Wie man mit Zitronensäure reinigt

Was genau ist Zitronensäure? Es ist eine saure Verbindung, die natürlich in Zitrusfrüchten vorkommt, aber auch aus der Fermentation von Zuckern durch Schimmelpilze (z. B., Penicillium oder Aspergillus niger) von Zuckern gewonnen werden.

Synonyme

Wie in ChemIDPlus Lite, einer Online-Datenbank der U.S. National Library of Medicine, und PubChem, einer Datenbank des National Center for Biotechnology Information (NCBI), sind einige der Namen aufgeführt, die Zitronensäure haben kann:

  • Aciletten
  • Wasserfreie Zitronensäure
  • Chemfill
  • Citrat
  • Zitronensäure, wasserfrei
  • Citro
  • Citretten
  • Hydrocerol A
  • Kyselina citronova
  • 2-Hydroxy-1,2,3-Propantricarboxylsäure
  • 1,2,3-Propantricarboxylsäure, 2-Hydroxy-
  • 2-Hydroxypropantricarbonsäure
  • 2-Hydroxytricarballylsäure
  • 3-Carboxy-3-hydroxypentan-1,5-disäure
  • 2-Hydroxypropan-1,2,3-tricarbonsäure: 77-92-9
  • Molekulare Formel: C6H8O7

Funktionen

Zitronensäure ist ein Chelatbildner, ein Bakterizid, ein Fungizid, ein Antikoagulans, eine landwirtschaftliche Chemikalie, ein therapeutisches Mittel, ein Sequestriermittel und ein hämatologisches Mittel.

Reinigung

Da Zitronensäure Bakterien, Schimmel und Mehltau abtötet, eignet sie sich hervorragend zur allgemeinen Desinfektion und Reinigung. Sie entfernt auch Seifenschaum, Flecken von hartem Wasser, Kalkablagerungen, Kalk und Rost. Außerdem dient er als Konservierungsmittel in vielen Reinigungslösungen. Da Zitronensaft 5 bis 8 Prozent Zitronensäure enthält (laut PubChem), wird er oft in der umweltfreundlichen Reinigung verwendet.

Zitronensäure wird in verschiedenen Reinigungsprodukten verwendet, z. B. in Autoreinigungsprodukten (z. B., Rad- und Kühlerreiniger), Metallreiniger, Backofenreiniger, Spülmaschinenreiniger, Allzweckreiniger, Seifenschaumentferner, Badreiniger, Wannen- und Fliesenreiniger, Teppichreiniger, Spülmittel, Waschmittel, Lufterfrischer, Fensterreiniger, Fleckenentferner und Geschirrspülmittel.

The Spruce / Ulyana Verbytska

Andere Verwendungszwecke

Neben der Verwendung in Reinigungsmitteln wird Zitronensäure auch in einer Reihe anderer Branchen eingesetzt, z. B. in der Körperpflege, der Landwirtschaft, der Lebensmittelindustrie, der Pharmazie und der Galvanotechnik. In der Lebensmittelindustrie dient sie als Konservierungsmittel, Aromastoff und Gemüsespülmittel. In Körperpflegeprodukten wird es als Brausemittel (z. B. in Badebomben), zur Regulierung des pH-Werts und als Alphahydroxysäure (z. B. in Anti-Aging-Cremes) verwendet. Man findet es in Shampoos, Haarfärbemitteln, antibakteriellen Tüchern, flüssigen Handseifen, Körpergels und -waschmitteln, Conditionern, Augenstiften, Deodorants, Babytüchern, Nagellacken, Peelings, Cremes usw. Es wird auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln (z. B. Vitaminpulver, Sirup, Elixiere) verwendet. Schließlich wird sie in der Landwirtschaft als Pestizid zur Behandlung von Nutzpflanzen verwendet.

The Spruce / Ulyana Verbytska

Produktmarken

Um zu sehen, ob bestimmte Produkte Zitronensäure enthalten, suchen Sie im U.S. Department of Health and Human Services Household Products Database, dem Environmental Working Group’s (EWG) Guide to Healthy Cleaning, dem Good Guide, oder der Skin Deep Cosmetic Database der EWG. Denken Sie daran, wenn die Verwendung des allgemeinen Begriffs „Zitronensäure“ nicht viele Ergebnisse liefert, versuchen Sie, eines der Synonyme einzugeben.

Verordnung

Wenn Zitronensäure in Körperpflegeprodukten, Lebensmitteln oder Medikamenten verwendet wird, wird sie von der U.S. Food and Drug Administration (FDA) überwacht. Für andere Verwendungszwecke, wie Pestizide und Reinigungsmittel, wird sie von der Environmental Protection Agency (EPA) überwacht. Die letzte offizielle Überprüfung von Zitronensäure wurde von der EPA im Jahr 1992 durchgeführt.

Gesundheit & Sicherheit

Nach Angaben der EPA ist Zitronensäure GRAS oder „allgemein als sicher anerkannt“. Zitronensäure birgt jedoch einige Sicherheits- und Gesundheitsrisiken, wie in der International Chemical Safety Card (ICSC) des National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) über Zitronensäure vermerkt.

Warnung

  • Das Einatmen von Zitronensäure kann zu Atemwegsbeschwerden wie Husten, Kurzatmigkeit und Halsschmerzen führen. Der Kontakt mit den Augen kann zu Rötungen und Schmerzen führen, und auch Hautkontakt kann Rötungen verursachen. Außerdem kann die Einnahme von Zitronensäure zu Bauchschmerzen und Halsschmerzen führen. Aufgrund dieser Bedenken empfiehlt NIOSH Präventivmaßnahmen für diejenigen, die mit Zitronensäure arbeiten, wie z. B. den Schutz von Haut und Augen und eine angemessene Belüftung.

Auswirkungen auf die Umwelt

Zitronensäure kommt in der Natur in Lebensmitteln und Wasser vor und wird in der Umwelt leicht abgebaut, so dass laut dem R.E.D.-Faktenblatt der EPA zu dieser Chemikalie keine signifikanten negativen Auswirkungen zu erwarten sind.

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