Veganská + paleo karamelová omáčka

Považujte mě za blázna, ale… myslím, že karamel se právě oficiálně stal součástí mé týdenní přípravy jídla lol. Jsem touto veganskou + paleo karamelovou omáčkou naprosto OBLÍBENÁ!!!

Nemůžu uvěřit, jak úžasně se tato jednoduchá karamelová omáčka povedla. Má přesně tu chuť, strukturu a sladkost, kterou jsem chtěla, a přitom je vyrobená z jednoduchých surovin!

Tato karamelová omáčka neobsahuje rafinovaný cukr; je slazená kokosovým cukrem a javorovým sirupem. Navíc neobsahuje mléčné výrobky! Krémovitost získává z plnotučného kokosového mléka, ale nemá kokosovou příchuť. Všechny chutě a textury se dokonale spojí a vytvoří hedvábně hladkou a bohatou karamelovou omáčku.

Přinese vám nostalgickou atmosféru karamelové omáčky ze staré školy se zdravějšími ingrediencemi. Žádný kukuřičný sirup, konzervanty, chemikálie, potravinářská barviva atd. Jen skutečné, zdravé ingredience a super lahodný výsledek. Ano, prosím!

Jak vidíte, s touto karamelovou omáčkou jsem si dala jablečné nachos (plus arašídové máslo, jogurt, granolu a skořici). Ale můžeš ji použít na tolik zábavných způsobů!“

Do kávy, na zmrzlinu, s banánovým nealko, na ovesnou kaši atd. Možnosti jsou nekonečné a lahodné! Mám také recept na horkou zmrzlinu bez mléka, takže pokud máte náladu na zmrzlinu, je to ideální duo!

Předpokládám, že tuto karamelovou omáčku letos na podzim použiji ve spoustě útulných receptů 😉

Tato omáčka vydrží v lednici 1-2 týdny a její příprava zabere jen asi 5 minut. Málo práce se spoustou odměny! Jsem tím opravdu posedlá.

Jsem tak nadšená, že si tuhle karamelovou omáčku můžete všichni připravit. Vím, že si ji zamilujete stejně jako já!“

Nezapomeňte mi dát níže vědět, co si o ní myslíte, pomocí hodnocení a komentáře, a označte mě na Instagramu, abych viděla, jak ji používáte! xo

Tisk

ikona hodin ikona příborů ikona vlajky ikona složky ikonainstagramu ikona instagramu ikona pinterestu ikona pinterestu ikonafacebooku ikona tisku ikona čtverců ikona čtverců

Popis

Líbezně hladká veganská a paleo karamelová omáčka. Hotová za 5 minut!

Měřítko1x2x3x

Složení

  • 1 šálek plnotučného kokosového mléka z plechovky (většinou ta hustá krémová část na povrchu, ale pokud se tekutá část přimíchá, nevadí)
  • 1/2 šálku kokosového cukru
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 1 lžíce škrobu z maranty (lze nahradit kukuřičným škrobem, ale ne tapiokovým)
  • 1/4 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/4 lžičky mořské soli
  • 2-4 lžíce bezmléčného mléka dle výběru, podle potřeby

Instrukce

  1. Do malého hrnce přidejte plnotučné kokosové mléko, kokosový cukr, javorový sirup, škrob z maranty, vanilku a mořskou sůl.
  2. Vše pořádně promíchejte a poté zahřejte na mírném ohni. Jakmile se omáčka začne vařit, nepřetržitě šlehejte 3-4 minuty, dokud omáčka nezhoustne, nezíská tmavě hnědou barvu a lesk. Odstavte hrnec z ohně.
  3. Karamelovou omáčku přelijte do sklenice, poté vmíchejte 2-4 lžíce bezmléčného mléka, aby omáčka získala požadovanou konzistenci a pomohla vyhladit případné hrudky (některé hrudky jsou v pořádku).
  4. Před podáváním nechte mírně vychladnout. Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 1-2 týdnů. Opětovné ohřívání není nutné, ale pokud chcete zbytky karamelu podávat teplé, pak je jemně ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.