Viisi yllättävää samppanjan terveyshyötyä

Meidän pitäisi sääliä samppanjaa. Niin usein se hylätään ylellisyydeksi tai juhlatarvikkeeksi, että sitä harvoin kehutaan vakavasti otettavana jokapäiväisenä juomana.

Totuus on kuitenkin se, että samppanja on itse asiassa lääke, aivan kuten Calpol tai marihuana. Ja me voimme todistaa sen.

Tässä on viisi syytä avata pullo kuohuvaa sen itsensä vuoksi (ja sitten ehkä toinenkin, jotta voit juhlistaa uutta terveyspotkua.)

*Juo alkoholia aina vastuullisesti. Samoin Calpol. Älä koskaan juo – tai ime missään muodossa – marihuanaa, ellet ole maassa, jossa se on laillista.

1) Se parantaa muistiasi

Kaksi vuotta sitten Readingin yliopiston tutkijat antoivat joillekin rotille samppanjaa joka päivä kuuden viikon ajan ja pyysivät niitä sitten suorittamaan labyrintin. Se saattaa kuulostaa veljeskunnan kiusaamisrituaalilta, mutta tulokset antoivat aihetta juhlaan: ilman samppanjan juomista rottien keskimääräinen onnistumisprosentti sokkelossa oli 50 %, mutta se nousi 70 %:iin kuplivan juoman jälkeen. ” Tutkimus on jännittävä, koska se osoittaa ensimmäistä kertaa, että maltillinen samppanjan nauttiminen voi vaikuttaa kognitiivisiin toimintoihin, kuten muistiin”, sanoi tutkimusta johtanut tohtori Jeremy Spencer.

Spencerin johtopäätös oli, että samppanjan valmistukseen käytetyistä kahdesta punaisesta rypäleestä – Pinot Noir ja Pinot Meunier – löytyvät yhdisteet voivat parantaa muistia ja avaruudellista tietoisuutta siinä määrin, että ”kolme lasillista viikossa” voisi ”auttaa viivästyttämään rappeuttavien aivosairauksien, kuten dementian, puhkeamista”. Koetta ei ole vielä toistettu ihmisillä, mutta alkuperäisen tutkimuksen aikaan Spencer toivoi suorittavansa kokeen, jossa pyydettäisiin 50 eläkeläistä juomaan samppanjaa kolmen vuoden ajan, jotta sen vaikutuksia voitaisiin testata. Oletettavasti vapaaehtoisista ei ollut pulaa.

Puff Daddy ja Jay Z eivät unohda sanoituksiaan vähään aikaanCredit:Getty

2) Se tekee hyvää sydämellesi

Punaviinin hyödyistä sydämellesi on puhuttu paljon, mutta samppanja (joka tietysti valmistetaan pääasiassa punaisista rypäleistä) on aivan yhtä terveellistä. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kuohuviini sisältää runsaasti polyfenoleita – antioksidantteja, joita löytyy punaisista rypäleistä, mutta vähemmän valkoisista – jotka voivat alentaa verenpainetta ja ehkäistä sydänongelmia. Readingissä työskentelevä tohtori Jeremy Spencer, joka näyttää anteliaasti antaneen elämänsä sille, että löytää syitä siihen, miksi meidän pitäisi juoda enemmän, ehdotti, että kaksi lasillista päivässä riittää. ”Olemme havainneet, että parilla lasillisella päivässä on suotuisa vaikutus verisuonten seinämiin – mikä viittaa siihen, että samppanja voi vähentää aivohalvauksia ja sydänsairauksia”, hän sanoi Observerille. ”Se on hyvin jännittävä uutinen.” Kiitos Jeremy.

3) Se juottaa nopeasti humalaan

Kuten jokainen, joka on nauttinut ylenpalttisen häätarjoilun ennakkotilaisuudessa, tietää, että ei kestä kauaa, kun samppanja nousee päähän. Se ei ole aina hyvä asia, mutta se tekee siitä täydellisen cocktailjuhlien juoman, joka hälventää nopeasti kiusallisuutta ja kohottaa tunnelmaa. Ilmeisesti kaikki on kiinni kuplista. Oxfordin yliopiston kokeessa, johon osallistui kuusi ihmistä, havaittiin, että samppanjaa juoneiden osallistujien alkoholipitoisuus oli 20 minuutin kuluttua korkeampi kuin kuohuviiniä juoneiden. Päätettiin, että kuohuviini pääsee verenkiertoon nopeammin, koska hiilihappoisuus ”kiidättää” alkoholin vatsasta ohutsuoleen. Asiasta voidaan kiistellä, mutta olipa vaikutus mikä tahansa, se ei kestä: vaikka hyväksyisitkin, että kuohuviinistä tulee nopeammin humalassa, noin 45 minuutin kuluttua et ole humalassa sen enempää kuin joku, joka juo lasillisen viiniä.

Mitä tulee väistämättömään romahdukseen? Noudata samppanjan tuntija Bill Murrayn neuvoa, joka paljasti vikasietoisen menetelmän Dazed Digitalin haastattelussa viime vuonna: ”Opin juomaan samppanjaa jokin aika sitten. Tykkään juoda sitä isosta tuoppilasista jäiden kanssa. Täytän sen jäällä ja kaadan samppanjan siihen, koska samppanja ei voi koskaan olla liian kylmää. Ongelma, joka ihmisillä on samppanjan kanssa, on se, että he juovat sitä ja romahtavat siitä, koska sen sokeripitoisuus on niin korkea, ja ihminen kuivuu todella paljon. Mutta jos siihen saa jäätä, sen voi juoda erittäin kylmänä ja samalla saa sulavaa jäätä, joten se on kuin nesteytystasoa, ja voi pysyä tällä hyvällä tasolla koko viikonlopun ajan. Et halua romahtaa. Haluat pitää sen pörinän, sen blingin, sen hymyn.”

4) Se parantaa ihoasi

Oletko koskaan miettinyt, miksi menestyneillä Formula 1 -kuljettajilla on niin notkea iho? Todennäköisesti et, mutta annamme sinulle kuitenkin varman, tieteellisesti todistetun syyn: ’champers. Samppanjan nauttiminen kasvoihin, kuten kolme parasta kuljettajaa tekevät palkintokorokkeella jokaisen kilpailun jälkeen, saattaa olla kallis myrkkyä poistava aine, mutta se on myös tehokas. ”Samppanja puhdistaa ihoa antioksidanttien avulla, ja vaalentava viinihappo auttaa tasoittamaan ihon sävyä”, sanoo ihotautilääkäri Marina Peredo. ”Niille, joilla on rasvainen iho, sen antibakteeriset ominaisuudet auttavat jättämään viime vuoden finnejä taakseen.”

Oletko unelias lasillisen tai kolmen jälkeen? Bill Murraylla on ratkaisuCredit:Touchstone Pictures

5) Se sisältää vähemmän kaloreita kuin viini

Jollei sitä kuluteta litroittain, samppanjan valitseminen viinin tai oluen sijaan edustaa laihdutusvaihtoehtoa. Tavallaan. Pieni huilu Brut-samppanjaa (mikä tarkoittaa, että se sisältää enintään 12 grammaa jäännössokeria litrassa) sisältää noin 80-100 kaloria, mikä on vähemmän kuin 175 ml:n lasillinen viiniä ja paljon terveellisempää kuin tuopillinen olutta. Etkö ole vakuuttunut? Tee testi:

Hän joutui tuolloin kohtaamaan syytöksiä ylimielisestä seksismistä, mutta oliko Lewis Hamilton vain huolehtimassa Liu Siyingin ihosta?Credit:Fred Dufour/AFP/Getty

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.