DIY Kokosová mouka

Kokosová mouka je jednou z mých nejoblíbenějších mouk pro zdravé bezlepkové pečení. Je plná vlákniny, bílkovin a dobrých tuků, takže je to ideální způsob, jak připravit něco, co si můžete dát k snídani nebo jako zdravý dezert. Protože kokosová mouka absorbuje tolik tekutiny, nikdy jí do receptu nepotřebujete mnoho, takže jsem našla způsob, jak si vyrobit vlastní, ze které stačí vyrobit jen trochu najednou – víc než dost na to, co potřebuji.

Kokosová mouka se vyrábí jako vedlejší produkt kokosového mléka – stačí jen vysušit tuhé látky po scezení mléka a pak je rozemlít na jemný prášek. Je to tak snadné a mnohem levnější než kokosová mouka, kterou koupíte v obchodě! Jsem z toho neskutečně nadšená!

DIY kokosová mouka

vydá asi 1 šálek (z 1 čtvrtky kokosu mléka)

  • 4 šálky vody
  • 2 šálky neslazených kokosových vloček

Připravte si kokosové mléko, podle tohoto receptu.

Místo toho, abyste pevnou hmotu po scezení vyhodili, rozprostřete ji na plech a sušte asi 1 hodinu v troubě při teplotě 200 ºF. Po vysušení je pomocí mlýnku na kávu (nebo kuchyňského robotu) rozemelte na jemný prášek. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

3.1

https://cookingalamel.com/2012/08/diy-coconut-flour.html

Recept Melindy Novak, majitelky webu cookingalamel.com

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.