20 tips til forberedelse af måltider fra de bedste preppers vi kender

Måltidsforberedelse er blevet meget populært på det seneste, og det er der en god grund til: Det sparer tid og penge, samtidig med at det hjælper dig med at holde dig til din rene madplan og afværge hængedyr. Men hvis du har tænkt på at omfavne denne sunde spisevane, kun for at blive afsporet, når du indser den tid og indsats – for ikke at nævne alle de plastikbeholdere – der er involveret, bebrejder vi dig ikke.

Lucky, meal prepping behøver ikke at være et daglangt logistisk mareridt, fuld af beskidte tallerkener, spildt quinoa og mismatchede madopbevaringsbeholdere. (For slet ikke at tale om mindre tiltrækkende rester.) Vil du gerne forberede som de bedste af dem? Følg disse tips til forberedelse af måltider fra nogle af de bedste sundhedsguruer, vi kender.

RELATERET: 21 Meal Prep Pics fra de sundeste mennesker på Instagram

20 Meal Prep Tips Worth Stealing

Foto: @mealprepprincess

Invester i de rigtige beholdere.

“De rigtige beholdere til opbevaring af mad genopvarmer dine måltider, og du kan spise af dem – og de holder evigt. Jeg køber glasbeholdere, som gør det nemt for mig at portionsstørre mine måltider. Derudover har jeg forskellige former og størrelser af beholdere til salater og snacks som yoghurt og frugt samt zip-lock-poser til tørre snacks.” – Erin Romeo, @foodprepprincess

Gå med på mason jar-trenden.

“Jeg er helt vild med dåseglas til forberedelse af måltider! De fungerer til salater, suppe, havregryn, smoothies – næsten alt. De tåler opvaskemaskine og mikrobølgeovn, er vandtætte og robuste som bare den kan være. Jeg bruger plastikhætter på mine, som er nemmere at rengøre og holde styr på end de almindelige todelte konserveringslåg.” – Cassie Johnston, Back to Her Roots

RELATERET: Meal Prep Like a Pro: 3 opskrifter, One Batch of Quinoa

Foto:

Sørg for, at dine låg passer sammen.

“Køb det samme mærke af beholdere. kan synes trivielt, men det vil spare tid, når du forsøger at pakke dine måltider op. Det kan være besværligt at matche lågene, hvis du har tre forskellige typer beholdere.” – Allie Whitesides, tidligere Daily Burn Fitness/Nutrition Coach

Få et system til at samle nye opskrifter.

“Jeg tager ofte screenshots af opskrifter, jeg finder online i løbet af ugen, på min telefon, så jeg har en masse sunde opskriftsideer gemt på min kamerarulle, som jeg kan vælge imellem, når det er tid til at sætte mig ned og planlægge et måltid. Når jeg har lidt mere tid, elsker jeg at sætte mig ned med et par kogebøger og en kop kaffe søndag morgen for at søge efter opskriftsinspiration.” – Julie Fagan, Peanut Butter Fingers

RELATERET: Printbare skabeloner til planlægning af måltider for at forenkle dit liv

Foto:

Gå amok med krydderierne.

” hemmeligheder er at forberede ting, som jeg kan lide at spise, og tilføje krydderier og smag… Hvis du ikke kan lide det, du spiser, vil din kostplan ikke være bæredygtig.” – Tina Chow, @fitchickscook

RELATERET: 5 måder at gøre frostmad langt mere lækker på

Foto: Hey There, Home (Download skabelon her)

Før en detaljeret indkøbsliste.

“Jeg kan godt lide at holde tingene enkle… Jeg bruger appen “Notes” på min iPhone til at holde en løbende liste over de ingredienser, jeg skal bruge. Så snart jeg opdager, at jeg er ved at løbe tør for en basisingrediens som f.eks. tørrede ris eller hakket hvidløg, skriver jeg det direkte på listen, så jeg husker at købe det på næste uges indkøbstur… Jeg prøver at holde min liste i den rækkefølge, hvor jeg finder det i købmandsbutikken – råvarer, kød, mejeriprodukter – så min tur i butikken bliver hurtig og effektiv. ” – Stephanie Troxell, MS, RD, tidligere Daily Burn Fitness/Nutrition Coach

Gør dit køkken til en måltidsforberedelsesmaskine.

“Jeg trækker et sammenklappeligt bord ind, en vogn får min anden brødristerovn og andre apparater frem fra skabet. Jeg udstyrer mig med mit forklæde, tager mine hovedtelefoner på og forsøger at … måltidsforberedelse for ugen hurtigere, end jeg gjorde i sidste uge. I løbet af fire til fem timer kan jeg lave mad til seks dage… Det ville være umuligt, hvis jeg ikke anvendte strategien om at forvandle mit køkken til en fabrik, når tiden for måltidsforberedelse er inde.” – Jon Call, Acrobolix, @jujimufu

RELATERET: 12 geniale ideer til forberedelse af måltider, der frigør din tid

Lagre op på hovedvarer til forberedelse af måltider.

“Jeg holder mit spisekammer og min fryser fyldt med hurtige ting, der kan bruges hurtigt. Her er, hvad jeg altid forsøger at have ved hånden. Fryser: frosne frugter og grøntsager (billigere og holder meget længere), frosne brune ris eller quinoa (hurtigere tilberedning og ingen gryder til at vaske!), frosne rejer eller laks (optøes hurtigt). Pantry: Almindelige havregryn, bønner, tomater i tern, salsa, kyllinge- eller grøntsagsbouillon.” – tidligere Allie Whitesides, Daily Burn Fitness/Nutrition Coach

Foto: @mealprepmondays

Pynt dine måltider op.

“Det er én ting at have et lækkert måltid; det er en anden ting at have et ‘lækkert, lækkert’ måltid, der ser godt ud. Mange gange vil folk tilberede et måltid, eller to, eller fem, men virkeligheden er, at på den tredje dag eller deromkring ser det måltid måske ikke længere så tiltalende ud. For mig er det køkkenredskab, der har været med til at ændre dette, en grillpande i støbejern. Uanset om du laver kylling, bøf, burgere eller endda en sandwich, gør det en verden til forskel at trykke det på panden for at skabe grillmærker. Det bedste ved den er, at den kan bruges indendørs, og du vil stadig få de smukke grillmærker uden at skulle gå udenfor og tænde for grillen, når det er 10 minusgrader. Prøv det!” – Alex Torres, @mealprepmondays

RELATERET: 8 Next-Level Lunch Boxes That Make Meal Prep Easy

Udnyt weekenden.

“Få dit måltid prepping gjort i løbet af weekenden, så du har måltider til begyndelsen af ugen. Det har hjulpet mig med at blive organiseret!” – Jenny Flake, Picky Palate

Foto og opskrift: Lee Hersh / Life by Daily Burn

Sæt en timer (og hold dig til den).

“Meal prepping kan virke så overvældende, og hvis du ikke er forsigtig, kan du bruge en hel dag på at forberede mad. Jeg tror på, at du bør holde dine måltidsforberedelses-sessioner korte. Jeg sætter en timer til to timer søndag formiddag. Jeg får gjort så meget som muligt på de to timer, og så går jeg ud og nyder min weekend og er glad for, at jeg har forberedt mig til den kommende uge. Du vil blive overrasket over, hvad du kan få gjort på den tid!” – Cassie Johnston, Back to Her Roots

RELATERET: 13 sunde frysemadretter, der kan forberedes nu og spises senere

Lær at multitaske.

“Når folk først begynder at food prep, har de en tendens til at fokusere på at gøre én ting ad gangen, hvilket er fint, men det tager ofte meget længere tid for dem at få deres food prep gjort, og det kan være nedslående. Når du først har gjort det et par gange og begynder at blive fortrolig, er det at bruge flere dele af dit køkken på en gang en spilforandringer. Jeg har næsten altid noget, der bager i ovnen, noget, der koger på komfuret, noget i gryden og arbejder på noget på køkkenbordet på samme tid. Det giver dig mulighed for at få mere gjort på kortere tid!” – Lindsay Livingston, RD, The Lean Green Bean

Foto:

“Jeg bruger en app som MyFitnessPal, det er virkelig nemt at registrere opskrifter og måltider, så jeg kan huske dem og genbruge dem igen i fremtidige måltidsforberedelser. Jeg kan bare et par ingredienser, og så har jeg en ny opskrift med alle makroer osv. allerede beregnet.” – Jo, @welovecleanfood

RELATERET: 5 geniale apps til at gøre måltidsplanlægning let

Bust out your slow cooker.

“Jeg bruger min CrockPot en TON! Det gør madlavningen for dig. Den laver endda mad, mens du sover.” – Allie Whitesides, tidligere Daily Burn Fitness/Nutrition Coach

Implementer tidsbesparende strategier.

“Jeg forsøger altid at have et par hjemmelavede frosne måltider ved hånden, hvis jeg har en virkelig travl uge og ikke har tid til at lave mad. Noget som suppe eller grøntsags-chili kan fryses og genopvarmes rigtig godt, og det sparer meget tid på virkelig travle dage.” – Stephanie Troxell, MS, RD, tidligere Daily Burn Fitness/Nutrition Coach

RELATERET: 9 Easy 5-Ingredient Slow Cooker Recipes

Skær hjørner.

“Køb grøntsager færdigskåret. Selv om det koster lidt mere i starten, vil du måske opdage, at du spilder mindre og bruger mindre tid i køkkenet.” – Allie Whitesides, Daily Burn Fitness/Nutrition Coach

Foto:

“Spis forskellige måltider på forskellige tidspunkter hver dag! Nogle mennesker bliver frustrerede og tror, at de er nødt til at spise det samme hver dag, hele dagen. Det er næppe tilfældet! Tænk ud af boksen. Din traditionelle morgenmad eller dit traditionelle måltid til morgenmad behøver IKKE altid at være æg og havregryn … Planlæg dine måltider efter dine personlige mål.” – Nicole Mcleod, CFT og Ron Sudol, CFT, @Nmcleoddd

RELATERET: 9 Kitchen Tools Every Home Cook Needs

Savour your kitchen time.

“Som de fleste amerikanere tilbringer jeg det meste af min arbejdsdag ved mit skrivebord. Jeg forsøger at tænke på min tid, jeg bruger på madlavning, som en måde at slappe af på og komme lidt væk fra bag en skærm for en stund. Jeg ved godt, at vi alle har travlt og har en masse krav, der trækker os i mange retninger, men jeg prøver at nyde den tid, jeg bruger på madlavning … det er min “mig-tid”.” – Stephanie Troxell, MS, RD, tidligere Daily Burn Fitness/Nutrition Coach

Udnyt din frihed.

“Meal prepping handler ikke kun om at spise sundt eller forbedre din krops udseende; det handler om frihed. Når du forbereder måltider i flere dage i forvejen, er du fri for at skulle træffe nogen form for beslutning om, hvad du skal spise i den periode. Du behøver ikke at bestemme, hvor eller hvornår du får mad, du skal bare have det. Det sparer psykiske ressourcer, som du kan bruge på at gøre andre ting, der er vigtige for dig, som f.eks. at fokusere på et forhold, en karriere, dit arbejde eller træning. Du behøver ikke længere at træffe beslutninger om mad eller fokusere på det; der er taget hånd om det, nu kan du arbejde og lege og være fri for byrden af sult og den beslutningsproces, der følger med den!” – Jon Call, Acrobolix, @jujimufu

Originalt udgivet februar 2016. Opdateret november 2017.

15 One-Pot Meals for Quick, Healthy Dinners
12 No-Bake Energy Bites Recipes
10 Easy Overnight Oats Recipes to Make Now

0 Shares

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.