Cómo hacer té de bálsamo de abeja

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Cómo hacer té de bálsamo de abeja con bálsamo de abeja fresco o seco ~ esta fácil infusión no sólo es bonita y deliciosa, sino que se ha utilizado durante cientos de años para ayudar a la digestión, calmar los nervios y tratar los resfriados y la gripe.

La infusión helada de bálsamo de abeja es un refrescante té de hierbas

Cuanto más caluroso es el verano, más me apetecen las bebidas heladas, y como este año tengo un magnífico parche de bálsamo de abeja de color frambuesa que crece en mi jardín, estoy preparando una fácil infusión fría con los vívidos pétalos. Ahora mismo es una bebida refrescante y natural, y este invierno secaré las flores y las hojas para hacer un té caliente calmante.

Bálsamo de abeja (Monarda. M. didyma)

Esta hermosa planta perenne de jardín y flor silvestre (M. fistulosa) es nativa de América del Norte, y en la familia de la menta, lo que probablemente explica por qué hace tan increíble té. Puede que también la conozcas como menta de caballo, té de oswego o bergamota. Se presenta en varios tonos, desde el rojo y el rosa brillantes hasta el lavanda y el blanco. Según el Farmer’s Almanac, las flores atraen a colibríes, mariposas y abejas, y las cabezas de las semillas atraen a los pájaros en otoño e invierno, por lo que es una opción ecológica para cualquier jardín. Tanto las flores como las hojas son comestibles, y hacen un fabuloso té de hierbas. Desde los nativos americanos, la gente la ha utilizado con fines medicinales durante siglos. Puedes leer cómo las diferentes tribus han utilizado la planta en la guía de plantas del USDA.

Método de infusión en frío para hacer té

Has oído hablar del café en frío, pero ¿qué hay del té? La infusión en frío es un método para hacer té que se basa en el tiempo y no en el calor para infusionar el té. Es cierto que lleva un poco más de tiempo que el té estándar de la tetera, pero es una experiencia encantadora de vuelta a lo básico que no debe perderse. Además, el té se enfría desde el principio, lo que es una ventaja en estos calurosos meses de verano.

Cómo hacer té helado de bálsamo de abeja

La historia cuenta que los colonos empezaron a hacer té de bálsamo de abeja en la época de la Fiesta del Té de Boston, cuando boicoteaban el té negro británico, pero los nativos americanos ya lo hacían mucho antes. Se puede hacer té con bálsamo de abeja fresco o seco. Yo utilizo las flores frescas para hacer un té helado de color rosa, pero también puedes hacer té con las hojas aromáticas.

  • Empieza por elegir bálsamo de abeja que no contenga pesticidas. Recoge un pequeño manojo de bálsamo de abeja y retira las hojas de los tallos y los pétalos de colores de las cabezas de las flores.
  • Llena una jarra limpia con agua filtrada y añade el bálsamo de abeja, dándole una buena agitación.
  • Cierra la tapa y pon la jarra en la nevera durante un máximo de 24 horas, dándole una agitación de vez en cuando.
  • Cuela el té a través de una gasa, o también puedes utilizar un filtro de café. El té colado se conservará en el frigorífico hasta una semana.
  • Sirve con hielo, endulzado con miel, y una cuña de limón, si quieres. Si prefiere añadir azúcar a su té, sólo tiene que removerlo y darle tiempo para que se disuelva. El azúcar se disuelve en los líquidos fríos, pero tarda más que en el té caliente.

¿Se puede hacer té al sol de bálsamo de abeja?

No es aconsejable hacer té al sol por el riesgo de contaminación bacteriana. El té al sol se calienta suavemente por el sol a una temperatura que es ideal para el crecimiento potencial de bacterias, y aunque el riesgo es pequeño, es mejor evitar este método.

¿A qué sabe el té de bálsamo de abeja?

Para mí tiene un sabor herbáceo como una combinación de menta, albahaca y orégano, pero no tan fuerte. También tiene un toque de mentol que lo hace refrescante.

Usos medicinales del té de bálsamo de abeja

El bálsamo de abeja no es el nuevo chico en el bloque cuando se trata de beneficios para la salud, ha sido conocido por generaciones para ser eficaz en el tratamiento de muchas dolencias comunes. No he podido encontrar ningún estudio científico que confirme o desmienta estas afirmaciones, pero es interesante saber cómo se ha utilizado el bálsamo de abeja a lo largo de los años.

  • El té de infusión de bálsamo de abeja caliente se ha utilizado para aliviar las dolencias de las vías respiratorias superiores, como los resfriados y la gripe.
  • Suele utilizarse para calmar la indigestión, las náuseas y los dolores menstruales.
  • Tiene supuestas propiedades antisépticas y antimicrobianas porque contiene una alta proporción de timol, y se utiliza para tratar picaduras, mordeduras y heridas.
  • También se dice que es útil para el tratamiento de la depresión.
  • Los nativos americanos la utilizaban para tratar la fiebre y los escalofríos.
  • Las infusiones de todo tipo pueden ser calmantes… pruebe a llenar una bolsita de muselina con bálsamo de abeja seco y añádala a su baño caliente en invierno para disfrutar de una experiencia de aromaterapia relajante… ¡es un auténtico paraíso!

Donde encontrar el bálsamo de abeja

El bálsamo de abeja es una planta de jardín común en las zonas 3-9, así que es probable que tengas alguna creciendo cerca de ti. Florece en verano, en tallos altos coronados con flores rojas o escarlatas brillantes. También la encontrará en estado silvestre, con tallos más cortos y flores blancas o de color lavanda. Ambos tipos son comestibles y hacen un té encantador.

¡Cultiva la tuya!

Si vives en las zonas 3-9, y tienes un lugar soleado o parcialmente soleado en tu jardín, esta es una planta maravillosa para cultivar. Es hermosa, vuelve año tras año, y se puede dividir y compartir una y otra vez.

La forma más fácil de comenzar su parche de bálsamo de abeja es por la división en la primavera, así que echa un vistazo a los jardines de sus amigos y vecinos. También puedes comprar semillas silvestres o cultivadas en línea.

Ten en cuenta que, como todos sus primos de menta, el bálsamo de abeja tiende a extenderse (es decir, puede ser invasivo), así que vigílalo y divide la planta regularmente en primavera para controlarla.

Cómo secar el bálsamo de abeja para el té

No todo son tomates y melocotones, no te olvides de las flores y hierbas comestibles que también puedes secar para el resto del año.

  • Hay muchos métodos para secar flores y hierbas, pero con el bálsamo de abeja de tallo largo creo que lo más fácil es ensartarlas, boca abajo, y colgarlas en un lugar fresco y seco hasta que se hayan secado por completo.
  • Después, retira cuidadosamente las hojas y las flores de los tallos y guárdalas en un recipiente hermético. Durarán hasta un año.
  • Cuando estés listo para preparar un té, aplasta los pétalos y las hojas antes de añadirlos al agua caliente para que liberen sus aceites aromáticos.

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Té de bálsamo de abeja

Cómo hacer té de bálsamo de abeja con bálsamo de abeja fresco o seco ~ esta fácil infusión no sólo es bonita y deliciosa, se ha utilizado durante cientos de años para ayudar a la digestión, calmar los nervios y tratar los resfriados y la gripe.
Curso de bebidas
Cocina americana

Tiempo de preparación 5 minutos
Rendimiento 4 tazas de té
Autor Sue Moran

Ingredientes

  • 1 cuarto de agua filtrada
  • 8-.10 flores de bálsamo de abeja frescas y limpias

Instrucciones

  • Ponga el agua en un tarro o jarra de cristal grande. Retira los pétalos de las flores de los tallos del bálsamo de abeja.
  • Añade el bálsamo de abeja al agua, dándole un buen revuelto. También puedes añadir hojas si quieres.
  • Tapa y refrigera hasta 24 horas. Yo agito el tarro de vez en cuando para facilitar la infusión.
  • Colar el té a través de una gasa o un filtro de café y luego mantenerlo refrigerado hasta que esté listo para su uso.

La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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