20 tipů na přípravu jídla od nejlepších prepperů, které známe

Příprava jídla je v poslední době v módě, a to z dobrého důvodu: šetří čas a peníze a zároveň vám pomůže dodržet plán čistého stravování a odvrátit věšáky. Přesto, pokud jste uvažovali o tom, že se pustíte do tohoto zdravého stravovacího návyku, ale vykolejilo vás to, jakmile jste si uvědomili, kolik času a úsilí – nemluvě o všech plastových nádobách – je s tím spojeno, nedivíme se vám.

Naštěstí příprava jídla nemusí být celodenní logistickou noční můrou plnou špinavého nádobí, rozsypané quinoy a nesourodých nádob na skladování potravin. (Nemluvě o nepříliš chutných zbytcích.) Chcete se připravovat jako ti nejlepší? Řiďte se těmito tipy na přípravu jídla od těch nejlepších zdravotních guru, které známe.

RELEVANTNÍ:

20 tipů na přípravu jídla, které stojí za to ukrást

Fot: @mealprepprincess

Investujte do správných nádob.

„Správné nádoby na skladování potravin vám jídlo znovu ohřejí a najíte se z nich – a vydrží navždy. Kupuji skleněné nádoby, které mi umožňují snadno porcovat jídlo. Kromě toho mám nádoby různých tvarů a velikostí na saláty a svačiny, jako jsou jogurty a ovoce, a sáčky na zip na suché svačiny.“ – Erin Romeo, @foodprepprincess

Podpořte trend zavařovacích sklenic.

„Jsem pro zavařovací sklenice na přípravu jídla! Hodí se na saláty, polévku, ovesnou kaši, koktejly – téměř na cokoli. Dají se mýt v myčce i mikrovlnné troubě, jsou vodotěsné a maximálně pevné. Na svých používám plastová víčka, která se lépe čistí a hlídají než standardní dvoudílná víčka na zavařování.“ – Cassie Johnstonová, Zpátky ke kořenům

SOUVISEJÍCÍ: Příprava pokrmů jako od profesionála: 3 recepty, jedna várka quinoy

Fot: @mealprepmondays

Ujistěte se, že víčka odpovídají

„Kupte si nádoby stejné značky. se může zdát triviální, ale ušetří to čas, když se snažíte jídlo zabalit. Sladění víček může být otrava, pokud máte tři různé typy nádob.“ – Allie Whitesidesová, bývalá trenérka fitness/výživy Daily Burn

Zavedete si systém pro shromažďování nových receptů.

„Často si dělám screenshoty receptů, které najdu na internetu v průběhu týdne, do telefonu, abych měla ve fotoaparátu uloženou spoustu nápadů na zdravé recepty, ze kterých si můžu vybrat, když je čas sednout si a plánovat jídlo. Když mám trochu víc času, ráda si v neděli ráno sednu s několika kuchařkami a šálkem kávy a hledám inspiraci pro recepty.“ – Julie Faganová, Peanut Butter Fingers

SOUvisející: Julie Faganová, Peanut Butter Fingers

Související: Julie Faganová, Peanut Butter Fingers

Související Šablony k vytisknutí pro plánování jídel, které vám zjednoduší život

Foto: Mgr: @fitchickscook

Zblázněte se do koření.

“ tajemství je připravit si věci, které ráda jím, a přidat koření a chutě… Pokud vám nechutná, co jíte, váš dietní plán nebude udržitelný.“ – Tina Chow, @fitchickscook

PŘIPRAVUJEME: 5 způsobů, jak udělat mražená jídla mnohem chutnějšími

Foto: Ahojky, domů (šablonu si stáhněte zde)

Sestavte si podrobný nákupní seznam.

„Ráda dělám věci jednoduše… Používám aplikaci „Poznámky“ ve svém iPhonu, abych si vedla průběžný seznam ingrediencí, které potřebuji. Jakmile si všimnu, že mi dochází nějaká základní surovina, například sušená rýže nebo nasekaný česnek, zapíšu si ji rovnou na seznam, abych si ji nezapomněla koupit při příští týdenní cestě na nákup… Snažím se mít seznam seřazený podle toho, kde ho v obchodě najdu – produkty, maso, mléčné výrobky -, aby moje cesta do obchodu byla rychlá a efektivní. “ – Stephanie Troxell, MS, RD, bývalá trenérka fitness/výživy Daily Burn

Udělejte si z kuchyně stroj na přípravu jídla.

„Přitáhnu si skládací stůl, vozík vytáhnu ze skříně druhý toustovač a další spotřebiče. Vybavím se zástěrou, nasadím si sluchátka a snažím se… připravit jídlo na týden rychleji než minulý týden. Během čtyř až pěti hodin dokážu připravit jídlo na šest dní… To by bylo nemožné, kdybych nepoužívala strategii, že když přijde čas přípravy jídla, proměním svou kuchyň v továrnu.“ – Jon Call, Acrobolix, @jujimufu

SOUVISEJÍCÍ:

Zásobte se základními surovinami pro přípravu jídla.

„Mám spíž a mrazák zásobené položkami, které se dají rychle použít. Tady je to, co se snažím mít vždy po ruce. Mrazák: mražené ovoce a zelenina (levnější a vydrží mnohem déle), mražená hnědá rýže nebo quinoa (rychlejší vaření a žádná pánev na mytí!), mražené krevety nebo losos (rychle se rozmrazí). Spíž: Ovesné vločky, fazole, nakrájená rajčata, salsa, kuřecí nebo zeleninový vývar.“ – dříve Allie Whitesidesová, trenérka fitness/výživy Daily Burn

Foto: Allie Whitesidesová, trenérka fitness/výživy Daily Burn @mealprepmondays

Vylepšete si jídla.

„Jedna věc je mít chutné jídlo, druhá věc je mít „dobře vypadající“ chutné jídlo. Mnohokrát lidé připraví jídlo, dvě nebo pět, ale skutečnost je taková, že zhruba třetí den už to jídlo nemusí vypadat tak lákavě. Pro mě je kuchyňským nástrojem, který to pomohl změnit, litinová grilovací pánev. Ať už připravujete kuře, steak, hamburgery, nebo dokonce sendvič, přitlačení na tuto pánev, aby se vytvořily grilovací stopy, je velký rozdíl. Nejlepší na tom je, že ji můžete používat v interiéru a stále získáte krásné grilovací stopy, aniž byste museli chodit ven a zapínat gril, když je 10 stupňů pod nulou. Vyzkoušejte to!“ – Alex Torres, @mealprepmondays

SOUHLASÍM: Využijte víkend: 8 krabiček na oběd nové úrovně, díky kterým bude příprava jídla snadná

Využijte víkend.

„Připravte si jídlo během víkendu, abyste měli jídlo na začátek týdne. To mi pomohlo při organizaci!“ – Jenny Flake, Picky Palate

Fotografie a recept: Lee Hersh / Life by Daily Burn

Nastavte si časovač (a držte se ho).

„Příprava jídla se může zdát tak zdrcující, a pokud si nedáte pozor, můžete strávit přípravou jídla celý den. Jsem zastáncem toho, že byste měli přípravu jídla zkrátit. V neděli ráno si nastavím časovač na dvě hodiny. Za ty dvě hodiny toho stihnu co nejvíc a pak si jdu užít víkend spokojená, že jsem se připravila na nadcházející týden. Budete se divit, co všechno se dá za tu dobu stihnout!“ – Cassie Johnstonová, Zpátky ke kořenům

SOUvisející: „Zpátky ke kořenům“: Naučte se dělat více věcí najednou: 13 zdravých jídel z mrazáku, která si můžete připravit hned a sníst později

Naučte se dělat více věcí najednou.

„Když lidé začínají s přípravou jídla, mají tendenci soustředit se na to, aby dělali jednu věc najednou, což je v pořádku, ale často jim trvá mnohem déle, než přípravu jídla zvládnou, a to je může odradit. Jakmile to uděláte několikrát a začnete se cítit pohodlně, používání více částí kuchyně najednou změní pravidla hry. Téměř vždy mám něco pečeného v troubě, něco vařím na sporáku, něco v hrnci a pracuji na něčem u kuchyňské linky najednou. To vám umožní udělat více práce za kratší dobu!“ – Lindsay Livingstonová, RD, The Lean Green Bean

Foto: The Lean Green Bean @welovecleanfood

Používejte technologie, aby pracovaly za vás

„Používám aplikaci, jako je MyFitnessPal, je opravdu snadné zaznamenávat recepty a jídla, takže si je mohu připomenout a znovu použít při přípravě budoucích jídel. Stačí mi pár ingrediencí a mám nový recept se všemi makry atd. už spočítaný.“ – Jo, @welovecleanfood

PŘIPRAVENO: Vyndejte pomalý hrnec: 5 geniálních aplikací, které vám usnadní plánování jídel

Vyndejte pomalý hrnec.

„Svůj CrockPot používám TON! Udělá vaření za vás. Dokonce vaří, i když spíte.“ – Allie Whitesidesová, bývalá fitness/výživová koučka Daily Burn

Zavádějte strategie, které šetří čas.

„Snažím se mít vždy po ruce několik domácích mražených jídel pro případ, že budu mít opravdu náročný týden a nebudu mít čas vařit. Něco jako polévka nebo zeleninové chilli se dá opravdu dobře zmrazit a ohřát a ušetří spoustu času v opravdu náročných dnech.“ – Stephanie Troxell, MS, RD, bývalá trenérka fitness a výživy Daily Burn

SOUVISEJÍCÍ:

„Kupte si zeleninu předem nakrájenou. I když to zpočátku stojí trochu víc, možná zjistíte, že méně plýtváte a strávíte v kuchyni méně času.“ – Allie Whitesidesová, trenérka fitness/výživy Daily Burn

Foto: @nmcleoddd

Třeste věcmi.

„Jezte každý den různá jídla v různou dobu! Někteří lidé jsou frustrovaní a myslí si, že musí jíst každý den to samé, celý den. To je však sotva pravda! Přemýšlejte jinak. Vaší tradiční snídaní nebo ranním jídlem nemusí být vždy vejce a ovesná kaše… Plánujte si jídlo podle svých osobních cílů.“ – Nicole Mcleodová, CFT, a Ron Sudol, CFT, @Nmcleoddd

PŘIPRAVUJEME:

„Jako většina Američanů trávím většinu svého pracovního dne za pracovním stolem. Snažím se brát čas strávený vařením jako způsob, jak si odpočinout a na chvíli vypadnout zpoza obrazovky. Vím, že jsme všichni zaneprázdnění a máme spoustu požadavků, které nás táhnou mnoha směry, ale snažím se užívat si čas strávený vařením… je to můj „čas pro mě“.“ – Stephanie Troxell, MS, RD, bývalá trenérka fitness/výživy Daily Burn

Přijměte svou svobodu.

„Příprava jídel není jen o zdravém stravování nebo zlepšení vzhledu vašeho těla; je to o svobodě. Když si připravujete jídlo na několik dní dopředu, jste osvobozeni od nutnosti činit jakákoli rozhodnutí ohledně toho, co budete v danou dobu jíst. Nemusíte určovat, kde nebo kdy si jídlo obstaráte, prostě ho máte. Tím ušetříte psychické zdroje, které můžete věnovat jiným věcem, které jsou pro vás důležité, například soustředit se na vztah, kariéru, svou práci nebo trénink. Už nemusíte rozhodovat o jídle ani se na něj soustředit; o to je postaráno, nyní pracujte a bavte se a zbavte se břemene hladu a s ním spojeného rozhodování!“ – Jon Call, Acrobolix, @jujimufu

Původně publikováno v únoru 2016. Aktualizováno v listopadu 2017.

15 jídel z jednoho hrnce pro rychlé a zdravé večeře
12 receptů na energetické kousky bez pečení
10 snadných receptů na ovesné vločky na noc, které si můžete připravit hned teď

0 sdílení

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.