Vegaaninen + Paleo-karamellikastike

Kutsu minua hulluksi, mutta… karamelli taisi juuri virallisesti tulla osaksi viikoittaista ateriavalmisteluani lol. Olen täysin OBSESSED tähän vegaaniseen + paleo-karamellikastikkeeseen!

En voi uskoa, kuinka upeaksi tämä yksinkertainen karamellikastike osoittautui. Se on juuri sitä makua, koostumusta ja makeutta, jota halusin, ja silti se on tehty yksinkertaisista aineksista!

Tämä kinuskikastike on puhdistettua sokeria vailla; se on makeutettu kookossokerilla ja vaahterasiirapilla. Lisäksi se on maidoton! Se saa kermaisuutensa täysrasvaisesta kookosmaidosta, mutta siinä ei ole kookoksen makua. Maut ja rakenteet sulavat täydellisesti yhteen, ja tuloksena on silkkisen pehmeä, täyteläinen kinuskikastike.

Se antaa sinulle nostalgisia, vanhan koulukunnan karamellikastikkeen viboja terveellisemmillä ainesosilla. Ei maissisiirappia, säilöntäaineita, kemikaaleja, elintarvikeväriä jne. Vain aitoja, terveellisiä ainesosia ja superherkullinen lopputulos. Kyllä, kiitos!

Kuten huomaatte, otin kaiken irti omenanachoista tämän karamellikastikkeen kanssa (sekä maapähkinävoita, jogurttia, mysliä ja kanelia). Mutta tätä voi käyttää niin monella hauskalla tavalla!

Kahvissa, jäätelön päällä, banaanisoftan kanssa, kaurapuurolla jne. Mahdollisuudet ovat loputtomat ja herkulliset! Minulla on myös maidoton hot fudge -resepti, joten jos olet jäätelötuulella, ne ovat täydellinen kaksikko!

Näkisin käyttäväni tätä kinuskikastiketta monissa kotoisissa resepteissä tänä syksynä 😉

Tämä kastike säilyy jääkaapissa 1-2 viikkoa, ja sen valmistamiseen menee vain noin 5 minuuttia. Vähän työtä ja PALJON palkintoa! Minulla on todella pakkomielle.

Olen niin innoissani siitä, että te kaikki voitte tehdä tätä kinuskikastiketta. Tiedän, että tulette rakastamaan sitä yhtä paljon kuin minä!

Kertokaa mielipiteenne alla arvosanalla ja kommentilla, ja tägätkää minut Instagramiin, jotta näen, miten käytätte sitä! xo

Tulosta

kello kello kuvake ruokailuvälineet ruokailuvälineet kuvakelippu lippu kuvake kansio kansio kuvakeoninstagram instagram kuvakepinterest pinterest kuvakepinterest kuvakefacebook facebook kuvakeprint tulostuskuvake neliöt neliöt kuvake

Kuvaus

Hiekkaisen pehmeä vegaaninen ja paleo-karamellikastike. Valmista 5 minuutissa!

Mittakaava1x2x3x

Ainesosat

  • 1 kuppi täysrasvaista kookosmaitoa purkista (enimmäkseen se paksu kermainen osa päälle, mutta jos nestemäinen osa sekoittuu joukkoon, se on ok)
  • 1/2 kupillista kookossokeria
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • 1 rkl nuolijuuritärkkelystä (voi korvata maissitärkkelyksellä, mutta ei tapiokatärkkelyksellä)
  • 1/4 tl vaniljauutetta
  • 1/4 tl merisuolaa
  • 2-4 rkl haluamaasi maidotonta maitoa, tarpeen mukaan

ohje

  1. Lisää täysrasvainen kookosmaito, kookossokeri, vaahterasiirappi, arrowroot-tärkkelys, vanilja ja merisuola pieneen kattilaan.
  2. Sekoita kaikki kunnolla ja kuumenna sitten keskilämmöllä. Kun kastike kiehuu, vatkaa jatkuvasti 3-4 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut, tummanruskea ja kiiltävä. Poista kattila liedeltä.
  3. Kaada karamellikastike purkkiin ja sekoita sitten 2-4 rkl maidotonta maitoa, jotta saat kastikkeesta haluamasi koostumuksen ja autat tasoittamaan mahdolliset kokkareet (jotkut kokkareet ovat ok).
  4. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Säilytä tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 1-2 viikkoa. Uudelleenlämmitys ei ole välttämätöntä, mutta jos haluat tarjoilla ylijäämäkaramellin lämpimänä, kuumenna se varovasti uudelleen mikroaaltouunissa tai liedellä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.