Hundegodbidder med kylling, cheddar og brunt ris

Vores stakkels hund måtte opereres for at få fjernet en revet tånegl, lige da vi startede vores forårsferie. Heldigvis kørte vi rundt i vores autocamper, så vi var i stand til at holde hende komfortabel, mens hun helede. Nu hvor vi er hjemme, og bandagerne er fjernet, kan hun ikke gøre meget lige nu og må bære en kegle for at forhindre hende i at beskadige såret. Da hun ser så trist og ynkelig ud, besluttede jeg mig for at muntre hende op, som jeg ville gøre det med mine børn, med hjemmelavede godbidder! Jeg havde et lille lille kyllingebryst tilbage fra en større pakke, sammen med nogle rester af brune ris og lidt cheddarost i køleskabet. Jeg besluttede mig for at smide det hele sammen sammen med lidt æg og mel for at lave nogle hundegodbidder til Grace. Hun er helt vild med disse godbidder og håber konstant på at få en ny, hver gang jeg åbner køleskabet. Det ser ud til, at denne opskrift er en keepers.

Forvarm ovnen til 350 grader. Beklæd en bageplade med pergamentpapir.

Kog kyllingebrysterne i kogende vand i 4-5 minutter, eller til de er gennemstegte. Skær det i stykker, og læg det til side til afkøling.

Før de resterende kogte brune ris, cheddarosten og den afkølede kylling sammen i en foodprocessor; pulsér, indtil det er finthakket.

Læg melet i en stor skål, og tilsæt kyllingebouillon og det piskede æg; bland, indtil det er næsten kombineret. Tilsæt kyllingeblandingen, og bland, indtil det er godt kombineret; tilsæt lidt mere bouillon, hvis det er nødvendigt.

Dyst køkkenbordet med mel, og rul dejen ud til ca. 1/4″ tykkelse, og brug en lille hundegodsudstikker til at skære godbidder ud.

Placér på den forberedte bageplade med en tomme mellemrum. Sæt dem i ovnen, og bag dem i 25-30 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.

Lad dem køle helt af på en rist, inden de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 1-2 uger.

Venter tålmodigt….

Hundelækkerier med kylling, cheddar og brunt ris

Forberedelsestid10 min
Tilberedningstid30 min
Samlet tid40 min

Kursus:

: Hundegodbidder
Forfatter: Pam – For the Love of Cooking

Ingredienser

  • 1 lille kyllingebryst kogt & skåret i stykker
  • 1/2 kop kogte brune ris afkølet
  • 1/3 kop cheddarost revet
  • 2 1/2 kop mel
  • 1/2 kop hønsebouillon mere om nødvendigt
  • 1 æg pisket

Instruktioner

  • Varme ovnen op til 350 grader. Beklæd en bageplade med pergamentpapir.
  • Kog kyllingebrystet i kogende vand i en 4-5 minutter, eller til det er gennemstegt. Skær det i stykker, og læg det til side til afkøling.
  • Før resterne af de kogte brune ris, cheddarosten og den afkølede kylling sammen i en foodprocessor; pulsér, indtil det er finthakket.
  • Læg melet i en stor skål, og tilsæt hønsebouillon og det piskede æg; bland, indtil det er næsten kombineret.
  • Føj kyllingeblandingen til, og bland, indtil det er godt kombineret; tilsæt lidt mere bouillon, hvis det er nødvendigt.
  • Dyst køkkenbordet med mel, og rul dejen ud til ca. 1/4″ tykkelse, og brug en lille hundebensudstikker til at skære godbidder ud.
  • Placér dem på den forberedte bageplade med en tomme mellemrum. Sæt dem i ovnen, og bag dem i 25-30 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.
  • Lad dem køle helt af på en rist, inden du opbevarer dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 1-2 uger.

  • Pin
  • Del
  • Tweet

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.