15minutové krevety v česnekové omáčce (Camarones Al Ajillo)

Jeden z mých nejoblíbenějších receptů na krevety pro každou příležitost! Křehká a šťavnatá krevetová večeře připravená v olejové omáčce s česnekem. Tak snadno se připravuje a je vynikající!“

Vždy jsem pro recepty s krevetami jakéhokoli druhu! A vy ne? Mám pocit, že jich není nikdy dost. Mezi krevetovou kreolkou a krevetovými špízy s bazalkou chimichurri mám krevety v podstatě ke každému jídlu. Proto vám dnes přináším nový recept na krevety!

Tyto vynikající camarones al ajillo (krevety v česnekové omáčce) jsou jedny z mých OBLÍBENÝCH, protože jsou tak snadné na přípravu. Když jsem před několika lety jela do Barcelony, ochutnala jsem camarones al ajillo poprvé a zamilovala jsem se. Prostě jsem je pro vás musela zopakovat! Takže bez dalších řečí, tady je návod, jak jsem tento recept uvedla v život.

Jak připravit krevety v česnekové omáčce (Camarones Al Ajillo)

Je to tak jednoduché! Nejprve krevety osolíte a opepříte. Dbám na to, abych kupovala krevety, které jsou již oloupané a zbavené jadérek. Tak je musím pouze omýt. Já nechávám ocásky, ale pokud chceš, můžeš je před vařením odstranit. Je to zcela na vás.

Na hlubokou pánev přidejte 1 lžíci olivového oleje a zahřejte ji na středním plameni. Přidejte česnekovou pastu a vařte 1 minutu.

Mimochodem, výroba česnekové pasty je TAK snadná. K výrobě pasty můžete použít tento hmoždíř a tlouk nebo ji můžete udělat nožem. Prostě si vezmi 6 stroužků a rozmačkej je, dokud nezískáš pastu!“

Po minutě přidej suché bílé víno a vař další minutu. Snižte teplotu na nízký stupeň. Přidej krevety a vař asi 1 minutu z každé strany.

Přidej petrželku a zbylý olivový olej. Vše společně promíchejte a vařte 1 minutu. To je vše!

Tento recept na krevety bude určitě jedním z těch, kterých se nebudete moci nabažit. Už se nemůžu dočkat, až ho zařadíte do svých týdenních obměn večeří!

Krevety v česnekové omáčce (Camarones Al Ajillo)

4,67 z 12 hlasů

Autor: Mgr: Jamie Silva

Jeden z mých nejoblíbenějších receptů na krevety pro každou příležitost! Křehká a šťavnatá krevetová večeře připravená v olejové omáčce s česnekem. Tak snadno se připravují a jsou vynikající!

Doba přípravy 10 min

Doba vaření 5 min. min

Celkový čas 15 min

Chod Večeře, Oběd, Hlavní jídlo

Kuchyně latinská

Porce 4 porce

Složení

• 1 lb velkých krevet oloupaných a… bez pecek
• Sůl + pepř podle chuti
• 1/4 šálku olivového oleje
• 6 stroužků syrového česneku rozmačkaného na pastu
• 1/4 šálku suchého bílého vína (vino seco)
• 2 lžíce jemně nasekané petrželky a další na ozdobu, podle potřeby

Návod

• Krevety osolte a opepřete. Odložte stranou.
• Na hlubokou pánev přidejte 1 lžíci olivového oleje a zahřejte na středním plameni. Přidejte česnekovou pastu a vařte 1 minutu. Přidejte suché bílé víno a vařte další minutu.
• Snižte teplotu na minimum. Přidejte krevety a vařte asi 1 minutu z každé strany. Přidejte petrželku a zbývající olivový olej. Vše společně promíchejte a vařte 1 minutu. Ihned podávejte. Vychutnejte si!

Nutriční hodnoty

Porce: 1: 1 porceKalorií: Složení: 398 kcalSacharidy:

Připravili jste tento recept?

Další recepty na krevety se vám mohou líbit:

• Krevetové špízy s bazalkou Chimichurri
• Krevety po kubánsku (NEJLEPŠÍ recept na krevety!)
• Krevety Ceviche plněné avokádem
• Nízkokalorické krevety Scampi Spaghetti Squash

.