7 különbség a Frappe és a Latte között (forró tejeskávé vs. hideg Frappuccino)

by Kieran MacRae | Last Updated:

Frappe vs Latte – A különbségek magyarázata (frappuccino is!)

A latte és a frappuccino között több különbség is van, de a legfontosabb, hogy a latte-t forrón, míg a frappét hidegen, jéggel szolgálják fel.

Egy másik cikkben pedig arról beszéltem, hogy a frappe és a frappuccino közötti különbség a védjegy. Frappuccinót csak a Starbucksban lehet kapni, míg a frappe az általános szó egy kevert habos, tejes, jeges kávéitalra.

De mi van még? Mi különbözteti még meg a latte-t a frappétól? Kezdjük azzal, hogy tulajdonképpen mi is mindegyik.

Mi a latte

A latte egy eszpresszó alapú ital, amely az eszpresszót gőzölt tejjel és egy kis habbal a tetején kombinálja. Az arány a kávézótól függően változik, de általában 1 rész eszpresszó és 2 rész tej keveréke.

Ez különbözik a cappuccinótól, amely 1 rész eszpresszó és 1 rész gőzölt tej és 1 rész hab keveréke az erősebb kávéíz érdekében.

Mi az a frappe

A frappe instant kávé (általában) kombinációja jéggel és egy kis tejjel, amit aztán összekeverünk. Ez a frappé eredeti típusa amúgy is, mióta a Starbucks népszerűsítette a Frappuccinót, több száz kis variáció létezik a különböző kávézókban, ahol felszolgálják.

De a kávé, a jég, a turmixgép és általában egy kis cukorszirup a frappé lényege, bárhol is jársz.

És tudtad, hogy Bostonban a frappé egy tejes turmix? Onnan származik az eredeti frappuccino, egy kis kávézólánc, ami a kapucsínót és a turmixot kombinálta. Ezt a láncot aztán felvásárolta a Starbucks, és voilá, megszületett az általad ismert és szeretett frappuccino.

Most pedig a különbségekről…

Differences Between Frappe vs Latte Explained

  1. A frappé jeges, a latté forró

Ahogy a cikk elején említettem, ez a kettő közötti alapvető különbség, a frappé mindig jeges, és nyáron mindig szívesen fogyasztott és finom ital. Szépen lehűt és felfrissít.

A lattét viszont forrón szolgálják fel, kivéve, ha jeges lattét rendeltél, ami egy jégen felszolgált tejeskávé, és ismét különbözik a frappétól. Én azt mondanám, hogy télen jólesik, de nem számít milyen meleg van, én szívesen megiszom egy tejeskávét.

  1. A frappé lehet gyümölcsízű

Tudod mi lesz undorító? Egy epres latte…

Vagy áfonyás, vagy bármilyen más gyümölcsízű, egyszerűen nem lesz élvezhető egy eszpresszóval.

De egy turmixolt tejital, kávé nélkül, ami eper ízű? Na, az nagyon finom lesz.

És itt van egy lényeges különbség, a Frappét különböző gyümölcsszirupokkal ízesítheted, de egy tejeskávéhoz más ízesítésű szirupokat adnak, vaníliát, mogyorót, karamellt, ilyesmit, de gyümölcsöt soha.

A Frappéban nem mindig van kávé

Ahogy fentebb mondtam, van Frappé kávé nélkül is, amit sziruppal ízesítenek, de ha kivennéd a kávét a latte-ból, akkor csak egy pohár gőzölt tejet kapnál…

De érdekes módon amit mi latte-ként ismerünk, az valójában cafe latte, ami olaszul tejeskávét jelent. Ha tehát Olaszországba mennél, és latte-t rendelnél, egy pohár forró tejet kapnál, és nagyon furcsán néznének rád.

A latte-ban eszpresszót használnak

Ha bemennél egy kávézóba, és latte-t rendelnél, és látnád, hogy elkezdenek forralni egy vízforralót, aggódnál.

A latte eszpresszóval készül, minden más egyszerűen nem latte. A feleségem és én reggelente fauxccinót készítünk egy Moka Pot és egy tejhabosító segítségével, de ez egy faux-cappuccino, nem igazi, csak szeretjük, és ez egy kellemes, egyszerű módja annak, hogy otthon legyen.

A frappé viszont instant kávéval készül, ha már úgyis van benne kávé!

Sok nagy kávézóláncnak van saját ízesített “frappepora”, amit hozzáadnak, hogy a jellegzetes frappé íze legyen, de az eredeti frappé rendes konzerv instant kávéból készült, amit összeturmixoltak és tálaltak, ezért a hab is kesernyés ízű lenne.

Nincs ok arra, hogy ne lehetne frappét készíteni eszpresszóból, csak a legtöbben nem teszik.

A latte art a latte tetején

Egyszerű, de a latte-nak általában van egy kis habréteg a tetején, amit a tapasztalt baristák szívekké, levelekké vagy más vicces mintákká tudnak formálni. Fair warning, ez nem könnyű!

És ez a latte jellegzetes kinézete, de a frappénál vagy a turmixgépből származó habréteg, vagy egy réteg tejszínhab van.

A frappé Görögországból származik, a latté Olaszországból

A Cafe Latte-t Olaszországban találták fel (ahogy azt a legtöbb ember biztosan kitalálja), de meglepődtem, amikor megtudtam, hogy az 1950-es évek körül találták fel, azt hittem, hogy a latte ennél sokkal régebb óta létezik, még mindig 70 éve gondolom, de mégis.

A frappét viszont Görögországban találta fel egy Nescafe dolgozó 1957-ben, ez egy instant kávé (Nescafe kávé, biztos vagyok benne!), tej, cukor, egy kis víz és általában jég keverékéből készült ital. Szívószállal szolgálták fel, mert a tetején megjelenő hab általában elég kesernyés ízű volt.

A lattét az 1980-as évek körül vitték át Amerikába, és a 90-es években népszerűsítették, így alakult ki a ma mindenütt ismert ital. A Frappes elterjedése azonban egy kicsit tovább tartott (valószínűleg azért, mert ennek a változatnak nem olyan jó az íze, csak úgy mondom…) De a 2004-es athéni olimpia volt az, amikor népszerűvé vált, és onnan kezdett el terjedni világszerte.

A frappét habverővel vagy turmixolják

A tejeskávéban csak annyi keverés történik, hogy a tejet ráöntik az eszpresszódurranásra, így azok összekeverednek.

A frappét azonban szinte mindig turmixgépben keverik, de néha habverővel is készítik, bár ez általában otthon történik. Így kapnak habos tejet, nem pedig gőzpálcával, mint amilyet a tejhez használnak egy latte esetében.

Végső gondolatok

A fő különbség még mindig az, hogy a latté forró, míg a frappé hideg, de valójában sokkal több finomabb különbség is van a dologban. És számomra a modern, cukorsziruppal és jobb minőségű kávéval töltött frappé messze felülmúlja az instant kávéval készült hagyományos változatot.

Bár ha Görögországban lennék, és a napsütésben ülnék, egy ókori görög templomot nézve az út szélén, biztos vagyok benne, hogy nagyon boldogan szürcsölném a frappémat a szívószállal!

Kieran MacRae megpróbálkozott a borral, de nem tetszett neki, megpróbálkozott a whiskyvel, de túl drága volt, aztán azt gondolta: “Nagyon szeretem a kávét. Kíváncsi vagyok, lehet-e igazán belekerülni a kávéba?” Kiderült, hogy igen!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.