Pourquoi les diabétiques devraient manger beaucoup de crevettes

Les crevettes sont l’un des meilleurs choix alimentaires qu’un diabétique puisse faire. Voici quelques-unes des principales raisons :

Les crevettes ont BEAUCOUP d’oméga-3 (acides gras oméga-3) et cela est extrêmement important pour le diabétique

Les diabétiques ont des membranes cellulaires endommagées. Ils sont « résistants à l’insuline », ce qui signifie qu’ils ne répondent pas normalement à l’insuline lorsqu’elle signale à la cellule d’absorber du glucose. Le glucose ne peut pas traverser ces membranes endommagées à la vitesse normale, et par conséquent, ce sucre s’accumule dans la circulation sanguine en faisant des ravages dans votre corps.

Réparer ces membranes implique d’éliminer certaines choses de votre alimentation, en particulier les gras trans qui se substituent à vos membranes cellulaires là où les oméga-3 sains devraient aller. Cela endommage vos membranes cellulaires et les rend trop « rigides ». Même si vous éliminez les gras trans, si vous ne consommez pas suffisamment d’oméga-3, vous ne serez pas en mesure de réparer et de maintenir ces membranes cellulaires endommagées. Les crevettes sont l’une des toutes meilleures sources d’oméga-3.

Les crevettes ont le meilleur type d’oméga-3

Il existe plusieurs types d’oméga-3.

Premièrement, il existe une différence entre les oméga-3 d’origine végétale (ALA) et les oméga-3 d’origine animale (DHA et EPA). Les humains ne peuvent pas utiliser la version végétale (ALA) sans la convertir au préalable et nous ne pouvons convertir qu’environ 10% de ce que nous mangeons. Le reste est gaspillé. De plus, les diabétiques et les personnes âgées ont un taux de conversion encore plus faible. Il est donc préférable de consommer la forme animale des oméga-3 que nous pouvons plus facilement utiliser.

Deuxièmement, les oméga-3 des crevettes et autres crustacés (un type d’arthropode) sont attachés à une molécule de phospholipide. C’est exactement ce que l’on trouve dans les membranes des humains et il est plus facile pour le corps de l’absorber que lorsqu’il est attaché à une molécule de triglycéride comme on en trouve dans le poisson.

La crevette est très riche en protéines, très faible en graisses et ne contient pratiquement pas de glucides

Chaque bouchée de succulente crevette est remplie de protéines et ne contient pratiquement pas de graisses. De plus, elle ne contient pratiquement aucun glucide. Puisque les diabétiques doivent réduire leur apport en glucides et augmenter leur apport en protéines, cela rend la composition de la viande de crevette parfaite pour le diabétique.

Vous n’avez pas besoin de vous inquiéter de la chose du cholestérol

Les crevettes ont eu une mauvaise réputation très imméritée concernant le cholestérol. Oui, il est vrai que la chair des crevettes contient du cholestérol MAIS elle est extrêmement faible en graisses saturées qui sont en fait ce qui augmente le cholestérol chez les humains. En fait, manger des crevettes augmente le bon cholestérol.

Les crevettes ont bon goût – quel régal !

La plupart des diabétiques doivent renoncer à certains de leurs aliments préférés ou du moins les réduire considérablement. Cependant, voici un aliment dont le goût est tout simplement merveilleux et qui est presque toujours considéré comme une véritable gâterie tout simplement parfaite pour le diabétique. Merci à la Mère Nature!

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