Meal Prep Southwest Chicken Burrito Bowls

Happy Meal Prep Monday, y’all! Tja, i en perfekt verden ville vi lave disse Meal Prep Southwest Chicken Burrito Bowls på søndag, fordi #MealPrepSunday åbenbart er en ting. Men jeg har aldrig været meget af en regelfølger, så her er vi! lad os gøre det!

Meal Prep Southwest Chicken Burrito Bowls Video

I dag går vi måltid prep kylling ruten. Misforstå mig ikke, jeg elsker at sprudle, men jeg begynder at føle mig skør efter ikke at have trænet eller spist en eneste grøntsag (eller frugt for den sags skyld) i flere dage i træk. Heldigvis er disse Meal Prep Southwest Chicken Burrito Bowls ret nemme at lave!

Her er hvordan du laver disse Meal Prep Southwest Chicken Burrito Bowls:

  • Roast A Chicken

Dette er noget, som jeg bogstaveligt talt gør en gang om ugen. Jeg bruger denne stegeovn, lægger en hel økologisk kylling i den med ca. 1,5 tommer vand, drysser lidt krydderier over den og steger den ved 425 grader i ca. 2-3 timer (indtil den indre temperatur når 170 grader, og den ser helt gennemstegt ud).

Jeg elsker at gøre dette, for så har jeg rester af kød til hele ugen! Hello Healthy Sriracha Shredded Chicken Tacos, Chicken Fajita Casserole og One-Pot Basil Chicken Baked Ziti!

En anden god mulighed er at bestille økologisk kylling af høj kvalitet (leveret til din dør, hvis jeg må tilføje) gennem Butcher Box. Få $20 rabat HER eller læs min ærlige anmeldelse af Butcher Box HER!

  • Mag risene

Umm….definitely optional! Du kan helt sikkert købe en pakke færdiglavede mexicanske ris og bare varme dem op, hvis du har begrænset tid. I dette tilfælde lavede jeg et massivt parti ris (ligesom tredobbelt denne opskrift), fordi jeg ønskede at lave flere af disse måltid prep skåle (eller Pyrex rektangler? Uanset hvad, du ved, hvad jeg mener)!

Opskriften på denne mexicanske ris er inkluderet nedenfor, men du kan tilføje hvilken type korn, der fungerer bedst for dig. Jeg hævder heller ikke at være autentisk i forhold til en rigtig mexicansk risopskrift her, folkens! Dette er et bevis på min dovne pige/hurtige madlavning, når det er bedst. 😉

  • Sæt Meal Prep Chicken Burrito Bowls sammen

Litterært: salat, tomater, kylling, majs, bønner, ris og et valgfrit, men nødvendigt dryp af Avocado Lime Dressing. Pak dem sammen, og tag dem med dig, når du er klar! Super nemt. En gang om ugen. FÆRDIG.

Det smukke ved at forberede måltider. Det er en livsstil, og jeg elsker det! Åh og forresten, disse skåle behøver ikke at være måltid prep skåle. De kan helt sikkert også være en nem aftensmadopskrift!

Hvis du laver disse Meal Prep Southwest Chicken Burrito Bowls (som jeg vil gøre!), tag #JarOfLemons for at lade mig vide det. Jeg elsker at se, hvad I laver! 🙂

Top Tips til at lave Burrito Bowls

  • Få disse burrito bowls low carb ved at erstatte risene med blomkålsris
  • Du kan også bruge rester af kogt kylling eller købe en rotisserie kylling for at fremskynde tingene
  • Du kan vælge og vrage alle de grøntsager og grønsager, du kan lide, de er super alsidige og er perfekte til at bruge rester i køleskabet
  • Hvis du laver dem til frokost eller aftensmad senere eller næste dag, så tilsæt eventuelle dressinger og saucer til sidst. Hvis du kan, kan du lægge dem i en separat beholder og tage den med dig for at holde grøntsagerne friske og sprøde.

Mere nemme opskrifter på kylling, som du måske vil kunne lide:

  • Skinny Creamy Chicken Enchiladas (Freezer Meal)
  • Cheesy Chicken Spaghetti Squash Casserole ( Freezer Meal)
  • Healthy Chicken Cobb Salat
  • Sund kyllingebroccoli-pasta gryderet

4.84 fra 25 stemmer

Udskriv opskrift

Måltidsforberedelse Southwest Chicken Burrito Bowls

Måltidsforberedelse Chicken Burrito Bowls! Glutenfri og fantastisk til at tage med på farten! Disse burrito-bowls er super alsidige og er fyldt med godhed.
Kursus: Hovedret

Cuisine: Tilberedningstid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter

Portioner: 4 portioner

Kalorier: 1: 415 kcal

Forfatter: Christine McMichael

Ingredienser

  • ▢ 2 kopper grønkål (eller salat efter eget valg)
  • ▢ 1 kop druetomater
  • ▢ 3 kopper strimlet eller i tern af kylling (kogt (ca. 2 kyllingebryster))
  • ▢ 3/4 kop majs, på dåse
  • ▢ 1 1/2 kop sorte bønner, på dåse
  • ▢ 1 kop ris, kogt
  • ▢ 1 tsk paprika
  • ▢ 1/2 tsk spidskommen
  • ▢ 1/4 tsk cayennepeber
  • ▢ 1/4 tsk peber
  • ▢ dryp Avocado Lime Dressing (valgfrit)

Anvisning

  • Kog risene i henhold til anvisningerne. Bland paprika, spidskommen, cayennepeber og peber i, når risene har ca. 5 minutter tilbage. Sæt til side.
  • Lag hver skål eller beholder med grønkål, tomater, strimlet kylling, majs, bønner og ris. Top med valgfri dressing, og nyd straks eller sæt dem på køl til senere!

Video

Notes

  • Mag disse burrito bowls low carb ved at erstatte risene med blomkål ris
  • Du kan også bruge rester af kogt kylling eller købe en rotisserie-kylling for at fremskynde tingene
  • Du kan vælge alle de grøntsager og grønt, du kan lide, de er super alsidige og er perfekte til at bruge rester i køleskabet
  • Hvis du laver dem til frokost eller aftensmad senere eller næste dag, så tilsæt eventuelle dressinger og saucer til sidst. Hvis du kan, så kom dem i en separat beholder og tag den med dig for at holde grøntsagerne friske og sprøde.

Næringsindhold

Kalorier: 415 kcal | Kulhydrater: 49 g | Protein: 37 g | Fedt: 8 g | Mættet fedt: 2 g | Kolesterol: 79 mg | Natrium: 95 mg | Kalium: 798 mg | Fibre: 8 g | Sukker: 2 g | Vitamin A: 4111 IU | Vitamin C: 47 mg | Calcium: 84 mg | Jern: 4 mg
Har du prøvet denne opskrift? Tag mig i dag!Nævn @jar.of.lemons eller tag #JarOfLemons!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.