Recette de poulet pizza facile (poulet cuit au four à faible teneur en glucides)

Pinner pour plus tard

Le poulet pizza, une recette de poulet cuit au four à faible teneur en glucides rapide et facile qui est délicieuse et qui combine la pizza et le poulet ! Cette recette de poitrine de poulet pizza maison est assez rapide pour un dîner familial en semaine et approuvée par les enfants ! Elle est également sans gluten, mais pleine de saveur avec de la sauce tomate, des épices, du fromage et du mini pepperoni !

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Cette recette de poulet à la pizza est un repas rapide et facile qui est parfait pour un dîner familial de soir de semaine. Pas beaucoup d’ingrédients et avec un accompagnement de légumes, vous aurez un repas complet que même vos mangeurs les plus difficiles apprécieront. Cette recette de dîner facile à faible teneur en glucides qui combine la pizza et le poulet est si facile que même les enfants pourraient la faire et l’apprécier!

J’adore les recettes de poulet rapides et faciles, pas vous ? Vous vous souvenez peut-être de mon poulet mexicain croustillant aux tortillas et de mon poulet frit au four des Caraïbes, deux de mes recettes de poulet faciles préférées. J’adore la facilité avec laquelle ces plats de poulet sont cuits au four à la maison.

À ne pas confondre avec la pizza au poulet, (comme celle de Domino’s…) cette pizza au poulet maison est plutôt une recette de pizza à la poitrine de poulet et elle est tout aussi facile à faire que mes autres recettes de poulet cuit au four.

Il y a beaucoup de variations savoureuses possibles pour cette recette de pizza au poulet à faible teneur en glucides. Je déteste même l’appeler une recette parce que c’est tellement facile que vous pouvez le faire sans recette ! J’ai écrit la recette pour 2 poitrines de poulet parce que celles que j’avais étaient ÉNORMES et suffisantes pour 4 d’entre nous.

Cependant, vous pourriez facilement utiliser 4 poitrines de poulet plus petites ou tout autre nombre dont vous avez besoin pour votre famille. La recette peut être facilement adaptée car la quantité des ingrédients pour cette recette particulière est vraiment une préférence personnelle.

Équipement dont vous pourriez avoir besoin

  • Plat de cuisson – Vous pouvez utiliser un plat de cuisson de la taille que vous souhaitez. J’ai utilisé un moule carré 8×8 mais vous pouvez avoir besoin d’un moule plus petit ou plus grand selon la quantité de poulet que vous faites. Assurez-vous que le poulet peut tenir en une seule couche agréable sans se chevaucher.
  • Couteau aiguisé – Pour couper le poulet avant la cuisson, un couteau aiguisé sera certainement utile.
  • Grande spatule – Le poulet est en quelque sorte grand et difficile à sortir du moule, alors choisissez une grande spatule sans trous pour que vous puissiez toute cette grande sauce aussi.

(La fiche de recette complète imprimable se trouve en bas du post.)

Ingrédients du poulet pizza

  • Poulet – J’ai utilisé des poitrines de poulet désossées et sans peau, mais vous pouvez aussi utiliser des cuisses.
  • Sauce tomate – Utilisez votre sauce pizza ou tomate préférée. Vous pouvez même mélanger un peu de pesto au basilic aussi.
  • Fromage – N’importe quel type de fromage italien râpé ou de mélange à pizza fonctionnerait, tout comme la mozzarella. Un peu de parmesan pour le dessus après serait aussi délicieux.
  • Pepperoni – J’ai utilisé du mini pepperoni de dinde mais vous pourriez utiliser du pepperoni ordinaire. Le bacon serait également délicieux !
  • Assaisonnement – N’importe lequel de vos assaisonnements à pizza préférés fonctionnera parfaitement. J’ai utilisé de la poudre d’ail (l’ail frais serait aussi savoureux), de la poudre d’oignon, de l’assaisonnement italien et un peu de sel et de poivre. Un peu de basilic frais et/ou d’origan après avoir cuit le poulet serait également excellent ! Pour une version épicée, ajoutez quelques flocons de piment rouge.
  • Facultatif – Ajoutez vos légumes préférés comme des champignons, des épinards, des poivrons, des oignons ou tout ce que vous aimez pour une version saine. Je suggère de précuire tous les légumes cependant. Les olives seraient également excellentes. Une version hawaïenne avec de l’ananas et du jambon serait simple et délicieuse ! Ou une version suprême avec beaucoup de viandes et de légumes. C’est facile à faire Keto ou aussi sain que vous le souhaitez.

Comment faire une pizza au poulet

  1. COUPER LE POULET. Coupez le poulet dans le style « dos d’âne ».
  2. SAUCE. Couvrir la poêle avec la sauce puis ajouter le poulet.
  3. COUVERTURE. Recouvrir le poulet de sauce et d’assaisonnements.
  4. CUIRE. Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit presque entièrement cuit.
  5. FROMAGE. Garnir de fromage et de pepperoni et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

(La carte de recette complète imprimable se trouve en bas du billet.)

Suggestions de portions

  • Ce plat de poulet est excellent avec quelques légumes comme des haricots verts à l’italienne ou des choux de Bruxelles rôtis.
  • Ou servir avec une simple salade du jardin ou italienne.
  • Si les glucides ne vous dérangent pas, bien sûr, les pâtes seraient une bonne option comme plat d’accompagnement. Ou des zoodles (nouilles de courgette) pour une option de pâtes à faible teneur en glucides.
  • Vous pouvez également hacher le poulet cuit et en faire un sandwich !

Conseils rapides pour de meilleurs résultats

  • Veuillez vous assurer que votre poulet est juste à peu près cuit avant d’ajouter le fromage. Sinon, votre fromage risque d’être trop cuit.
  • Si vous êtes pressé, pilonnez votre poulet ou utilisez des escalopes de poulet et sautez la découpe « hasselback ». Les morceaux de poulet plus minces cuisent plus rapidement. Si vous avez de gros morceaux de poulet, les fentes dans le poulet aident à cuire le poulet plus rapidement pour un dîner de semaine rapide.
  • S’assurer d’utiliser une sauce tomate que vous aimez ainsi que vos garnitures de pizza préférées.
  • Si vous souhaitez ajouter des légumes (comme des champignons) sur votre poulet, assurez-vous qu’ils sont précuits et ajoutez-les à la fin pour juste les réchauffer.

Foire aux questions sur le poulet pizza

Comment dois-je conserver le poulet pizza ?
Réservez les restes de poulet dans un récipient hermétique avec un couvercle.

Peut-on congeler la Pizza Poulet ?
Techniquement oui, vous pouvez, mais certains fromages peuvent ne pas bien se décongeler et se réchauffer.

Combien de temps se conservera la pizza au poulet ?
Les restes de poulet devraient se conserver quelques jours au réfrigérateur ou plus longtemps au congélateur.

Substitutions ?
Au lieu des poitrines de poulet, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet. Vous pouvez également remplacer la mozzarella ou le mélange italien par votre fromage râpé préféré.

Puis-je utiliser des ingrédients faibles en gras ?
Vous pouvez utiliser du fromage faible en gras MAIS assurez-vous que c’est un fromage que vous aimez et qui fond bien. Utilisez également un pepperoni faible en gras ou des garnitures faibles en gras.

Que puis-je ajouter à cette recette ?
Ajoutez vos garnitures préférées telles que des légumes (champignons, oignons ou poivrons précuits), des herbes fraîches (ajoutez-les après avoir cuit le poulet) et d’autres garnitures comme des olives seraient d’excellents ajouts. Vous pouvez rendre ce poulet au four aussi simple ou aussi gourmet que vous le souhaitez.

Peut-on faire ce plat végétalien/végétarien/à faible teneur en glucides/sans gluten ?
Voici quelques suggestions, mais je ne peux pas garantir les résultats. Assurez-vous comme toujours de vérifier les marques et les ingrédients particuliers si vous suivez un régime spécifique ou si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies.

Végan – Vous pourriez remplacer la poitrine de poulet par un champignon portobello et ajuster le temps de cuisson au besoin. Utilisez également un fromage et des garnitures végétaliens.

Végétarien – Vous pourriez remplacer la poitrine de poulet par un champignon portobello et utiliser vos garnitures végétariennes préférées au lieu du pepperoni.

Peu de glucides – C’est déjà assez peu de glucides.

Sans gluten – C’est sans gluten. Assurez-vous de vérifier les marques particulières.

Autres recettes de pizza que vous pourriez apprécier

  • Pizzas bonhomme de neige (Snappy Gourmet) – Une idée de pizza amusante pour les enfants!
  • Croûte à pizza à la farine d’amande (Snappy Gourmet) – Une croûte à pizza à faible teneur en glucides qui reçoit des critiques élogieuses.
  • Pizza roquette prosciutto (Food Network) – De délicieuses garnitures ! Serait une excellente idée à mettre sur cette pizza au poulet aussi si vous cherchez une option à faible teneur en glucides.

J’espère que vous apprécierez cette pizza au poulet cuite rapide et facile ! Mes enfants pensent que c’est l’une des MEILLEURES recettes de tous les temps, haha ! Dites-moi dans les commentaires quelles garnitures vous avez ajoutées et ce que vos enfants ont pensé.

Vidéo de la pizza au poulet

Voyez cette vidéo rapide pour voir à quel point cette recette de pizza au poulet cuite au fromage est facile à mettre en place :

Vous cherchez d’autres recettes faciles de dîner au poulet à faible teneur en glucides ? Jetez un coup d’œil à mon poulet nacho et à ma soupe grecque au poulet au citron.

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Recette de poulet pizza

Poulet pizza facile à faible teneur en glucides, une recette de poulet cuit au four simple et familiale !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes

Rendement 4 portions
Calories 261kcal.
Auteur Lisa Huff

Ingrédients 1x2x3x

  • 16 onces de poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 tasse de sauce tomate
  • . 1/8 cuillère à thé de poudre d’ail
  • 1/8 cuillère à thé de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à thé d’assaisonnement italien
  • Sel & Poivre au goût
  • 2/3 de tasse de fromage italien râpé (ou mélange pour pizza)
  • . fromage italien (ou mélange pour pizza)
  • 3 cuillères à soupe de mini pepperoni

Instructions

  • Préchauffer le four à 400 degrés F.
  • Faire des incisions dans le poulet de style « hasselback », à environ 1/2 pouce de distance, en faisant attention de ne pas couper à travers le poulet.
  • Dans le fond d’un plat de cuisson de 8×8 pouces, verser environ la moitié de la sauce tomate en une couche uniforme. Recouvrir de poulet. Déposer le reste de la sauce à la cuillère sur le poulet et entre les tranches de poulet. Saupoudrer la poudre d’ail, la poudre d’oignon, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre sur le dessus du poulet.
  • Cuire le poulet environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.
  • Spandre le fromage sur le dessus du poulet et entre les tranches de poulet. Garnir de mini pepperoni. Cuire au four de 5 à 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le fromage soit fondu.

Notes

ASTUCE : Vous devrez peut-être modifier un peu les quantités d’ingrédients en fonction de la taille de vos poitrines de poulet et de vos préférences personnelles. Cette recette est naturellement sans gluten et à faible teneur en glucides. Pour une version sans produits laitiers, utilisez un bon substitut de fromage. Pour une version à faible teneur en matières grasses, utilisez un pepperoni et un fromage à faible teneur en matières grasses. SUBSTITUTIONS RAPIDES : Au lieu du pepperoni, vous pouvez utiliser vos légumes préférés, du bacon ou n’importe laquelle de vos garnitures de pizza préférées. Certaines garnitures peuvent ne pas cuire entièrement, alors précuisez-les si vous le souhaitez.

Cours : Plat principal
Cuisine : Américain
Mots-clés : poulet sans gluten familial, dîner au poulet à faible teneur en glucides

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Nutrition :

Calories : 261kcal | Glucides : 4g | Protéines : 32g | Lipides : 13g | Lipides saturés : 3g | Lipides trans : 1g | Cholestérol : 88mg | Sodium : 683mg | Potassium : 661mg | Fibres : 1g | Sucre : 3g | Vitamine A : 308IU | Vitamine C : 6mg | Calcium : 62mg | Fer : 1mg

(Les données nutritionnelles sont fournies lorsqu’elles sont disponibles à titre informatif seulement et calculées à l’aide d’un calculateur nutritionnel en ligne. Pour obtenir les informations les plus précises, veuillez calculer en fonction des ingrédients et des marques spécifiques que vous utilisez, ainsi que des modifications que vous avez apportées à la recette. Je ne suis pas un nutritionniste certifié ou un diététicien agréé et toute information nutritionnelle fournie ne doit être utilisée qu’à titre de ligne directrice générale et d’estimation.)

Ce billet a été initialement publié en mars 2016, mais mis à jour en décembre 2020 avec des informations supplémentaires.

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