Denní příjem jedlé sody může pomoci předcházet autoimunitním onemocněním, jako je revmatoidní artritida, kardiovaskulární onemocnění, ateroskleróza, dráždivý tračník a diabetes 2. typu, uvádí nedávná studie vědců z Augusta University v USA.
Autoimunitní onemocnění jsou taková, při nichž tělo produkuje protilátky, které napadají jeho vlastní tkáně, což vede k poškození nebo dokonce zničení tkání.
Studie publikovaná v časopise Journal of Immunology uvádí, že při požití hydrogenuhličitanu sodného (NaHCO3) lidmi ukázaly základní testy provedené před a po požití, že hydrogenuhličitan sodný aktivuje protizánětlivou cestu.
Paul O’Connor, spoluautor studie, pro Down To Earth uvedl: „Využívali jsme 2 g NaHCO3 denně rozpuštěné v 600 ml balené vody – popíjeli jsme je po celý den.“
Soda je čistý hydrogenuhličitan sodný a kypřicí prášek je hydrogenuhličitan sodný s okyselujícím činidlem, jako je fosforečnan vápenatý a síran hlinito-sodný. Jedlá soda potřebuje kyselinu, aby mohla působit jako kypřící látka. Například do dhokla lze přidat citronovou šťávu v kombinaci s jedlou sodou. Oxid uhličitý způsobí, že se dhokla nafoukne až při vaření v páře. Na druhou stranu se prášek do pečiva skládá jak z kyseliny, tak ze zásady.
Studie zjistila, že požitím jedlé sody dochází k posunu od makrofágů M1 k makrofágům M2. Makrofág je specializovaná buňka a makrofágy M1 odpovídají imunitní reakci a M2 jsou regulační buňky, které uvolňují protizánětlivé cytokiny.
Studie byla nejprve provedena na potkanech a stejné výsledky byly pozorovány i u lidí.
I přes důkazy o jedlé sodě jako protizánětlivém prostředku O’Connor varoval před jejím požitím bez konzultace s certifikovaným lékařem. „Nikdo by neměl zahájit tuto léčbu bez předchozí konzultace s lékařem. Existuje řada možných závažných nežádoucích účinků, včetně zvýšení krevního tlaku v důsledku zvýšení obsahu sodíku ve stravě a také ledvinových kamenů v důsledku zásadité moči a také rizika hypokalémie.“
Komentáře jsou moderovány a budou zveřejněny až po schválení moderátorem webu. Použijte prosím skutečné e-mailové ID a uveďte své jméno. Vybrané komentáře mohou být použity také v rubrice „Dopisy“ tištěného vydání časopisu Down To Earth.
Jsme pro vás hlasem, jste pro nás oporou. Společně budujeme žurnalistiku, která je nezávislá, důvěryhodná a nebojácná. Můžete nám dále pomoci tím, že nám přispějete. Bude to znamenat mnoho pro naši schopnost přinášet vám zprávy, pohledy a analýzy z místa, abychom mohli společně dosáhnout změny.