára spórolni. Annyira megéri. Ha még sosem ettél tojásos tésztát, keress belőle. Nagyon finom. Nagyon jó. A tagliolini a kedvenc tésztaméretem. Olyan, mint a linguini, csak vékonyabb. Előre szólok, nem olcsó, de különleges alkalmakra biztosan kellemes változatosságot jelent. Természetesen bármikor elkészítheted magad is.
  • A vegetáriánus változathoz könnyen helyettesítheted párolt hagymával, paprikával, gombával vagy akár vékonyra vágott friss zöldbabbal.
  • A pirított paprika-pisztácia-koriander-pesto előre elkészíthető, szorosan lefedve és néhány napig hűtőben tartható. Csodálatos kenhető bruschetta (a pirítós díszes szava) vagy crudités mellé, vagy több olívaolajjal, egy kis lime-lével és/vagy ecettel hígítva salátaöntetet készíthetünk belőle a tésztaétel mellé.

Garnélarákos tészta korianderes pestóval recept

Elkészítési útmutató

  1. A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint készítsük el, és ne felejtsük el megsózni a vizet. Olaj nélkül. Csak sót. Ne felejtsünk el tartalékolni a tésztavízből – kb. 1/2 csészényit.
  2. Az olívaolajat serpenyőben közepes lángon melegítsük fel. Adjuk hozzá a garnélarákot; szórjuk meg sóval és borssal. Süsse a garnélarákot körülbelül 2-3 percig, amíg meg nem puhul. Vegyük ki a garnélarákot; tegyük félre.
  3. Adjuk hozzá a pestót és kb. 1 evőkanálnyit a tésztavízből. Keverje össze a pestót és a tésztavizet alacsony-közepes lángon, amíg simára keveredik. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis vizet, amíg eléri a kívánt állagot. Vegyük le a tűzről.
  4. Adjuk a tésztát és a garnélarákot a pesto szószhoz, és óvatosan, vigyázva, hogy ne nyomjuk össze a tésztát, forgassuk össze a tésztát a pesto szószal és a párolt garnélarákkal (vagy csirkével).

Jegyzetek

* A pesto elkészíthető 2-3 nappal előre, majd lefedve és hűtőben tartva felhasználásig.

Eredetileg 2010. március 5-én jelent meg.

Frissítette: Amy Johnson

2019. január 23-án.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.