Weißer Rum und Wodka – Können Sie den Unterschied erkennen?

Ich war fasziniert von einer kürzlichen Diskussion auf Facebook über eine Verkostung, die einige Leute durchgeführt haben, bei der unter anderem weißer Rum mit Wodka verglichen wurde. Es sei darauf hingewiesen, dass dies nicht der Zweck der Verkostung war und dass sie auch nicht dazu diente, endgültige Ergebnisse zu erzielen. Aber sie hat eine Menge Diskussionen ausgelöst, zusammen mit einer Menge starker Meinungen. (Stell dir vor.)

Also beschloss ich, mich selbst zu testen. Kann ich den Unterschied zwischen trockenem weißen Rum und Wodka erkennen? Ich nahm an, dass ich es könnte – aber man weiß ja nie.

Ich nahm fünf Spirituosen – zwei Wodka und drei weiße Rumsorten – und probierte sie blind gegeneinander. Ich versuchte zuerst zu erkennen, ob die Spirituose Rum oder Wodka war. Dann versuchte ich zu erkennen, um welche Marke es sich handelte.

Alle fünf wurden aus der gleichen Art von Glas, bei der gleichen Temperatur, unter den gleichen Bedingungen usw. verkostet, mit zwei Durchgängen und einer Pause dazwischen.

Die fünf Spirituosen waren:

  1. Stolichnaya Vodka
  2. Grey Goose Vodka
  3. Cana Brava Rum
  4. Bacardi Maestro de Ron
  5. Flor de Cana 4-Year-Old Extra Dry Rum

In der ersten Runde habe ich versucht, sie allein anhand ihres Aromas zu identifizieren. (Zur Erinnerung: Sie waren alle zufällig ausgewählt, ich wusste also nicht, welcher welcher war. Ich ordne die Ergebnisse neu an, damit sie besser nachvollziehbar sind.)

Aromaergebnisse:

  1. Wodka (Tatsächlich: Wodka)
  2. Wodka (Tatsächlich: Wodka)
  3. Rum (Tatsächlich: Rum)
  4. Rum (Tatsächlich: Rum)
  5. Rum (Eigentlich: Rum)

Alleine aufgrund des Geruchs habe ich die Rums und Wodkas als das erkannt, was sie waren.

Dann habe ich sie verkostet. Meine Ergebnisse, einschließlich meiner Wahl für die Marke und aller Notizen, die ich gemacht habe, sind unten aufgeführt.

Verkostungsergebnisse:

  1. Wodka. Stoli. „A little vanilla. Aber das ist definitiv Wodka, also frage ich mich, ob sie ihn manipuliert haben.“ (Tatsächlich: Stolichnaya Vodka)
  2. Wodka. Grey Goose. „Das könnte fast ein wirklich trockener Rum wie Bacardi sein. Aber es ist Wodka.“ (Tatsächlich: Grey Goose Vodka)
  3. Rum. Cana Brava. „Eindeutig Rum. Man kann ein gewisses Alter schmecken. Gutes Zeug“ (Aktuell: Cana Brava Rum)
  4. Rum. Flor de Cana. „Schmeckt etwas Vanille, aber sonst nicht viel.“ (Aktuell: Bacardi Rum)
  5. Rum. Bacardi. „Mild und angenehm mit braunem Zucker. Schmeckt gut.“ (Aktuell: Flor de Cana)

Ich lag bei beiden Wodka-Marken richtig. Ich lag auch bei Cana Brava Rum richtig, was mich nicht überrascht. Er schmeckt definitiv nach Rum und hat ein schönes Aroma. Ich hatte Recht, dass #4 und #5 Rum waren, aber ich habe die Marken verwechselt. Wenn ich es jetzt aufschreibe, bin ich überrascht, denn ich hätte erkennen müssen, dass der geschmacksintensivere Rum Flor de Cana und nicht Bacardi war. Aber die Nummer 5 roch für mich nach Bacardi, und das hat meine Wahl wirklich beeinflusst.

Zusammenfassend kann ich sagen, dass es nicht besonders schwierig war, den Unterschied zwischen diesen beiden Wodkas und diesen drei weißen Rums zu erkennen. Allein der Geruch hat mich darauf aufmerksam gemacht.

Nach dem Geschmack zu urteilen, zog ich den Grey Goose dem Stolichnaya vor (obwohl Stoli meine übliche Marke ist). Bei den weißen Rumsorten waren sowohl Cana Brava als auch Flor de Cana ausgezeichnet. Der Bacardi Maestro de Ron war nicht ganz so gut, aber immer noch in Ordnung.

Ein paar Anmerkungen… Ich hatte keinen normalen Bacardi Silver zum Probieren, sonst hätte ich den genommen. Die Ergebnisse wären vielleicht anders ausgefallen. Ich wollte eigentlich Cruzan Light Rum nehmen, aber der hat eine leichte Strohfarbe, die ihn verraten hätte. Ich habe absichtlich keinen Rum ausgewählt, der in einem anderen Stil hergestellt wurde (z. B. jamaikanischer Rum, Rhum Agricole), da ich dachte, dass dies die Sache zu einfach machen würde.

Wenn Sie sich an der Diskussion beteiligen möchten, schließen Sie sich uns auf Facebook an.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.