Ohra voi auttaa vähentämään ruokahalua ja hallitsemaan tyypin 2 diabetesta

Tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä, katso affiliates Disclosure.

351jakoa

Ruotsalaisen Lundin yliopiston tuoreessa tutkimuksessa, joka julkaistiin British Journal of Nutrition -lehdessä, kävi ilmi, että ohra voi parantaa diabeteksen säätelyä alentamalla verensokeriarvoja ja hillitsemällä ruokahalua. Ohra sisältää tietynlaista kuitusekoitusta, jota pidetään ”suolistoystävällisenä.”

Keski-ikäisiä tutkimushenkilöitä pyydettiin syömään ohraa sisältävää leipää kolmen päivän ajan. Parannukset aineenvaihdunnassa kestivät jopa 14 tuntia, mukaan lukien verensokerin ja insuliinin määrän lasku, insuliiniherkkyyden lisääntyminen ja ruokahalun parempi hallinta. Kun beetaglukaaniksi kutsuttu ainutlaatuinen ohrakuitujen seos pääsee suolistoon, se stimuloi hyvien bakteerien lisääntymistä ja hormonien vapautumista. Jotkut näistä tärkeistä hormoneista säätelevät ruokahalua, kun taas toiset auttavat vähentämään tulehdusta – ajan mittaan tämä tulehduksen väheneminen voi auttaa vähentämään sydänsairauksien ja diabeteksen mahdollisuutta.

Edellisissä tutkimuksissa on havaittu, että tämä ohran ravintokuitu auttaa lisäämään suolistobakteerien Prevotella copri -bakteeria, säätelemään verensokeritasoja ja vähentämään epäterveellisten suolistobakteerien määrää.

Tässä muutamia vinkkejä ohran sisällyttämiseen ruokavalioon:

  • Ohrasta voi valmistaa herkullisia salaatteja sekä keittoja ja muhennoksia
  • Korvaa riisi pilafeissa ja paistoksissa ohralla
  • Korjatussa ohrassa on vähemmän ravintoaineita kuin kuoritussa ohrassa
  • Käytä ohrajauhoa korvaamaan osa vehnäjauhoa leipäresepteissä
  • Käytä kypsennettynä viljana aamiaisella

How to Cook Barley Cereal

Herkullinen kulhollinen lämmintä ohramuroa on terveellinen tapa aloittaa päivä. Sisältää helppokäyttöiset ohjeet ohran keittämiseen.
5 from 2 votes

Print Pin

Course: kcal: 117 kcal
Kirjoittaja: Tekijä: M: Ainesosat

  • ▢ ½ kupillista helmiohraa
  • ▢ 1¼ kupillista vettä
  • ▢ suolaa, maun mukaan valinnainen

ohjeet

  • Lisää kaikki ainekset keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta. Laske lämpöä kiehuvaksi ja keitä peitettynä, kunnes neste on imeytynyt – noin 30-45 minuuttia. (Helmiohra kypsyy lyhyemmässä ajassa kuin kuorittu ohra, jonka kypsennys voi kestää jopa 50 minuuttia.)
  • Ohran on kypsyessään mureaa, mutta pureskeltavaa. Jos pannulla on vielä nestettä, anna jähmettyä 5-10 minuuttia. Valuta jäljelle jäänyt neste ennen tarjoilua.
  • Höyhennä ohraa haarukalla ennen tarjoilua.
  • *Huomaa- jos ohran pakkauksessa on keitto-ohjeita- katso niistä tarkemmat kypsennysajat ja nestemäärät.

Ravintosisällöt

Kalorit: 117 kcal: 117 kcal | Hiilihydraatit: kcal: 26g | Proteiini: 3g | Rasva: 1g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Natrium: 8mg | Kalium: 93mg | Kuitu: 5g | Sokeri: 1g | Kalsium: 10mg | Rauta: 1mg
Kokeilitko tätä reseptiä? Pin it for Later!Mention @EasyHealthLLC tai tag #EasyHealthLLC!

351 jakoa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.