Pět překvapivých zdravotních účinků šampaňského

Šampaňského by nám mělo být líto. Je tak často odmítáno jako luxusní nebo párty doplněk, že jen zřídkakdy dostane příležitost být oslavováno jako seriózní nápoj pro každodenní konzumaci.

Pravdou však je, že šampaňské je ve skutečnosti lék, stejně jako Calpol nebo marihuana. A my to můžeme dokázat.

Tady je pět důvodů, proč si otevřít láhev bublinek kvůli němu samotnému (a pak třeba ještě jeden na oslavu nového zdravotního kopance.)

*Vždy pijte alkohol zodpovědně. Stejně tak Calpol. Nikdy nepijte – ani nevstřebávejte v jakékoli formě – marihuanu, pokud se nenacházíte v zemi, kde je to legální.

1) Zlepší vám to paměť

Před dvěma lety vědci z Readingské univerzity dávali několika krysám každý den po dobu šesti týdnů šampaňské a pak je požádali, aby dokončily bludiště. Může to znít jako bratrský šikanózní rituál, ale výsledky opravňovaly k oslavě: bez pití šampaňského měly krysy průměrnou úspěšnost v bludišti 50 %, ale po troše bublinek se zvýšila na 70 %. „výzkum je vzrušující, protože poprvé ukazuje, že mírná konzumace šampaňského má potenciál ovlivnit kognitivní funkce, například paměť,“ řekl vedoucí výzkumu, doktor Jeremy Spencer.

Spencer dospěl k závěru, že sloučeniny obsažené ve dvou červených hroznech používaných k výrobě šampaňského – Pinot Noir a Pinot Meunier – mohou zlepšit paměť a prostorové vnímání do té míry, že „tři skleničky týdně“ by mohly „pomoci oddálit nástup degenerativních poruch mozku, jako je demence“. Experiment zatím nebyl zopakován na lidech, ale v době původní studie Spencer doufal, že provede pokus, v jehož rámci požádá 50 důchodců o pití šampaňského po dobu tří let, aby ověřil jeho účinky. Pravděpodobně neměl o dobrovolníky nouzi.

Puff Daddy a Jay Z na své texty brzy nezapomenouKredit:Getty

2) Je dobré pro vaše srdce

O prospěšnosti červeného vína pro vaše srdce se hodně mluví, ale šampaňské (které se samozřejmě vyrábí převážně z červených hroznů) je stejně zdravé. Jedna studie zjistila, že šumivé víno obsahuje vysoké množství polyfenolů – antioxidantů, které se nacházejí v červených hroznech, ale méně intenzivně v bílých – které mohou snižovat krevní tlak a předcházet srdečním problémům. Dr. Jeremy Spencer z Readingu, muž, který svůj život zřejmě velkoryse zasvětil hledání důvodů, proč bychom měli pít víc, navrhl, že stačí dvě sklenky denně. „Zjistili jsme, že pár skleniček denně má příznivý vliv na stěny cév – což naznačuje, že šampaňské má potenciál snížit počet mrtvic a srdečních onemocnění,“ řekl deníku Observer. „Je to velmi vzrušující zpráva.“ Díky, Jeremy.

3) Rychle se po něm opijete

Jak ví každý, kdo si užil přebranou předsvatební hostinu, netrvá dlouho a šampaňské člověku stoupne do hlavy. To sice není vždycky dobře, ale je to perfektní koktejl, který rychle rozptýlí trapnost a zvedne náladu. Všechno je to zřejmě v bublinkách. Experiment Oxfordské univerzity, provedený na šesti lidech, ukázal, že hladina alkoholu u účastníků, kteří pili šampaňské, byla po 20 minutách vyšší než u těch, kterým bylo podáno ploché šumivé víno. Bylo rozhodnuto, že šumivé víno se dostává do krevního oběhu rychleji v důsledku toho, že karbonizace „popohání“ alkohol ze žaludku do tenkého střeva. Je to otázka k diskusi, ale ať už je účinek jakýkoli, netrvá dlouho: i když připustíte, že bublinky vás rychleji opijí, zhruba po 45 minutách nebudete opilejší než někdo, kdo si dá sklenku vína.

Co se týče nevyhnutelného pádu? Dejte na radu znalce šampaňského Billa Murrayho, který v loňském rozhovoru pro Dazed Digital prozradil bezpečnou metodu: „Před časem jsem se naučil pít šampaňské. Rád ho piju ve velké půllitrové sklenici s ledem. Naplním ji ledem a naliju do ní šampaňské, protože šampaňské nikdy nemůže být příliš studené. A problém, který lidé se šampaňským mají, je, že ho vypijí a zhroutí se z něj, protože obsah cukru je strašně vysoký a člověk je pak hodně dehydrovaný. Ale když do něj dostanete led, můžete ho pít mimořádně studené a zároveň se vám rozpouští led, takže je to jako hladina hydratace a vy můžete zůstat na této skvělé úrovni po celý víkend. Nechcete se zhroutit. Chcete si udržet tu bujnou náladu, ten lesk a úsměv.“

4) Zlepší vám pleť

Přemýšleli jste někdy, proč mají úspěšní jezdci Formule 1 tak pružnou pleť? Pravděpodobně ne, ale i tak vám dáme jednoznačný, vědecky prokázaný důvod: „šampaňské. Dát si šampaňské do obličeje, jak to dělají tři nejlepší jezdci na stupních vítězů po každém závodě, je sice drahý detoxikační prostředek, ale také účinný. „Šampaňské detoxikuje pleť antioxidanty a zesvětlující kyselina vinná pomáhá vyrovnat tón pleti,“ říká dermatoložka Marina Peredo. „Těm, kteří mají mastnou pleť, pomáhají jeho antibakteriální vlastnosti zanechat loňské výtoky za sebou.“

Cítíte se po skleničce nebo třech ospalí? Bill Murray má řešeníCredit:Touchstone Pictures

5) Obsahuje méně kalorií než víno

Pokud ho nekonzumujete po litrech, představuje volba šampaňského místo vína nebo piva dietní variantu. Tak nějak. Malá flétna šampaňského Brut (což znamená, že neobsahuje více než 12 gramů zbytkového cukru na litr) má zhruba 80-100 kalorií, což je méně než 175ml sklenice vína a mnohem zdravější než půllitr piva. Nejste přesvědčeni? Udělejte si test:

Čel tehdy obviněním z arogantního sexismu, ale staral se Lewis Hamilton pouze o kůži Liu Siying?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.