Näin valmistat mehiläispalsamiteetä

  • Pinterest
  • Twitter
  • Yummly

Näin valmistat mehiläispalsamiteetä tuoreesta tai kuivatusta mehiläisimelistä ~ tämä helppo infuusio ei ole vain kaunis ja herkullinen, vaan sitä on käytetty jo satoja vuosia edistämään ruuansulatusta, rauhoittamaan hermoja ja hoitamaan flunssaa.

Mehiläisimehun jäätee on virkistävä yrttitee

Mitä kuumemmaksi kesä muuttuu, sitä enemmän kaipaan jääjuomia, ja koska pihallani kasvaa tänä vuonna upea vadelmanvärinen mehiläisimehu, valmistan helpon kylmähaudutetun teen eloisista terälehdistä. Siitä saa virkistävän luonnollisen juoman juuri nyt, ja kuivaan kukat ja lehdet flunssaa rauhoittavaksi kuumaksi teeksi tänä talvena.

Mehiläisbalsami (Monarda. M. didyma)

Tämä kaunis monivuotinen puutarhakasvi ja luonnonkukka (M. fistulosa) on kotoisin Pohjois-Amerikasta, ja se kuuluu minttukasvien heimoon, mikä luultavasti selittää, miksi siitä saa niin upeaa teetä. Saatat tuntea sen myös nimellä hevosminttu, oswego-tee tai bergamotti. Sitä on saatavana eri sävyissä kirkkaanpunaisesta ja vaaleanpunaisesta laventeliin ja valkoiseen. Farmer’s Almanacin mukaan kukat houkuttelevat kolibreja, perhosia ja mehiläisiä, ja siemenpäät houkuttelevat lintuja syksyllä ja talvella, joten se on ympäristöystävällinen valinta mihin tahansa puutarhaan. Sekä kukat että lehdet ovat syötäviä, ja niistä saa upeaa yrttiteetä. Alkuperäisamerikkalaiset ovat käyttäneet sitä lääkinnällisesti jo vuosisatojen ajan. Voit lukea siitä, miten eri heimot ovat käyttäneet kasvia USDA:n kasvioppaasta.

Kylmäkeittomenetelmä teen valmistukseen

Olet kuullut kylmäkeitetystä kahvista, mutta entä teestä? Kylmä haudutus on teen valmistusmenetelmä, jossa teen hauduttamiseen käytetään aikaa eikä lämpöä. Myönnettäköön, että siinä kestää hieman kauemmin kuin tavallisessa vedenkeittimessä keitettävässä teessä, mutta se on ihana paluu perusasioihin, jota ei kannata jättää väliin. Lisäksi saat teetä, joka on jo valmiiksi jäähdytettyä: bonus näinä höyryävinä kesäkuukausina.

How to Make Iced Bee Balm Tea

Tarinan mukaan siirtokuntalaiset alkoivat valmistaa mehiläisbalsamiteetä Bostonin teekutsujen aikaan, kun he boikotoivat brittiläistä mustaa teetä, mutta intiaanit tekivät sitä jo paljon ennen sitä. Teetä voi valmistaa tuoreesta tai kuivatusta mehiläisbalsamista. Käytän tuoreita kukkia valmistamaan punertavaa vaaleanpunaista jääteetä, mutta voit valmistaa teetä myös tuoksuvista lehdistä.

  • Aloita valitsemalla mehiläisbalsamia, joka ei sisällä torjunta-aineita. Poimi pieni nippu mehiläisbalsamia ja poista lehdet varsista ja värikkäät terälehdet kukkien päistä.
  • Täytä puhdas purkki suodatetulla vedellä ja lisää mehiläisbalsami sekoittaen sitä kunnolla.
  • Sulje kansi ja laita purkki jääkaappiin enintään vuorokaudeksi ravistellen sitä välillä.
  • Suodata tee juustokangasliinan läpi, tai voit käyttää myös kahvisuodatinta. Siivilöity tee säilyy jääkaapissa jopa viikon ajan.
  • Tarjoile jään päällä, makeutettuna hunajalla ja halutessasi sitruunaviipaleella. Jos haluat lisätä teehen sokeria, sekoita se vain joukkoon ja anna sen liueta. Sokeri liukenee kylmiin nesteisiin, mutta se kestää kauemmin kuin kuumaan teehen.

Voitko valmistaa mehiläislehtimustikka-aurinkoteinä?

Aurinkoteinä ei kannata valmistaa aurinkoteinä bakteerisaastumisvaaran vuoksi. Aurinkotee lämmitetään auringossa hellävaraisesti lämpötilaan, joka on ihanteellinen bakteerien mahdolliselle kasvulle, ja vaikka riski on pieni, on parasta välttää tätä menetelmää.

Miltä mehiläisbalsamitee maistuu?

Minulle siinä on yrttimäinen maku kuin minttua, basilikaa ja oreganoa muistuttava yhdistelmä, mutta se ei ole yhtä voimakas. Siinä on myös ripaus mentolia, mikä tekee siitä virkistävän.

Mehiläisbalsamiteetä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin

Mehiläisbalsami ei ole mikään uusi lapsi korttelissa, kun on kyse terveyshyödyistä, vaan sen tiedetään jo sukupolvien ajan tehonneen monia yleisiä vaivoja. En löytänyt tieteellisiä tutkimuksia, jotka vahvistaisivat tai kiistäisivät nämä väitteet, mutta on kuitenkin mielenkiintoista oppia, miten mehiläisbalsamia on käytetty vuosien varrella.

  • Kuumalla mehiläisbalsamilla haudutettua teetä on käytetty lievittämään ylempien hengitysteiden vaivoja, kuten vilustumista ja flunssaa.
  • Sitä käytetään usein rauhoittamaan ruoansulatushäiriöitä, pahoinvointia ja kuukautiskramppeja.
  • Mehiläisteellä on väitettyjä antiseptisiä ja antimikrobisia ominaisuuksia, koska se sisältää runsaasti tymolia, ja sitä käytetään pistojen, puremien ja haavojen hoitoon.
  • Sen sanotaan auttavan myös masennuksen hoidossa.
  • Amerikan alkuperäisasukkaat käyttivät sitä kuumeen ja vilunväristysten hoitoon.
  • Kaikenlaiset yrttiteet voivat olla rauhoittavia…kokeile täyttää pieni musliinipussi kuivatulla mehiläislinnunamelissa ja lisätä sitä kuumaan kylpyyn talvella rentouttavaksi aromaterapiakokemukseksi…se on silkkaa taivasta!

Missä mehiläisbalsamia voi löytää

Mehiläisbalsami on yleinen puutarhakasvi vyöhykkeillä 3-9, joten on mahdollista, että lähistölläsi kasvaa sitä. Se kukkii kesällä korkeissa varsissa, joiden päällä on loistavan punaisia tai tulipunaisia kukkia. Sitä kasvaa myös luonnonvaraisena, ja sen varret ovat lyhyempiä ja kukat ovat laventelinvärisiä tai valkoisia. Molemmat lajit ovat syötäviä, ja niistä saa ihanaa teetä.

Kasvata itsellesi!

Jos asut vyöhykkeillä 3-9 ja pihallasi on aurinkoinen tai osittain aurinkoinen paikka, tämä on ihana kasvi kasvatettavaksi. Se on kaunis, se palaa vuosi toisensa jälkeen, ja sen voi jakaa ja jakaa yhä uudelleen ja uudelleen.

Mehiläisbalsamilaikkusi on helpointa aloittaa jakamalla se keväällä, joten tutustu ystäviesi ja naapureidesi pihoihin. Voit myös ostaa luonnonvaraisia tai viljeltyjä siemeniä verkosta.

Kannattaa muistaa, että kaikkien minttuserkkujensa tavoin mehiläisbalsamilla on taipumus levitä (eli se voi olla vieraslaji), joten pidä sitä silmällä ja jaa kasvi säännöllisesti keväällä sen hallitsemiseksi.

Mehiläisbalsamin kuivaaminen teetä varten

Kesän antimet eivät rajoitu pelkästään tomaatteihin ja persikoihin, älä unohda syötäviä kukkia ja yrttejä, joita voit kuivata myös loppuvuodeksi.

  • Kukkien ja yrttien kuivaamiseen on monia menetelmiä, mutta pitkävartisen mesimelissan kohdalla helpointa on mielestäni se, että ne pujotetaan ylösalaisin ja ripustetaan viileään ja kuivaan paikkaan, kunnes ne ovat kuivuneet kokonaan.
  • Poista sitten lehdet ja kukat varovasti varsista ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa. Ne säilyvät jopa vuoden.
  • Kun olet valmis valmistamaan teetä, murskaa terälehdet ja lehdet ennen lisäämistä kuumaan veteen, jotta niiden aromiöljyt vapautuvat.

HALUATKO KOKEILLA TÄTÄ MEHILÄISBALSAMITEE-RESEPTIÄ?

PINAA SE SUOSIKKIJUOMATAULULLESI, NIIN ET HUKKAA SITÄ.

LIITY MINUUN PINTERESTISSÄ SAADAKSESI LISÄÄ LUOVIA RESEPTEJÄ ~ RAKASTAN PINATA!

Lisää reseptilaatikkoosiMene reseptilaatikkoosi

Tulosta

5 1 äänestä

Mehiläislehtimehutee

How to Make Mehiläislehtimehutee tuoreesta tai kuivattua mehiläislehtimehua ~ tämä helppo infuusio ei ole vain nätti eikä herkullisen herkullinen, sitä on käytetty satoja vuosia ruoansulatuksen edistämiseen, hermojen rauhoittamiseen sekä flunssan ja vilustumisen hoitoon.
Kurssi juoma
Keittiö amerikkalainen

Valmistusaika 5 minuuttia

Saanto 4 kuppia teetä
Tekijä Sue Moran

Ainesosat

  • 1 litra suodatettua vettä
  • 8-10 vastapoimittua puhdasta mehiläismaljan kukkaa

Ohjeet

  • Pane vesi suureen lasipurkkiin tai kannuun. Poista kukan terälehdet mehiläisbalsamin varsista.
  • Lisää mehiläisbalsami veteen ja sekoita se kunnolla. Voit halutessasi lisätä myös lehtiä.
  • Peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 24 tuntia. Ravistelen purkkia silloin tällöin helpottaakseni infuusion etenemistä.
  • Tuota tee juustoliinan tai kahvinsuodattimen läpi ja säilytä sitten jäähdytettynä käyttövalmiiksi.

Tällä sivustolla olevien reseptien ravintoarvotiedot annetaan kohteliaisuudesta, ja vaikka theviewfromgreatisland.com pyrkii antamaan tarkkoja ravintoarvotietoja, nämä luvut ovat vain arvioita.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.