DIY kókuszliszt

A kókuszliszt az egyik kedvenc lisztem a gluténmentes, egészséges sütéshez. Tele van rostokkal, fehérjékkel és jó zsírokkal, így tökéletes módja annak, hogy valami olyat készítsünk, amit reggelire vagy egészséges desszertnek is fogyaszthatunk. Mivel a kókuszliszt annyi folyadékot szív magába, sosem kell belőle sok egy recepthez, ezért megtaláltam a módját, hogyan készíthetem el magam, hogy egyszerre csak egy keveset készítsek – ez bőven elég ahhoz, amire szükségem van.

A kókuszliszt a kókusztej melléktermékeként készül – mindössze annyit kell tenned, hogy a tej leszűrése után kiszárítod a szilárd anyagokat, majd finom porrá őrlöd. Olyan egyszerű és sokkal olcsóbb, mint a boltban vásárolt kókuszliszt! Nevetségesen izgatott vagyok emiatt!

DIY kókuszliszt

körülbelül 1 csésze (1 liter kókuszból tejből)

  • 4 csésze víz
  • 2 csésze cukrozatlan kókuszreszelék

Készítsünk kókusztejet, ezt a receptet követve.

Ahelyett, hogy szűrés után kidobnánk a szilárd anyagot, terítsük szét egy sütőlapon, és 200 fokos sütőben kb. 1 órán át szárítsuk. Ha megszáradt, őrölje finom porrá kávédarálóval (vagy konyhai robotgéppel). Tárolja légmentesen záródó edényben.

3.1

https://cookingalamel.com/2012/08/diy-coconut-flour.html

Recept: Melinda Novak, a cookingalamel.com

tulajdonosa.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.