Bílý rum a vodka – poznáte rozdíl?

Nedávno mě na Facebooku zaujala diskuse o ochutnávce, kterou někteří lidé uspořádali a v níž se mimo jiné porovnávaly bílé rumy s vodkou. Podotýkám, že to nebylo účelem degustace, ani neměla přinést definitivní výsledky. Přinesla však spoustu diskusí a mnoho silných názorů. (Go figure.)

Takže jsem se rozhodl otestovat sám sebe. Dokázal bych rozlišit suchý bílý rum od vodky? Předpokládal jsem, že ano – ale člověk nikdy neví.“

Vzal jsem pět lihovin – dvě vodky a tři bílé rumy – a ochutnal je naslepo proti sobě. Nejprve jsem se snažil určit, zda se jedná o rum nebo vodku. Pak jsem se snažil určit, o jakou značku se jedná.

Všech pět jsem ochutnal ze stejného typu sklenice, při stejné teplotě, za stejných podmínek atd, se dvěma koly po přestávce mezi nimi.

Těchto pět lihovin bylo následujících:

  1. Stolichnaya Vodka
  2. Grey Goose Vodka
  3. Cana Brava Rum
  4. Bacardi Maestro de Ron
  5. Flor de Cana 4-Year-Old Extra Dry Rum

V prvním kole jsem se je snažil identifikovat pouze podle vůně. (Nezapomeňte, že všechny byly náhodné, takže jsem nevěděl, který je který. Výsledky přeskládám tak, aby se daly lépe sledovat.)

Výsledky vůně:

  1. Vodka (Skutečně: Vodka)
  2. Vodka (Skutečně: Vodka)
  3. Rum (Skutečně: Rum)
  4. Rum (Skutečně: Rum):
  5. Rum (Skutečný: Rum)

Takže jen na základě vůně jsem správně identifikoval rumy a vodky, co jsou zač.

Poté jsem je ochutnal. Mé výsledky, včetně mého výběru značky a všech poznámek, které jsem si udělal, jsou uvedeny níže.

Výsledky degustace:

  1. Vodka. Stoli. „Trochu vanilky. Tohle je ale určitě vodka, tak si říkám, jestli ji náhodou nedokuřovali.“ (Skutečně: Stolichnaya Vodka)
  2. Vodka. Grey Goose. „Tohle by skoro mohl být opravdu suchý rum jako Bacardi. Ale je to vodka.“ (Skutečně: Grey Goose Vodka)
  3. Rum. Cana Brava. „Rozhodně rum. Je cítit určité stáří. Dobrá věc.“ (Skutečně: rum Cana Brava)
  4. Rum. Flor de Cana. „Cítím trochu vanilky, ale jinak nic moc.“ (Skutečný: Bacardi Rum)
  5. Rum. Bacardi. „Měkký a příjemný s hnědým cukrem. Chutná dobře.“ (Aktuální: Flor de Cana)

U obou značek vodky jsem měl pravdu. U rumu Cana Brava jsem měl také pravdu, což mě nepřekvapuje. Rozhodně chutná jako rum a má příjemnou chuť. Měl jsem pravdu, že č. 4 a 5 jsou rumy, ale popletl jsem značky. Když to teď píšu, jsem překvapen, vzhledem k tomu, že jsem si měl uvědomit, že ten chuťově výraznější rum je Flor de Cana a ne Bacardi. Ale č. 5 mi voněla jako Bacardi, takže to opravdu ovlivnilo můj výběr.“

Shrnuto: nebylo nijak zvlášť těžké rozlišit tyto dvě vodky a tyto tři bílé rumy. Už samotná vůně mě napověděla.

Podle chuti jsem dal přednost Grey Goose před Stolichnaya (i když Stoli je moje obvyklá značka). Z bílých rumů byly vynikající Cana Brava i Flor de Cana. Bacardi Maestro de Ron nebyl tak dobrý, ale pořád byl v pořádku.

Několik poznámek… Neměl jsem k ochutnání obyčejný Bacardi Silver, jinak bych si vybral ten. Výsledky by možná byly jiné. Chtěl jsem tam hodit Cruzan Light Rum, ale ten má lehce slámovou barvu, která by ho podle mě prozradila. Záměrně jsem nevybral žádný rum vyrobený v jiném stylu (například jamajský rum, rhum agricole), protože jsem si myslel, že by to bylo příliš jednoduché.

Pokud se chcete zapojit do diskuse, připojte se k nám na Facebooku.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.